Diplôme universitaire
La plus grande faculté d’ingénieurs du monde”
Présentation
Con este Certificat dominarás la estabilización microbiológica del vino en tan solo 6 semanas”
La composición química de los vinos va a influir directamente en sus propiedades organolépticas. En su elaboración, los especialistas que encuentran con amenazas naturales propias de los microrganismos latentes en el producto desde el crecimiento la vid. Por ello, es esencial que los profesionales que se dediquen a esta área puedan controlar la estabilización y el crecimiento de las bacterias como hongos o mohos que afectan a la producción.
Por esta razón, TECH ofrece una titulación exhaustiva en torno a la clarificación de vinos tintos, blancos y rosados, su filtración, la estabilización del bitartrato potásico en el vino, así como del tartrato cálcico, de los colorantes y de la inestabilidad que pueden causar los metales. Un programa 100% online que pretende llegar a los alumnos con materiales audiovisuales dinámicos y con una modalidad digital que abra posibilidades en cuanto a horario y desplazamientos y sea compatible con el resto de actividades de la vida diaria del especialista, como puede ser su ocupación laboral.
De este modo, los egresados en Ingeniería y el resto de profesionales interesados que se inscriban al programa, contarán con una enseñanza basada en la innovación pedagógica y la metodología Relearning, que les evitará largas horas de estudio y les dará la posibilidad de asimilar los conceptos de manera sencilla y paulatina. Además, TECH se apoya en un equipo de profesionales, que cuentan con gran experiencia en el sector vitivinícola y con los que los alumnos podrán contactar mediante una vía de comunicación directa para resolver sus dudas. Se trata de unificar todas las herramientas con las que cuenta TECH para ofrecer un título tan riguroso como efectivo.
Inscríbete ahora para aplicar con éxito el Poliaspartato potásico y estabilizar los componentes del vino que estés tratando”
Este Certificat en Œnotechnique et Stabilisation des Vins contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:
- El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Ingeniería Enológica y Viticultura
- Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
- Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
- Su especial hincapié en metodologías innovadoras
- Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
- La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
¿Quieres adentrarte en la clarificación y estabilización de vinos? únete ahora a TECH para intervenir con precisión, gracias a este Certificat”
El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.
Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.
El diseño de este programa se centra en el aprendizaje basado en problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.
En el Campus Virtual podrás acceder a 150 horas de material adicional de gran calidad y contactar directamente con los docentes para resolver tus dudas"
La industria vitivinícola necesita a profesionales como tú, interesados en la eliminación del calcio en el vino y la mejora del producto final"
Plan de estudios
El temario de este Certificat en Œnotechnique et Stabilisation des Vins ha sido desarrollado conjuntamente con profesionales que trabajan en el sector Químico en torno a la Viticultura. Gracias a su aportación y la incorporación de herramientas teórico-prácticas, el alumno podrá cursar la titulación con todas las facilidades y las garantías para adquirir todos los conocimientos de forma sencilla. Todo ello, está enfocado a instruir al alumnado de cara a su praxis profesional de manera que sea capaz de conocer las condiciones vitícolas y enológicas que favorecen el desarrollo microbiano y recrearlas de manera artificial. Asimismo, la metodología Relearning que aplica TECH, exime al alumno las horas de memorización comunes en los programas ortodoxos. En este caso, la asimilación de contenidos será sencilla y vendrá dada de la mano de expertos en el área.
Estás a un clic de incorporarte a un programa moderno y digital destinado a profesionales despiertos como tú”
Módulo 1. Clarificación y estabilización de vinos
1.1. Clarificación de vinos tintos
1.2. Clarificación de vinos blancos y rosados
1.3. Filtración de vinos
1.4. Estabilización del bitartrato potásico en el vino
1.5. Estabilización del tartrato cálcico
1.6. Estabilización de materia colorante en vinos tintos
1.7. Inestabilidad causada por metales
1.8. Estabilización microbiológica del vino
1.9. Prevención del crecimiento y eliminación de bacterias
1.10. Prevención del crecimiento y eliminación de levaduras y mohos
Únete a los últimos avances del sector vinícola gracias a una instrucción con la que dominarás la prevención del crecimiento y eliminación de levaduras y mohos”
Certificat en Œnotechnique et Stabilisation des Vins
Le Certificat en œnotechnie et stabilisation du vin chez TECH Université Technologique est le programme éducatif idéal pour ceux qui sont passionnés par le monde du vin et qui souhaitent acquérir des connaissances spécialisées en œnologie et en techniques de stabilisation du vin. Grâce à nos classes virtuelles, vous aurez accès à des informations complètes et actualisées dans le domaine de l'œnotechnie. Notre équipe d'œnologues universitaires experts et de professionnels de l'industrie du vin vous guidera tout au long du Certificat, en vous apportant les connaissances théoriques et pratiques nécessaires pour comprendre les processus de vinification et les techniques de stabilisation qui garantissent la qualité et la durabilité.
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Au cours du programme, vous apprendrez les différents types de vins, les cépages, les processus de fermentation, le vieillissement en barrique, la clarification et la filtration, ainsi que les techniques de stabilisation du vin pour éviter les altérations possibles et maintenir sa saveur et son arôme caractéristiques. Nos classes virtuelles vous offrent la flexibilité d'étudier de n'importe où et à n'importe quel moment, en s'adaptant à votre rythme de vie et à votre emploi du temps. Vous disposerez également de matériel pédagogique interactif, de vidéos explicatives et de séances de pratique qui vous permettront d'appliquer vos connaissances et de développer vos compétences en matière de dégustation de vin et d'évaluation sensorielle. Ne manquez pas l'occasion de vous immerger dans le monde fascinant de l'œnotechnie et de la stabilisation du vin. Inscrivez-vous au Certificat chez TECH Université Technologique TECH et acquérez les connaissances et les compétences dont vous avez besoin pour exceller dans l'industrie du vin, découvrez l'art de l'œnologie et Devenez un expert en vins de qualité !