Con una más que sobresaliente experiencia al Servicio de la Medicina Veterinaria, el reconocido y prestigioso Doctor Adolfo Rodríguez Montesinos, ha enfocado su carrera al Sector Científico y Académico, donde con su gestión ha contribuido de manera significativa a los avances del Sector Taurino, la Producción Animal y la Ganadería.

Su amplio conocimiento del tema le ha permitido abordar investigaciones realmente importantes, donde comparte lugar con otros excelsos doctores en las más prestigiosas entidades y asociaciones Veterinarias.

• Secretario del Comité Organizador del I, II, III, IV, V, VI, VII, VIII y IX Congreso Mundial Taurino de Veterinaria
• Ponente en los Congresos Mundiales Taurinos de Veterinaria I, IV, VI y VIII
• Doctor y Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid
• Periodista inscrito en la Federación de Asociaciones de Periodistas de España y en la Asociación de la Prensa de Madrid
• Profesor y Coordinador de las asignaturas de Producción Animal y Etnología
• Director Técnico del Libro Genealógico de la Raza Bovina de Lidia 
• Redactor de los Servicios Informativos de Radio Nacional de España desde 1973 a 2008, habiendo ocupado el cargo de Director del Programa Clarín y anteriormente el de Editor Adjunto de los informativos en el Diario de la Tarde y 24 Horas
• Ganadero de Reses de Lidia