Биохимик Мария Анхелес Фернандес Монтальво — эксперт в области изучения микробиоты, ее регуляторных и терапевтических способностей для лечения множества заболеваний. В связи с этим она сосредоточила свою профессиональную практику на поддержании гомеостатического состояния для сохранения здоровья в различных фармацевтических центрах, а также с помощью рекомендаций по питанию для профилактики таких заболеваний, как рак.

С другой стороны, ее научная деятельность дополнена опытом проведения тестов на пищевую непереносимость и чувствительность на протяжении более 20 лет, а также знаниями в области комплексного питания. Все это сочетается с преподавательской практикой, в том числе руководство магистратурой в области микробиоты человека, а также проведением различных занятий, конференций и семинаров по вопросам питания и здоровья.

• Руководитель магистерской программы в области микробиоты человека в Университете Сан-Пабло CEU
• Управляющая парафармацевтикой, специалист в области питания и натуральной медицины в парафармации Natural Life
• Степень бакалавра в области биохимии Университета Валенсии
• Степень бакалавра в области естественной и ортомолекулярной медицины
• Аспирантура в области пищевой промышленности, питания и онкологических заболеваний: профилактика и лечение
• Степень магистра в области комплексной медицины Университета Святого Павла (Universidad CEU)
• Курс профессиональной подготовки в области питания, диетологии и диетотерапии
• Курс профессиональной подготовки в области вегетарианского клинического и спортивного питания
• Курс профессиональной подготовки в области использования нутрикосметики и нутрицевтиков в целом