Доктор Хесус Гарсия-Фонсильяс более 30 лет посвятил исследованиям в области онкологии и руководил исследовательскими группами в этой области, применяя междисциплинарный подход. 

Он также является членом самых престижных медицинских сообществ в этой области и автором более 170 статей, индексируемых в Pubmed, и многочисленных специализированных книг. Он совмещает эту деятельность с преподаванием, являясь научным руководителем нескольких университетских и аспирантских программ.