No pierdas la oportunidad de sumergirte en el fascinante mundo de la Tecnología y Cultura en la Industria Alimentaria. Matricúlate ya” 

En la actualidad, la alimentación se ha convertido en un elemento de gran relevancia en la sociedad, ya que esta es la principal responsable de la salud y bienestar de la población. Por este motivo, es importante que los especialistas cuenten con un panorama integral de los matices culturales que se relacionan con los alimentos, integrando elementos de la adaptación alimentaria en distintas sociedades. 

De acuerdo con lo anterior, este Diplomado le proporcionará una capacitación contemporánea al estudiante sobre las particularidades propias de este campo en constante evolución. Así, el alumno logrará ampliar su conocimiento y fortalecer sus habilidades con el objetivo de destacar dentro de esta industria, en áreas como investigación, desarrollo de productos, marketing y comunicación. 

Durante el transcurso del itinerario académico, indagarás una amplia gama de temas relacionados a la Cultura dentro de la Industria Alimentaria, empezando primordialmente por su historia y luego, analizando los factores socioculturales que influyen en el consumo. Asimismo, identificarás las tendencias actuales en este mercado y el papel que la tecnología realiza en este.  

Y todo lo anterior, por medio de la innovadora metodología Relearning, la cual facilita un proceso educativo 100% online, beneficio que permite al estudiante estudiar desde la comodidad de su casa y organizar sus horarios como guste, puesto que contará con acceso durante las 24 horas del día a los recursos multimedia. Además, fortalecerá su habilidad resolutiva y mejorará sus competencias laborales, debido a que analizará casos prácticos que lo situarán en una simulación de un entorno real. 

Inscríbete hoy en este Diplomado y descubre un nuevo horizonte de conocimiento que te permitirá crecer profesionalmente”   

Este Diplomado en Tecnología y Cultura en la Industria Alimentaria contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son: 

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Tecnología y Cultura en la Industria Alimentaria 
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional 
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje 
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

Las tradiciones culturales y religiosas de una comunidad son dos aspectos que afectan a la alimentación de esta y con esta titulación serás capaz de profundizar en este ejercicio” 

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.   

Desde la comodidad de tu casa y a tu propio ritmo será la forma en que lograrás ampliar tus conocimientos”   

Los avances tecnológicos dentro del campo de la Nutrición han influido en la sociedad de consumo. Inicia este programa y descubre cómo lo hacen” 

El plan de estudios de este Diplomado ha sido diseñado por expertos en Nutrición. De esta forma, los estudiantes lograrán obtener un conocimiento especializado y actualizado sobre los factores más importantes que involucran a la alimentación en diferentes contextos culturales, así como los avances tecnológicos que se integran en el estudio de sus particularidades. Esto, por medio de la exploración de recursos multimedia y el análisis de casos prácticos, que permitirán a los alumnos mejorar sus habilidades profesionales en este campo. 

Dominar el conocimiento de los factores socioculturales por los que se rige la alimentación de las personas es una habilidad que conseguirás en el momento en que culmines este programa”  

Módulo 1. Alimentos, tecnologías y cultura 

1.1. Introducción a la cultura de alimentos 

1.1.1. La alimentación y la nutrición: el hombre como animal omnívoro
1.1.2. Concepto de cultura y conducta alimentaria 
1.1.3. La alimentación humana en distintos tipos de sociedades 
1.1.4. Concepto de adaptación alimentaria: Ejemplos de adaptación alimentaria 

1.2. Factores que condicionan la alimentación 

1.2.1. Significado ideológico de los alimentos 
1.2.2. Dieta y género 
1.2.3. Patrones de comensalidad en las distintas culturas: producción, consumo y comportamiento 

1.3. Religión y alimentación 

1.3.1. Alimentos permitidos y prohibidos 
1.3.2. Relación entre alimentos y rituales religiosos 
1.3.3. Prácticas y comportamientos alimentarios relacionados con la religión 

1.4. Bases históricas de la alimentación  

1.4.1. Principales cambios en la alimentación humana en distintas etapas de la historia 
1.4.2. Prehistoria 
1.4.3. Edad Antigua 
1.4.4. Edad Media 
1.4.5. Repercusión del descubrimiento de América en la alimentación europea y el nuevo mundo
1.4.6. Edad Moderna 

1.5. Avances científicos y la alimentación 

1.5.1. La revolución industrial 
1.5.2. Impacto de los descubrimientos científicos y del desarrollo tecnológico en alimentación 

1.6. Alimentación contemporánea I 

1.6.1. Factores socio-económicos y demográficos que condicionan la alimentación actual 
1.6.2. Alimentación e inmigración 
1.6.3. El hombre y la abundancia en el mundo, mitos y realidades 

1.7. Alimentación Contemporánea II 

1.7.1. Nuevas tendencias en alimentación 
1.7.2. Auge de la restauración colectiva y comida rápida 
1.7.3. Interés por la dieta y salud

1.8. Aceptabilidad de alimentos 

1.8.1. Condicionamientos fisiológicos y psicológicos 
1.8.2. Concepto de calidad alimentaria 
1.8.3. Evaluación de la aceptabilidad de los alimentos 

1.9. Técnicas de comunicación 

1.9.1. Marketing alimentario 
1.9.2. Elementos del marketing 
1.9.3. Recursos publicitarios en alimentación 
1.9.4. Influencia de la publicidad en el comportamiento alimentario 

1.10. Factores socio-culturales de la alimentación 

1.10.1. Relaciones sociales 
1.10.2. Expresión de sentimientos, prestigio y poder 
1.10.3. Grupos sociales en Neolítico y Paleolítico 

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