La longue carrière professionnelle du Docteur Elena García Fernández est marquée par son grand intérêt pour l'Endocrinologie et l'enseignement aux étudiants en Médecine et aux professionnels désireux d'actualiser leurs connaissances dans cette spécialité. Une dualité qui lui permet également de mener des recherches et des études sur la carence en vitamine D chez les diabétiques, la variabilité de la glycémie, le soutien nutritionnel chez les patients hématologiques et la nutrition chez les patients souffrant de diabète Mellitus.

Son expérience dans différents services d'Endocrinologie et de Nutrition l'a également amené à se positionner dans ce domaine de la santé, en faisant partie de l'un des centres hospitaliers les plus en pointe dans le traitement des patients atteints de pathologies endocriniennes. 

• Médecin Assistante en Endocrinologie et Nutrition à l'Hôpital Universitaire 12 de Octubre à Madrid
• Collaboratrice pédagogique pour les médecins résidents en Endocrinologie et Nutrition et en Médecine de Soins Primaires à l'Hôpital Universitaire 12 de Octubre à Madrid 
• Professeur associé à la Faculté de Médecine de l'Université Complutense de Madrid 
• Médecin Assistant en Endocrinologie et Nutrition au Complexe Hospitalier de Burgos 
• Collaboratrice pédagogique pour les résidents en Médecine de Soins Primaires au Complexe Hospitalier de Burgos