Elena Mejías López a une vocation intense pour la Médecine Animale, c'est pourquoi elle a décidé de poursuivre cette carrière, en obtenant son diplôme de Docteur Vétérinaire à l'Université Complutense de Madrid et en effectuant son stage externe dans une Clinique Vétérinaire de renom.  

Elle y a effectué des tâches liées à la Gestion et à l'Exploration des Grands et Petits Ruminants, à l'Assainissement du bétail, aux Vaccinations et aux Vermifuges. Il a participé aux programmes de Contrôle de la Reproduction, d'Ultrasonographie et de Chirurgie. 

Il effectue également sa Résidence en tant que Médecin Interne à l'Hospital Clínico Veterinario Complutense de Madrid dans le Service des Ruminants et autres Animaux d'Abattage. Au cours de cette période, elle a été Oratrice lors de plusieurs congrès de Sciences Vétérinaires et Biomédicales avec son travail Cas possible de néosporose congénitale chez un veau, parmi d'autres, en relation avec sa vocation.  

• Docteur Vétérinaire
• Résidente Interne du Service des Ruminants et Autres Animaux de Boucherie de l'Hôpital Clinique Vétérinaire Complutense de Madrid
• Conférencière lors de congrès de Sciences Vétérinaires 
• Diplôme de Vétérinaire à l'Université Complutense de Madrid 
• Stage Externe à la Clinique Vétérinaire de Los Molinos