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Su objetivo último es especializar y actualizar a los profesionales en los aspectos técnicos y científicos más avanzados de la nutrición y alimentación animal.

Unos conocimientos que posibilitan la entrada, vinculación y especialización a uno de los sectores de la producción animal más importantes en la actualidad y con más demanda laboral y necesidad de especialización.

La población mundial actual estimada en 7.600 millones se prevé que aumente a  8.600 millones en el 2030 y la nutrición animal es una de las disciplinas llamadas a ayudar a solventar la problemática de producir proteína suficiente y económica, para alimentar esta creciente demanda, de manera eficiente y sostenible

Con un formato innovador, esta especialización permite a los participantes desarrollar un aprendizaje autónomo y un manejo óptimo de su tiempo.

En resumen, es una propuesta ambiciosa, amplia, estructurada y entrelazada, en la que se abarcan desde los principios fundamentales y relevantes de la nutrición, hasta la fabricación del alimento. Todo ello con las características de un curso de alto nivel científico, docente y tecnológico.

Incorpórate a la élite, con esta capacitación de alta eficacia y abre nuevos caminos a tu progreso profesional”

Esta Especialización en Nutrición y Alimentación de Rumiantes contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

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• Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo
• Sistemas de vídeo interactivo de última generación
• Enseñanza apoyada en la telepráctica
• Sistemas de actualización y reciclaje permanente
• Aprendizaje autoregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
• Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
• Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
• Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual
• Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
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Un programa que te capacitará para trabajar en los sectores de producción de rumiantes, con la solvencia de un profesional de alto nivel”

El personal docente está integrado por profesionales de diferentes ámbitos relacionados con esta especialidad. De esta manera se aseguran de ofrecerte el objetivo de actualización capacitativa que se pretende. Un cuadro multidisciplinar de profesionales preparados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero, sobre todo, pondrán al servicio del programa los conocimientos prácticos derivados de su propia experiencia: una de las cualidades diferenciales de esta especialización.

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico de esta Especialización. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en e-learning integra los últimos avances en tecnología educativa. De esta manera, podrá estudiar con un elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles que le darán la operatividad que necesita en su capacitación. 

El diseño de este programa está basado en el Aprendizaje Basado en Problemas: un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, se usará la telepráctica: con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo, y el learning from an expert podrá adquirir los conocimientos como si estuviese enfrentándose al supuesto que está aprendiendo en ese momento. Un concepto que le permitirá integrar y fijar el aprendizaje de una manera más realista y permanente.

Nuestro innovador concepto de telepráctica te dará la oportunidad de aprender mediante una experiencia inmersiva, que te proporcionará una integración más rápida y una visión mucho más realista de los contenidos: “learning from an expert”

Con la experiencia de profesionales en activo, expertos en Nutrición Animal y Veterinaria"

Los contenidos de esta especialización han sido desarrollados por los diferentes expertos de este programa, con una finalidad clara: conseguir que el alumnado adquiera todas y cada una de las habilidades necesarias para convertirse en verdaderos expertos en esta materia.

Un programa completísimo y muy bien estructurado que lo llevará hacia los más elevados estándares de calidad y éxito.

Un completísimo programa docente, estructurado en unidades didácticas muy bien desarrolladas, orientadas a un aprendizaje compatible con tu vida personal y profesional”

Módulo 1. Nutrientes y Metabolismo

1.1. Carbohidratos

1.1.1. Carbohidratos en la alimentación animal
1.1.2. Clasificación de los carbohidratos
1.1.3. Proceso de digestión
1.1.4. Fibra y digestión de la fibra
1.1.5. Factores que afectan utilización de la fibra
1.1.6. Función física de la fibra

1.2. Metabolismo de los carbohidratos

1.2.1. Destino metabólico de los carbohidratos
1.2.2. Glicolisis, glucogenólisis, glicogénesis y gluconeogénesis
1.2.3. Ciclo de las pentosas fosfato
1.2.4. Ciclo de Krebs

1.3. Lípidos

1.3.1. Clasificación de los lípidos
1.3.2. Funciones de los lípidos
1.3.3. Ácidos grasos
1.3.4. Digestión y absorción de grasas
1.3.5. Factores que afectan la digestión de los lípidos

1.4. Metabolismo de los lípidos

1.4.1. Destino metabólico de los lípidos
1.4.2. Energía del metabolismo graso
1.4.3. Enranciamiento oxidativo
1.4.4. Ácidos grasos esenciales
1.4.5. Problemas del metabolismo lipídico

1.5. Metabolismo energético

1.5.1. Medida de la reacción de calor
1.5.2. Partición biológica de la energía
1.5.3. Incremento calórico de los nutrientes
1.5.4. Balance de energía
1.5.5. Factores ambientales que influencian el requerimiento energético
1.5.6. Características de las deficiencias y excesos de energía

1.6. Proteínas

1.6.1. Clasificación de las proteínas
1.6.2. Funciones de las proteínas
1.6.3. Digestión y absorción de proteínas
1.6.4. Factores que afectan la digestión de proteínas
1.6.5. Clasificación nutricional de los aminoácidos para aves y cerdos

1.7. Metabolismo proteico en aves y cerdos

1.7.1. Destino metabólico de las proteínas
1.7.2. Gluconeogénesis y degradación de los aminoácidos
1.7.3. Excreción de nitrógeno y síntesis de ácido úrico
1.7.4. Desequilibrio de aminoácidos y costo energético del metabolismo proteico
1.7.5. Interacción entre aminoácidos

1.8. Vitaminas y minerales

1.8.1. Clasificación de las vitaminas
1.8.2. Requerimientos vitamínicos para aves y cerdos
1.8.3. Deficiencias de vitaminas
1.8.4. Macro y microminerales
1.8.5. Interacción entre minerales
1.8.6. Quelatos orgánicos

1.9. Metabolismo de vitaminas y minerales

1.9.1. Interdependencia vitamínica
1.9.2. Deficiencias y toxicidad de vitaminas
1.9.3. Colina
1.9.4. Metabolismos del calcio y fosforo
1.9.5. Equilibrio electrolítico

1.10. Agua el nutriente olvidado

1.10.1. Principales funciones del agua
1.10.2. Distribución del agua en el organismo
1.10.3. Fuentes de agua
1.10.4. Factores que afectan las necesidades de agua
1.10.5. Necesidades de agua
1.10.6. Requerimientos de calidad del agua de bebida

Módulo 2. Digestibilidad, Proteína ideal y Avances en Nutrición Animal

2.1. Coeficientes aparentes de digestibilidad

2.1.1. Técnicas para obtener la digesta ileal
2.1.2. Metodologías para calcular la digestibilidad

2.2. Perdidas endógenas

2.2.1. Origen y composición de los aminoácidos endógenos
2.2.2. Técnicas para medir las perdidas endógenas

2.3. Coeficientes estandarizados y digestibilidad verdadera
2.4. Factores que afectan los coeficientes de digestibilidad

2.4.1. Edad y estado fisiológico
2.4.2. Consumo y composición del alimento

2.5. Aminoácidos sintéticos en nutrición animal

2.5.1. Síntesis de aminoácidos sintéticos
2.5.2. Uso de aminoácidos sintéticos en dietas

2.6. Proteína ideal y avances de la nutrición proteica

2.6.1. Concepto de proteína ideal
2.6.2. Perfiles de proteína ideal
2.6.3. Uso y aplicaciones prácticas

2.7. Estimación de exigencias nutricionales mediante experimentos de desempeño

2.7.1. Métodos de evaluación de requerimientos nutricionales
2.7.2. Determinación de requerimientos

2.8. Factores que afectan el aprovechamiento de nutrientes

2.8.1. Edad
2.8.2. Estado fisiológico
2.8.3. Nivel de consumo
2.8.4. Condiciones ambientales
2.8.5. Dieta

2.9. Importancia de la calidad y estabilidad de las grasas en nutrición

2.9.1. Tipos de grasas
2.9.2. Perfil nutricional de las grasas
2.9.3. Calidad
2.9.4. Inclusión de grasas en dietas

2.10. Minerales orgánicos en nutrición de monogástricos

2.10.1. Macrominerales
2.10.2. Microminerales
2.10.3. Estructura de los minerales orgánicos

2.11. Integridad y salud intestinal, su importancia en nutrición animal

2.11.1. Fisiología y anatomía intestinal
2.11.2. Salud intestinal y digestibilidad
2.11.3. Factores que afectan la integridad intestinal

2.12. Estrategias para la producción animal sin uso de antibióticos promotores de crecimiento

2.12.1. Efecto de los antibióticos en nutrición
2.12.2. Riesgo en el uso de antibióticos
2.12.3. Tendencias mundiales
2.12.4. Estrategias de formulación y alimentación

2.13. Concepto de nutrición de precisión

2.13.1. Dietas Close Up
2.13.2. Modelos animales
2.13.3. Proteína ideal
2.13.4. Estados fisiológicos
2.13.5. Fisiología del crecimiento

Módulo 3. Nutrición y Alimentación de Rumiantes

3.1. Digestión y proceso ruminal en bovinos

3.1.1. Anatomía del sistema digestivo del rumiante
3.1.2. Fisiología e importancia de la rumia
3.1.3. Microorganismos ruminales y su importancia
3.1.4. Digestión de carbohidratos en rumen
3.1.5. Digestión de lípidos en rumen
3.1.6. Digestión de compuestos nitrogenados en rumen

3.2. Digestión y metabolismo post-ruminal

3.2.1. Digestión postruminal de carbohidratos, lípidos y proteínas
3.2.2. Absorción de nutrientes en el rumiante
3.2.3. Metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas en los rumiantes

3.3. Requerimientos de proteína

3.3.1. Metodología de valoración de la proteína en rumiantes
3.3.2. Requerimientos para mantenimiento
3.3.3. Requerimientos para gestación
3.3.4. Requerimientos para producción de leche
3.3.5. Requerimientos para crecimiento

3.4. Requerimientos de energía

3.4.1. Metodología de valoración energética en rumiantes
3.4.2. Requerimientos para mantenimiento
3.4.3. Requerimientos para gestación
3.4.4. Requerimientos para producción de leche
3.4.5. Requerimientos para crecimiento

3.5. Requerimientos de fibra

3.5.1. Métodos de valoración de la fibra
3.5.2. Requerimientos de fibra para el mantenimiento de la buena salud y la producción en rumiantes

3.6. Requerimientos de vitaminas y minerales

3.6.1. Vitaminas hidrosolubles
3.6.2. Vitaminas liposolubles
3.6.3. Macrominerales
3.6.4. Microminerales

3.7. Agua, requerimientos y factores que afectan su consumo

3.7.1. Importancia del agua en la producción de rumiantes
3.7.2. Calidad del agua para rumiantes
3.7.3. Requerimientos de agua en rumiantes

3.8. Nutrición y alimentación del rumiante lactante

3.8.1. Fisiología de la gotera esofágica
3.8.2. Requerimientos del rumiante lactante
3.8.3. Diseño de dietas para rumiantes lactantes

3.9. Principales alimentos en dietas para rumiantes

3.9.1. Alimentos fibrosos
3.9.2. Alimentos energéticos
3.9.3. Alimentos proteicos
3.9.4. Suplementos vitamínicos
3.9.5. Suplementos minerales
3.9.6. Aditivos y otros

8.10. Formulación de dietas y suplementos para bovinos

3.10.1. Cálculo de requerimientos
3.10.2. Métodos de balance de raciones
3.10.3. Formulación de dietas para ganado de carne
3.10.4. Formulación de dietas para ganado de leche
3.10.5. Formulación de dietas para ovicaprinos

Esta capacitación te permitirá avanzar en tu carrera de una manera cómoda”