Университетский курс в области молекулярной кухни даст вам ключи к знакомству с самой революционной формой кухни последнего времени” 

Университетский курс в области молекулярной кухни представлен как образовательное мероприятие, способствующее установлению связей, обучению, участию и конструированию знаний. Программа, цель которой — не только дать вам конкретные знания, но и сформировать способных, изобретательных и решительных профессионалов в своей сфере. 

Вместе с нами вы отправитесь по маршруту обучения, имеющего исключительно практическую, активную и вовлеченную направленность. Вы будете работать интенсивно, но с гибким графиком, комплексно, но с решением конкретных задач. 

За вами будет лично наблюдать наставник и сопровождать вас на протяжении всей учебной программы. 

Эта поддержка будет оказываться с помощью широкого спектра коммуникационных возможностей, как в режиме реального времени, так и отложенной связи: внутренний обмен сообщениями, дискуссионные форумы, телефонная связь, контакт по электронной почте с техническим секретариатом, чат и видеоконференции. 

Кроме того, вы сможете обмениваться опытом с другими студентами и профессионалами в этой области с помощью различных систем, предусмотренных в рамках обучения и нетворкинга, которые включены в программу. 

Чтобы вы могли завершить свое обучение, связанное с профессиональным миром. Будьте готовы приступить к реализации проекта”

Данный Университетский курс в области молекулярной кухни содержит самую полную и современную научную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:

• Новейшие технологии в области программного обеспечения для электронного обучения 
• Абсолютно наглядная система обучения, подкрепленная графическим и схематическим содержанием, которое легко усвоить и понять
• Разбор практических кейсов, представленных практикующими экспертами
• Современные интерактивные видеосистемы
• Преподавание с помощью телепрактики
• Системы постоянного обновления и повторения
• Саморегулируемое обучение: абсолютная совместимость с другими обязанностями
• Практические упражнения для самооценки и проверки знаний
• Группы поддержки и образовательная совместная деятельность: вопросы эксперту, дискуссии и форумы знаний
• Общение с преподавателем и индивидуальная работа по рефлексии
• Доступ к учебным материалам возможен с любого стационарного или мобильного устройства, имеющего подключение к Интернету
• Постоянный доступ к дополнительным материалам во время и после окончания программы

Путешествие к основным техникам молекулярной кухни: сферификация, пена, гелеобразование”

Наш преподавательский состав состоит из практикующих специалистов. Таким образом, мы гарантируем, что обеспечим вам повышение квалификации, к которому вы стремитесь. Многопрофильная команда квалифицированных и опытных преподавателей, работающих в различных сферах, которые будут эффективно развивать теоретические знания, но, прежде всего, они поставят на службу программе практические знания, полученные из собственного опыта — одно из отличительных качеств этого Университетского курса. 

Такое владение предметом дополняется эффективностью методической разработки данного Университетского курса. Разработанный многопрофильной командой специалистов в области электронного обучения, курс объединяет в себе последние достижения в сфере образовательных технологий. Таким образом, студенты смогут учиться с помощью ряда простых и универсальных мультимедийных пособий, которые обеспечат им работоспособность, необходимую в процессе обучения. 

В основе этой программы лежит проблемно-ориентированное обучение — подход, который рассматривает обучение как исключительно практический процесс. Для достижения этой цели в дистанционном режиме будет использоваться телепрактика: с помощью инновационной интерактивной видеосистемы обучения у эксперта студенты смогут получать знания так, как если бы они в этот момент столкнулись с реальным случаем. Практическая концепция, получения и закрепления знаний. 

Наблюдение за экспертом, выполняющим задание, запускает механизмы мозга, аналогичные тем, которые активизируются при выполнении той же деятельности: в этом заключается принцип высокой эффективности нашей систему обучения у эксперта"

Данная программа в ее 100% онлайн-формате позволит вам совмещать учебу с профессиональной деятельностью, повышая свои знания в этой области"

Целью TECH Технологического университета является подготовка высококвалифицированных специалистов для мира труда. Более того, в глобальном масштабе, эта цель дополняется содействием развитию человеческого потенциала, который закладывает основы лучшего общества. Эта цель реализуется благодаря тому, что специалисты получают доступ к гораздо более высокому уровню знаний и контроля. Цель, которую студент будет достигать с помощью программы высокой интенсивности и точности.

Наша цель — ваша цель: предоставить вам лучшую онлайн-программу в области молекулярной кулинарии на рынке образовательных услуг. Единственный в своем роде Университетский курс, который выведет вас на передовые позиции в своей отрасли” 

Общие цели

• Определять и классифицировать вкусовые качества
• Предоставлять участникам обзор химии вкусовых оттенков и их сенсорной взаимосвязи 
• Определять нейронные процессы, на которые влияют вкусы
• Применять химию вкуса в технологических процессах
• Определять основные источники и поставщиков ароматических химикатов
• Осуществлять процесс разработки аромата в различных условиях
• Применять методы максимальной инновации в разработке вкуса
• Совершенствоваться в гастрономии с помощью химии и других методов
• Уметь выполнять различные техники в кулинарном дизайне 

Конкретные цели

• Понимать применение лабораторных методов в приготовлении пищи
• Готовить закуски, блюда, десерты и напитки, используя инновационные техники и материалы молекулярной кухни 

Молекулярная кухня — одно из самых креативных и захватывающих направлений в мире гастрономии и кулинарии”