Titulación universitaria
La mayor facultad de nutrición del mundo”
Presentación
Incorpora a tu capacitación los conocimientos imprescindibles para capacitar parte de los profesionales cualificados en el Diseño de Sabores y da un impulso a tu trayectoria profesional"
El Diplomado de Introducción al Estudio de los Sabores se presenta como una acción educativa que favorece la conexión, el aprendizaje, la participación y la construcción del conocimiento. Un programa que pretende, no sólo ofrecerte conocimientos específicos, sino crear profesionales capaces, innovadores y revolucionarios en su sector.
Emprenderás con nosotros un itinerario educativo, con una orientación eminentemente práctica, activa y participativa. Trabajarás de forma intensiva pero flexible, completa pero concreta.
Contarás con el seguimiento personal de un mentor, que te acompañará en tu capacitación a lo largo del programa.
Este acompañamiento se hará efectivo a través de un amplio abanico de posibilidades de comunicación, tanto en tiempo real como en diferido: mensajería interna, foros de discusión, servicio de atención telefónica, email de contacto con secretaría técnica, chat y videoconferencia.
Además, podrás compartir con otros estudiantes y profesionales de este ramo a través de los diferentes sistemas que te proporcionamos en el curso y del networking que incorporamos al curso.
La gastronomía actual necesita profesionales cualificados en la investigación culinaria en el área de los nuevos sabores. Conviértete en parte del futuro de la gastronomía de alto nivel"
Este Diplomado en Introducción al Estudio de los Sabores contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas son:
- Última tecnología en software de enseñanza online
- Sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión
- Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo
- Sistemas de vídeo interactivo de última generación
- Enseñanza apoyada en la telepráctica
- Sistemas de actualización y reciclaje permanente
- Aprendizaje autoregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
- Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
- Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
- Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual
- Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
- Bancos de documentación complementaria disponible permanentemente, incluso después del curso
Un Diplomado elemental, imprescindible para mantenerte en la vanguardia de las exigencias actuales del mercado de la alimentación y la gastronomía"
El programa incluye en su cuadro docente a profesionales de referencia, que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo. Además, participan en su diseño y elaboración, personas de reconocido prestigio que completan el programa de un modo interdisciplinar. Profesores con vocación que te darán el impulso necesario para crecer.
Gracias a su contenido multimedia elaborado con la última tecnología educativa, te sumergirás en un aprendizaje situado y contextual. Es decir, un entorno simulado que proporcionará un aprendizaje inmersivo, programado para entrenarse ante situaciones reales.
Un aprendizaje que deberás integrar en el trabajo en equipo, aprendiendo a investigar, argumentar y defender tus ideas y decisiones. De esta manera, trabajamos contigo en el desarrollo del resto de competencias personales y profesionales, imprescindibles para el éxito personal y profesional.
El aspecto más destacado en nuestra fórmula educativa es la posibilidad de aprender de manera práctica, incluso en el aprendizaje remoto: un reto que hemos conseguido y que proporciona a nuestro alumnado los mejores resultados”
La observación del experto, en el ejercicio de la tarea, pone en marcha mecanismos cerebrales similares a los que se activan mediante la realización de la misma actividad: ese es el principio de la elevada eficacia de nuestro “learning from an expert”
Temario
Este programa ofrecido en formato 100% online, servirá al estudiante como camino para la obtención de sus metas, eligiendo momento y lugar adecuado para revisar material descargable siempre y cuando lo requiera. El estudiante recorrerá un temario altamente estructurado que le permitirá conocer todos y cada uno de los aspectos imprescindibles para el campo de acción de los saboristas, permitiéndole crecer como profesional dentro del mundo de los aromas y sabores.
Un completo temario que te llevará a lo largo de las propuestas de aprendizaje más estimulantes y creativas”
Módulo 1. Introducción al estudio de los sabores
1.1. Principio básico de creatividad de sabores
1.2. Rol de los sentidos en la creación de sabores
1.3. Clasificación de los saborizantes: Saborizantes artificiales, saborizantes naturales, saborizantes idénticos al natural y WONF
1.4. Normatividad y legislación en saborizantes
1.5. Normatividad y legislación en alimentos
1.6. Cualidades del saborista especializado en área dulce y área salada
Actualiza tus conocimientos a través del programa Introducción al Introducción al Estudio de los Sabores"
Curso Universitario en Introducción al Estudio de los Sabores
Los fundamentos científicos del sabor, la química de los alimentos o bebidas y su influencia en nuestras percepciones gustativas, son un amplio campo que requiere de conocimientos y habilidades específicas por parte de los profesionales interesados en desempeñarse en este campo. Ante este panorama, TECH Universidad elaboró un completísimo Curso Universitario en Introducción al Estudio de los Sabores, un programa dictado en modalidad 100% online, compuesto por recursos didácticos innovadores que darán un plus a tu experiencia educativa. El temario te permitirá explorar aspectos como los diferentes tipos de sabores, texturas y aromas que existen, y cómo afectan a nuestra experiencia sensorial. Además, estudiarás las diferentes categorías de sabores, cómo se perciben en el paladar y los factores que influyen en la percepción de los sabores.
Titúlate como experto en el estudio de los sabores
Aquí en TECH encontrarás el plan de estudios más actualizado y completo del mercado, su contenido y metodología fueron diseñadas por profesionales pertenecientes al sector, quienes te brindarán una experiencia progresiva y eficiente. En las lecciones del temario, encontrarás aspectos como los fundamentos científicos del sabor, la química de los alimentos y las bebidas, y cómo influyen en nuestras percepciones gustativas. Además, profundizarás en la relación entre la gastronomía y la enología, seguido de las moléculas que componen los sabores, su interacción entre sí y cómo influyen en la experiencia de sabor. Al culminar este completísimo curso, adquirirás los conocimientos necesarios para identificar y analizar los diferentes sabores, logrando aplicar estos conocimientos en el mundo de la gastronomía y la industria alimentaria. Esto te permitirá explorar tu propio paladar y descubrir nuevas experiencias gustativas. ¡Anímate e inscríbete ya!