Благодаря этому Университетскому курсу вы освоите винификацию белых и розовых вин и сможете выделиться среди других профессионалов в этом секторе, получив специальную квалификацию в области питания этой продукции"

Самым популярным типом белого вина является сухое, которое получают путем непрерывного брожения. В последние годы его потребление растет в геометрической прогрессии, как и потребление розовых вин. Различные исследования показали, что этот продукт помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, улучшить здоровье легких, предотвратить рак и другие дегенеративные патологии. 

Среди питательных свойств, благодаря которым это достигается, — витамин А, калий, кальций и магний, а также различные минералы, такие как цинк и железо. Компании, понимая это, приглашают специалистов по питанию, которые занимаются контролем вин с целью повышения питательной ценности продукта.

По этой причине TECH разработал программу, предназначенную для студентов факультета питания и других специалистов, заинтересованных в развитии белых вин, чтобы они могли освоить производство этого варианта вина. Пройдя эту программу, студенты смогут глубоко изучить отличительные особенности процессов виноделия белых вин и развить знания о виноделии, которые позволят им принимать оптимальные решения на различных этапах производства выбранного белого вина, а также другие навыки.

TECH достигает идеальной профессиональной подготовки своих студентов благодаря поддержке команды экспертов в области виноградарства с многолетним опытом работы в этой сфере. Кроме того, различные педагогические инструменты, применяемые TECH, делают Университетский курс обогащающим и динамичным. Одним из них является метод обучения Relearning, который гарантирует постепенное усвоение материала специалистами, чтобы избавить вас от необходимости долгих часов заучивания. В то же время Университет облегчает обучение с помощью аудиовизуальных материалов в различных форматах и с дополнительным содержанием, которое поможет студентам достичь поставленных целей.

Не раздумывайте, выбирайте программу, которая позволит вам совмещать вашу текущую работу с развитием навыков эксперта-диетолога в винном секторе"

Данный Университетский курс в области производства белых вин содержит самую полную и современную научную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:

• Разбор практических кейсов, представленных экспертами в области инноваций в энологической инженерии и виноградарстве
• Наглядное, схематичное и исключительно практическое содержание курса предоставляет практическую информацию по тем дисциплинам, которые необходимы для осуществления профессиональной деятельности
• Практические упражнения для самооценки, контроля и улучшения успеваемости
• Особое внимание уделяется инновационным методологиям
• Теоретические занятия, вопросы эксперту, дискуссионные форумы по спорным темам и самостоятельная работа
• Учебные материалы курса доступны с любого стационарного или мобильного устройства с выходом в интернет

Вы еще не освоили процесс брожения ледяного вина? Расширьте свои знания с точки зрения диетологии, чтобы повысить удовлетворенность потребителей этим продуктом"

В преподавательский состав программы входят профессионалы отрасли, признанные специалисты в ведущих компаниях и престижных университетах, которые привносят в обучение опыт своей работы.

Мультимедийное содержание программы, разработанное с использованием новейших образовательных технологий, позволит специалисту проходить обучение с учетом контекста и ситуации, т.е. в симулированной среде, обеспечивающей иммерсивный учебный процесс, запрограммированный на обучение в реальных ситуациях.

Структура этой программы основана на проблемно-ориентированном обучении, с помощью которого специалист должен попытаться разрешать различные ситуации из профессиональной практики, возникающие в течение учебного курса. В этом специалистам поможет инновационная интерактивная видеосистема, созданная признанными экспертами.

В Виртуальном кампусе вы сможете получить доступ к бесчисленным часам высококачественного учебного материала и напрямую связаться с преподавателями, чтобы разрешить свои сомнения"

Занимайтесь органическим производством белого вина и розе, применяя экологически ответственные критерии качества"

Этот Университетский курс по производству белого вина призван расширить и обновить знания студентов в области питания, а также других специалистов, интересующихся виноделием. Цель программы — ознакомить студентов с питательной ценностью вина и микроорганизмами, придающими специфические характеристики каждому типу вина. В то же время программа изучает прием белого винограда, параметры созревания, процессы предварительной ферментации и все ключевые процедуры при создании продукта. 

Таким образом, специалисту овладевают необходимыми понятиями, чтобы идти в ногу с потребительскими тенденциями и соответствовать требованиям современного сектора.

Вы находитесь всего в одном шаге от достижения своей цели, получите все возможности, которые предлагает TECH, изучая этот Университетский курс в 100% онлайн-режиме"

Общие цели

• Предоставить максимально широкий спектр знаний в области виноградарства
• Показать студентам важность виноградарства для производства великих вин
• Привить студентам необходимость защиты окружающей среды на основе устойчивого развития
• Подчеркнуть энологическое значение этих соединений как на этапах винификации, так и в конечном продукте
• Изучить микроорганизмы, связанные с процессом виноделия, их пищевые потребности, а также полезные или вредные свойства, которые они могут привнести в вино
• Предоставить знания для производства белых вин
• Определить широкий спектр существующих возможностей, чтобы выбрать наиболее подходящие процессы для конкретного терруара, сорта винограда и стиля вина
• Максимально развить современную энологию, чтобы студент мог производить белые вина высочайшего качества
• Превратить студента в эксперта по производству красных вин
• Определить сорта, используемые или потенциальные для винификации игристых вин
• Изучить элементы виноградарства, влияющие на виноделие
• Сформировать специализированные знания об отгрузке: Подготовка вин к употреблению
• Установить важность виноделия для этой группы великих вин
• Обосновать необходимость защиты этих сокровищ наследия как части нашей культуры
• Расширить знания о финишировании и устранении различных компонентов, которые могут ухудшить качество вина
• Расширить знания о том, как изготавливаются бочки
• Познакомить с важностью тостирования в бочках
• Углубить знания в области сенсорного анализа вина. Аспекты для оценки и способы ее проведения
• Выявлять органолептические изменения в вине

Конкретные цели

• Углубиться в отличительные особенности процессов винификации белых вин
• Развить знания в области виноделия, которые позволят принимать оптимальные решения на различных этапах создания выбранного белого вина
• С уважением передавать выражение сорта или терруара в вине
• Подчеркнуть важность ухода за виноградниками в виноделии
• Определять процессы очистки белых вин
• Определять новые тенденции в производстве белого вина

Уход за виноградником имеет основополагающее значение для правильного производства вина. Запишитесь на эту программу и узнайте о ней"