Доктор Сара Лоренсо Пелайо — выдающийся специалист в области гепатологии. Она выполняет важнейшую профессиональную работу по изучению печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, а также по лечению их заболеваний, укрепляя здоровье своих пациентов с помощью тысяч комплексных и передовых медицинских вмешательств.

Она специалист, сочетающий клиническую практику в Клинической университетской больнице Вальядолида с преподаванием на различных программах дополнительного обучения и повышения квалификации, а также с распространением информации путем участия как докладчика в различных семинарах и конгрессах, посвященных пищеварительной системе, ее заболеваниям и их лечению.

• Врач-специалист в области пищеварительной системы в гепатологическом отделении Клинической университетской больницы Вальядолида 
• Лектор дисциплины в области актуальных для здравоохранения тем гастроэнтерологии и гепатологии в Медицинской ассоциации Вальядолида
• Член комитета 42-го заседания Кастелланской ассоциации заболеваний органов пищеварения 
• Соавтор ряда научных статей