مع شهادة الخبرة الجامعية هذه سوف تتقن معايير نضج الكروم الأحمر والأبيض وأنواع النبيذ التي تتطلب أنماطًا مختلفة من الإنتاج والتي تتدخل في القيمة الغذائية للمنتج"

تم اقتراح الزراعة العضوية كحل للضغط الإنتاجي القوي في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من المزارع يهتم بالتنوع البيولوجي، وبالتالي سيقع على الفوائد الكاملة للكرمة. هذه صيغ محترمة تسعى إلى الحفاظ على الجينات في الفاكهة التي تميل المدخلات الكيميائية إلى إتلافها. ركز الجميع على الحصول على منتج طبيعي يتمتع بخصائص تجعل النبيذ مفيدًا.

يجب أن يكون إتقان عمليات الإنتاج والتقنيات الجديدة هو الهدف الذي يجب أن تحققه المنظمات التي تتعامل مع إنتاجها. ومع ذلك، فإن الوتيرة المحمومة للصناعة ونموها المرتفع يجعلان الشركات تبحث عن بدائل اقتصادية للإنتاج البطيء للمنتج، والذي، في الغالب، يضر بالعرض النهائي على المدى الطويل. وهي أن جودة النبيذ ستعتمد على الإجراءات الطبيعية والاصطناعية، من المرحلة الأولى حتى تعبئتها.

لتثقيف خريجي هندسة صتاغة النبيذ وغيرهم من المهنيين المهتمين بهذا التخصص، طورت TECH Global University مؤهل علمي شامل لمدة 6 أشهر، يتعمق في توفير المغذيات للكروم ويركز على حل حالات الإجهاد غير الضرورية للمحصول. كل هذا، من خلال طريقة 100٪ عبر الإنترنت توفر التسهيلات والمرونة للطلاب حتى يتمكنوا من متابعة خبير الجامعة من أي مكان وفي أي وقت، بجهاز إلكتروني واتصال بالإنترنت فقط.

التحق الآن في برنامج لن يعلمك فقط فهم أنواع الكروم وأنماط النبيذ، بل سيجعلك أيضًا محترفًا متعدد التخصصات قادرًا على توفير الحلول الزراعية"

هذه إن شهادة الخبرة الجامعية في زراعة الكروم على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثةً في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير الحالات العملية التي يقدمها خبراء في التغذية، فن الطهو والكيمياء
محتوياته البيانية والتخطيطية والعملية البارزة التي يتم تصورها بها تجمع المعلومات العملي حول تلك التخصصات الأساسية للممارسة المهنية
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم
تركيزها على المنهجيات المبتكرة
دروس نظرية، أسئلة للخبير، منتديات نقاش حول مواضيع مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت

بفضل المعرفة التي ستقدمها لك TECH Global University، ستتمكن من الانضمام إلى التغيير العضوي في المزارع لتشهد على المكونات العديدة التي تجلبها التربة إلى منتج النبيذ“

البرنامج يضم في أعضاء هيئة تدريسه محترفين في مجال الطاقات المتجددة يصبون في هذا التدريب خبرة عملهم، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الشركات الرائدة والجامعات المرموقة.

وسيتيح محتوى البرنامج المتعدد الوسائط، والذي صيغ بأحدث التقنيات التعليمية، للمهني التعلم السياقي والموقعي، أي في بيئة محاكاة توفر تدريبا غامرا مبرمجا للتدريب في حالات حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على حل المشكلات، والذي المهني في يجب أن تحاول من خلاله حل المواقف المختلفة للممارسة المهنية التي تنشأ من خلاله. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين. 

ما زلت لا تعرف العمليات الخضراء الجديدة؟ انضم إلى شهادة الخبرة الجامعية لإتقان التقليم ونزع الأوراق في المراحل الرئيسية لتطوير الكروم"

في غضون 6 أشهر فقط، ستقوم بتحسين مهاراتك حول توزيع الحزمة والدورة الخضرية للكروم"

تم تصميم المنهج الدراسي لشهادة الخبرة الجامعية هذه في زراعة الكروم من قبل خبراء في هذا المجال الذين سينقلون معرفتهم من خلال محتوى سمعي بصري يسهل استيعابه والذي سيعدك للعمل الحقيقي في بيئة العمل عن طريق محاكاة الحالة. بالإضافة إلى ذلك، قامت TECH Global University بدمج منهجية إعادة التعلم المبتكرة التي ابتكرتها الجامعة لإعفاء الطلاب من ساعات الحفظ الطويلة الشائعة في البرامج التقليدية الأخرى. مع هذا النظام، سيتمكن المتخصصون من استيعاب المحتويات بطريقة بسيطة وتدريجية، باتباع الدرجة دون إهمال مجالات أخرى من حياتهم.

تعمق في الخصائص المميزة لعمليات صناعة النبيذ من النبيذ الأبيض والأحمر بحيث تتميز عن باقي المحترفين بدراسة تضعك في مناصب إستراتيجية في سوق العمل"

الوحدة 1. زراعة الكروم

1.1    تحضير المزرعة
2.1    الاختيار الصحيح لجذور الكرمة
3.1    التقليم
4.1    صيانة التربة
5.1    المكافحة الرشيدة للآفات والأمراض
6.1    إدارة الري
7.1    العمليات الخضراء
8.1    النضج والحصاد
9.1    مفاهيم فسيولوجيا الكرمة 
10.1    مناطق زراعة كروم النبيذ في العالم

الوحدة 2. مركبات الكروم والنبيذ. التقنيات التحليلية

1.2    مكونات الكروم وتوزيعها في المجموعة العنقودية
2.2    التركيب الكيميائي للعصير والنبيذ
3.2    الأحماض العضوية
4.2    مادة البوليفينول
5.2    السكريات
6.2    مركبات النيتروجين
7.2    المنكهات والمركبات المتطايرة الأخرى
8.2    الإنزيمات
9.2    تحليل الخمور الكلاسيكي
10.2    تحليل الخمور المتقدم

الوحدة 3. صناعة النبيذ الأبيض والنبيذ الوردي

1.3    أصناف الكروم الأبيض وأنماط النبيذ
2.3    معايير نضج الكروم الأبيض
3.3    استلام الكروم الأبيض
4.3    إجراءات ما قبل التخمير
5.3    التخمير الكحولي للنبيذ الأبيض
6.3    التحكم في درجة الحرارة
7.3    عمليات التخمير الأخرى وتعتيق النبيذ الأبيض
8.3    عمليات تنقية النبيذ الأبيض وتثبيته وتصفيته
9.3    التعبئة
10.3    التخمير الخاص

الوحدة 4. صناعة النبيذ الأحمر

1.4    أصناف الكروم الأحمر
2.4    معايير نضج الكروم الأحمر
3.4    استلام الكروم الأحمر
4.4    التخمير الكحولي للنبيذ الأحمر
5.4    نهاية التخمير الكحولي
6.4    التخمير المالولاكتيكي
7.4    تعتيق النبيذ الأحمر
8.4    تعبئة النبيذ الأحمر في زجاجات
9.4    عمليات الشيخوخة في الزجاجة
10.4    التخمير الخاص

درجة مصممة للمهنيين مثلك، الذين يكرسون أنفسهم لمهنتهم ويرغبون في إتقان تقنيات تحليل النبيذ لتقديم منتج عالي الجودة"