Университетская квалификация
Крупнейшая в мире школа питания”
Презентация
Включайте в свое обучение необходимые знания в области биохимии вкуса всего за 4 недели”
Университетский курс в области биохимии вкуса представлен как образовательное мероприятие, способствующее установлению связей, обучению, участию и конструированию знаний. Программа, цель которой — не только дать вам конкретные знания, но и сформировать способных, изобретательных и решительных профессионалов в своей сфере.
Вместе с нами вы пройдете образовательный цикл с исключительно практической, динамичной и вовлекающей направленностью. Вы будете работать интенсивно, но с гибким графиком, комплексно, но с решением конкретных задач. За вами будет лично наблюдать наставник и сопровождать вас на протяжении всей учебной программы. Эта поддержка будет оказываться с помощью широкого спектра коммуникационных возможностей, как в режиме реального времени, так и отложенной связи: внутренний обмен сообщениями, дискуссионные форумы, телефонная связь, контакт по электронной почте с техническим секретариатом, чат и видеоконференции.
Кроме того, вы сможете обмениваться опытом с другими студентами и профессионалами в этой области с помощью различных систем, предусмотренных в рамках обучения и нетворкинга, включенного в этот Университетский курс.
В преподавательский состав программы входят ведущие профессионалы, которые привносят в обучение опыт своей работы. Кроме того, в разработке и создании программы принимали участие признанные специалисты, которые дополняют программу на междисциплинарном уровне. Талантливые преподаватели, которые дадут вам необходимый импульс для карьерного роста.
Благодаря мультимедийному содержанию, разработанному с использованием новейших образовательных технологий, вы погрузитесь в ситуативное и контекстное обучение. Другими словами, симулированная среда, обеспечивающая погружение в процесс обучения, запрограммированная на обучение в условиях реальных ситуаций.
Современный рынок продуктов питания нуждается в квалифицированных специалистах в области исследования новых вкусов. Не оставайтесь в стороне”
Данный Университетский курс в области биохимии вкуса содержит самую полную и современную научную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:
- Новейшие технологии в области программного обеспечения для электронного обучения
- Интенсивная визуальная система обучения, подкрепленная графическим и схематическим содержанием, которое легко усваивается и понимается
- Разбор практических кейсов, представленных практикующими экспертами
- Современные интерактивные видеосистемы
- Преподавание с помощью телепрактики
- Системы постоянного обновления и переработки знаний
- Саморегулируемое обучение: абсолютная совместимость с другими обязанностями
- Практические упражнения для самооценки и проверки знаний
- Группы поддержки и образовательная совместная деятельность: вопросы эксперту, дискуссии и форумы знаний
- Общение с преподавателем и индивидуальная работа по рефлексии
- Доступ к учебным материалам возможен с любого стационарного или мобильного устройства, имеющего подключение к интернету
- Доступ к материалам в постоянном доступе, в том числе и после окончания Университетского курса
Программа начального уровня, необходимая для того, чтобы быть в курсе современных требований рынка продуктов питания и гастрономии”
Наш преподавательский состав состоит из практикующих специалистов. Таким образом, мы обеспечиваем достижение намеченной образовательной цели. Многопрофильная команда квалифицированных и опытных преподавателей, работающих в различных сферах, которые эффективно развивают теоретические знания, но, прежде всего, ставят на службу студенту практические знания, полученные из собственного опыта: одно из отличительных качеств этой программы.
Такое владение предметом дополняется эффективностью методической разработки данного Университетского курса. Разработанный многопрофильной командой специалистов в области электронного обучения, курс объединяет в себе последние достижения в сфере образовательных технологий. Таким образом, студенты смогут учиться с помощью ряда простых и универсальных мультимедийных пособий, которые обеспечат им работоспособность, необходимую в процессе обучения.
В основе этой программы лежит проблемно-ориентированное обучение — подход, который рассматривает обучение как исключительно практический процесс. Для достижения этой цели в дистанционном режиме будет использоваться телепрактика: с помощью инновационной интерактивной видеосистемы обучения у эксперта студенты смогут получать знания так, как если бы они в этот момент столкнулись с реальным случаем. Практическая концепция получения и закрепления знаний.
Данный Университетский курс на 100% в онлайн-формате позволит вам совмещать учебу с профессиональной деятельностью, повышая свои знания в данной сфере"
Уникальный, важный и значимый курс обучения для развития вашей карьеры"
Учебный план
Индивидуальная программа, реализуемая на 100% в онлайн-формате, позволяет выбрать время и место, наиболее полно отвечающие вашим возможностям, графику и интересам.
В течение 4 недель вы пройдете полный и качественно структурированный курс обучения, который позволит вам узнать о каждом из основных аспектов работы флейвориста. Вдохновляющий опыт, который заложит основу для вашего будущего развития в качестве разработчика вкусов и ароматов.
Полный курс, который проведет вас через самые вдохновляющие и творческие образовательные программы”
Модуль 1. Биохимия
1.1. Химия вкусов и структур, их сенсорная взаимосвязь
1.2. Биохимия и взаимодействие со вкусовыми химикатами
1.3. Эфирные масла (фрукты, овощи и специи)
1.4. Значение ароматических растений
1.5. Сложность характеристик животного происхождения
Чтобы вы могли завершить свое обучение, связанное с профессиональным миром. Будьте готовы приступить к реализации проекта”
Университетский курс в области биохимии вкуса
Восприятие вкусовых ощущений имеет важнейшее значение для человека, поскольку позволяет регулировать аппетит, выявлять токсичные вещества и формировать пищевые предпочтения. Поэтому специалисты в этой области обладают глубоким пониманием биохимии пищи и умеют мастерски различать различные вкусы и их качества. Неудивительно, что наука о вкусе широко используется пищевой промышленностью и шеф-поварами для совершенствования своих продуктов. Осознавая возможности роста гастрономической индустрии, TECH разработал Университетский курс в области биохимии вкуса, который позволяет профессиональным диетологам овладеть необходимыми стратегиями и инструментами в этой области.
Освойте сенсорную взаимосвязь между химией вкуса и структурами
Университетский курс в области биохимии вкуса предлагает студентам углубленное изучение химии вкуса и его структуры, а также сенсорной взаимосвязи между ними и взаимодействия между биохимией и химическими веществами, отвечающими за вкус. Кроме того, в рамках этой программы изучается определение эфирных масел. Эта программа является уникальной на рынке, и благодаря ее онлайн-формату студенты могут пройти ее всего за 100 часов и из любого места.