Благодаря этому Университетскому курсу вы углубитесь в изучение компонентов винограда и вина и всего за 6 недель станете гораздо более компетентным профессионалом в этой области"

Земледелие всегда зависело от окружающей среды, а в наши дни глобальное потепление изменяет состав виноградников. Учитывая важность химического состава сусла и вина, компании приглашают специалистов по питанию, ориентированных на ценность питательных веществ, которые придают продукту качество, а также на самые передовые методы сохранения их свойств даже в неблагоприятных условиях производства.

Эффективность, продемонстрированная в традиционном виноградарстве, и ее отражение в вине заставляют отрасли уделять особое внимание соединениям, содержащимся в винограде, чтобы получить продукт, приносящий большее удовлетворение потребителям. По этой причине TECH разработал специальную программу, которая изучает элементы, участвующие в виноделии, такие как органические кислоты, ферменты, азотистые соединения и другие летучие соединения. Все это направлено на повышение профессиональных навыков специалистов и приближение их к наиболее эффективным аналитическим методам.

Таким образом, студенты факультета питания и другие заинтересованные специалисты, зарегистрировавшиеся на программу, получат 100% онлайн-обучение, с помощью которого они смогут продолжать развиваться в остальных сферах своей жизни. Для этого TECH применяет инновационную методологию Relearning, которая поможет им избежать долгих часов учебы и с помощью которой они будут усваивать концепции простым и постепенным способом. Кроме того, эта программа разработана командой профессионалов, имеющих большой опыт работы в виноградарском секторе, с которыми студенты могут связаться по прямому каналу связи, чтобы разрешить любые сомнения, которые у них могут возникнуть. Гибкая программа обучения, которую студенты могут адаптировать в соответствии со своими личными и профессиональными обстоятельствами.

Зарегистрируйтесь прямо сейчас, чтобы присоединиться к группе ведущих специалистов, которые занимаются контролем питательных веществ в винах разных стран"

Данный Университетский курс в области химического анализа соединений винограда и вина содержит самую полную и современную образовательную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:

• Разбор практических кейсов, представленных экспертами в области питания, гастрономии и химии
• Наглядное, схематичное и исключительно практическое содержание курса предоставляет практическую информацию по тем дисциплинам, которые необходимы для осуществления профессиональной деятельности
• Практические упражнения для самопроверки, контроля и улучшения успеваемости
• Особое внимание уделяется инновационным методологиям
• Теоретические занятия, вопросы эксперту, дискуссионные форумы по спорным темам и самостоятельная работа
• Учебные материалы курса доступны с любого стационарного или мобильного устройства с выходом в интернет

Еще не до конца разбираетесь в химическом составе винограда? Вникните в технические вопросы в динамичной манере благодаря TECH"

В преподавательский состав программы входят профессионалы отрасли, признанные специалисты из ведущих сообществ и престижных университетов, которые привносят в обучение опыт своей работы.

Мультимедийное содержание программы, разработанное с использованием новейших образовательных технологий, позволит специалисту проходить обучение с учетом контекста и ситуации, т.е. в симулированной среде, обеспечивающей иммерсивный учебный процесс, запрограммированный на обучение в реальных ситуациях.

Структура этой программы основана на проблемно-ориентированном обучении, с помощью которого специалист должен попытаться разрешать различные ситуации из профессиональной практики, возникающие в течение учебного курса. В этом специалистам поможет инновационная интерактивная видеосистема, созданная признанными экспертами.

На этом Университетском курсе вы узнаете о летучих соединениях, участвующих в виноделии"

Благодаря TECH вы освоите применение нефлавоноидных соединений и будете выгодно отличаться от других профессионалов в этой области"

Этот Университетский курс по химическому анализу соединений винограда и вина рассчитан на 6 недель и предназначен для обучения студентов факультета питания и других заинтересованных специалистов с помощью гибкой и эффективной программы. TECH нацелен на совершенствование винного продукта путем повышения квалификации специалистов по питанию, работающих в этом секторе. Для этого она приблизит студентов к реальности с помощью загружаемого аудиовизуального материала, который будет доступен им в любое время. Таким образом, знания будут передаваться гибким способом, чтобы студент сам выбирал, когда и как ему учиться.

Достигайте поставленных целей, вносите свой вклад в процесс виноделия в качестве диетолога и соблюдайте пищевые нормы на всех этапах"

Общие цели

• Предоставить максимально широкий спектр знаний в области виноградарства
• Показать студентам важность виноградарства для производства великих вин
• Привить студентам необходимость защиты окружающей среды на основе устойчивого развития
• Подчеркнуть энологическое значение этих соединений как на этапах винификации, так и в конечном продукте
• Изучить микроорганизмы, связанные с процессом виноделия, их пищевые потребности, а также полезные или вредные свойства, которые они могут привнести в вино
• Предоставить знания для производства белых вин
• Определить широкий спектр существующих возможностей, чтобы выбрать наиболее подходящие процессы для конкретного терруара, сорта винограда и стиля вина
• Максимально развить современную энологию, чтобы студент мог производить белые вина высочайшего качества
• Превратить студента в эксперта по производству красных вин
• Определить сорта, используемые или потенциальные для винификации игристых вин
• Изучить элементы виноградарства, влияющие на виноделие
• Сформировать специализированные знания об отгрузке: Подготовка вин к употреблению
• Установить важность виноделия для этой группы великих вин
• Обосновать необходимость защиты этих сокровищ наследия как части нашей культуры
• Расширить знания о финишировании и устранении различных компонентов, которые могут ухудшить качество вина
• Расширить знания о том, как изготавливаются бочки
• Познакомить с важностью тостирования в бочках
• Углубить знания в области сенсорного анализа вина. Аспекты для оценки и способы ее проведения
• Выявлять органолептические изменения в вине

Конкретные цели

• Изучить основы общей, неорганической и органической химии и их применение в процессе виноделия 
• Уметь организовывать и контролировать процесс превращения винограда в вино в соответствии с типом производимого продукта 
• Уметь использовать полученные знания о составе винограда и вина и их эволюции для принятия решений об энологической практике и обработке 
• Уметь выбирать и проводить анализы, необходимые для контроля сырья, энологических продуктов, промежуточных продуктов процесса виноделия и конечных продуктов 
• Открыть для себя новые аналитические возможности для получения глубоких знаний о химическом составе винограда и вина 

Запишитесь на этот Университетский курс, чтобы понять, какие преимущества дают ароматические компоненты вина, помогающие растворять жиры в пище"