Доктор Хосе Хоакин Реса Бьенсобас является выдающейся фигурой в области медицины благодаря своей уникальной и не имеющей аналогов практике, особенно в области хирургии пищеварительной системы и бариатрической хирургии. Это профессионал с более чем 30-летним опытом исчерпывающего и комплексного ведения тысяч пациентов, сотрудничавший в течение своей карьеры с такими референтными центрами, как больница Ройо Вильянова и клиника Монпелье в Сарагосе, где он координировал работу руководителя отделения лапароскопической хирургии ожирения и метаболизма.  

Кроме того, в академической и исследовательской сфере он имеет две докторские степени в области ветеринарии и в области медицины и хирургии, в области последней он защитил диссертацию "Хирургия ожирения с помощью вертикальной гастропластики. Современное состояние нашего опыта в клинической практике человека". Новые технические возможности лапароскопической хирургии, оригинальный экспериментальный вклад, за который он был удостоен знака отличия Cum Laude. 

• Координатор и руководитель отделения лапароскопической хирургии ожирения и метаболизма в клинике Монпелье. Сарагоса, Испания
• Хирург общей практики и пищеварительной системы в больнице Ройо Вильянова в Сарагосе
• Доктор медицины и хирургии Университета Сарагосы
• Доктор ветеринарной медицины Университета Сарагосы 
• Специалист по общей хирургии и хирургии пищеварительной системы 
• Сертификат врача общей практики в национальной системе здравоохранения Испании и в странах ЕС, выданный Министерством здравоохранения
• Эксперт SECO в области бариатрической и метаболической хирургии