Крупнейшая в мире школа питания”

Умеренное потребление вина помогает защитить человека от ишемической болезни сердца и инсульта благодаря ... Смотреть подробнее

Мир ощущений изменился. Новые вкусы и требования, а также эволюция рынка привели гастрономию к уникальном... Смотреть подробнее

Гастрономия вышла на новый уровень. Потребители все чаще требуют от блюд не только качества, но и новизны... Смотреть подробнее

Изменение климата сеет хаос в агропродовольственной отрасли. Высокие температуры представляют угрозу для ... Смотреть подробнее

Винная индустрия предлагает множество эссенций, которые четко различают любители вина. За это отвечает сп... Смотреть подробнее

Виноделие всегда было очень деликатным производством, и к нему всегда относились как к очень деликатному ... Смотреть подробнее

Вкус, аромат, цвет..., наше восприятие определяется неврологией. Знание основ необходимо для того, чтобы ... Смотреть подробнее

В поисках новых впечатлений кухня превратилась в лабораторию вкусов, в которой ароматизаторы играют ключе... Смотреть подробнее

Эфирные масла являются главными героями многих инновационных процессов в области продуктов питания, как н... Смотреть подробнее

Изучение вкусов в настоящее время является одной из наиболее интересных разработок в области гастрономии ... Смотреть подробнее

Новые требования продовольственного рынка требуют постоянной и качественной подготовки его специалистов. ... Смотреть подробнее