С помощью Курса профессиональной подготовки вы освоите соединения винограда и вина, сможете выявлять недостатки в процессе виноделия и предлагать новые устойчивые варианты в своей собственной компании”

Вино — продукт, которым увлекается весь мир. Однако его медленное производство и нехватка природных ресурсов подтачивают основы этого сектора. Будучи экономически сильной отраслью, организации уже ищут альтернативы традиционным плантациям, чтобы максимизировать прибыль при меньшем воздействии на окружающую среду. Овладение процессами виноделия и новыми технологиями, которые будут сопровождать производство в ближайшие годы, — вот те навыки, которые необходимо приобрести профессионалам виноделия.

В частности, адаптация винограда к более сухой среде может происходить естественным образом. Однако существуют технологические инструменты, которые уже доказали свою ключевую роль в этом вопросе. Одним из них является AgroMapping, эта технология уже применяется многими компаниями и позволяет им интерпретировать с помощью дронов карты посевов и, в свою очередь, определять потребности в удобрениях, обрезке или орошении. Более того, ИИ играет основополагающую роль в этой научной революции, поскольку он привел к таким исследованиям, как проект сотрудничества ERDF-CDTI. Исследование, которое продемонстрировало сочетание данных с кадастровой и климатологической информацией для контроля урожая на фермах в режиме реального времени.

Это лишь некоторые из достижений, которые необходимо знать инженерам сельского хозяйства, чтобы занимать передовые позиции в этом секторе. По этой причине TECH разработал исчерпывающую 6-месячную программу, которая изучает состояние винодельческих регионов мира, процессы виноделия, его составляющие, начиная с сельскохозяйственной фазы, а также сорта самого продукта, белых, розовых и красных вин. Все это — в режиме 100% онлайн, который обеспечивает легкость и гибкость, позволяя студентам учиться из любого места и в любое время, имея только электронное устройство и подключение к Интернету.

Запишитесь на программу, которая не только научит вас разбираться в сортах винограда и стилях вина, но и сделает из вас многопрофильного специалиста, способного находить решения в области сельского хозяйства"

Данный Курс профессиональной подготовки в области виноградарства содержит самую полную и современную образовательную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:

• Разбор практических кейсов, представленных экспертами в области энологической инженерии и виноградарства
• Наглядное, схематичное и исключительно практическое содержание курса предоставляет практическую информацию по тем дисциплинам, которые необходимы для осуществления профессиональной деятельности
• Практические упражнения для самопроверки, контроля и улучшения успеваемости
• Особое внимание уделяется инновационным методологиям
• Теоретические занятия, вопросы эксперту, дискуссионные форумы по спорным темам и самостоятельная работа
• Учебные материалы курса доступны с любого стационарного или мобильного устройства с выходом в интернет

Благодаря знаниям, которые даст вам TECH, вы узнаете об экологическом состоянии винодельческих территорий по всему миру и сможете работать со сравнительной информацией" 

В преподавательский состав входят профессионалы отрасли, которые вносят свой опыт работы в эту программу, а также признанные специалисты, принадлежащие к ведущим научным сообществам и престижным университетам.

Мультимедийное содержание программы, разработанное с использованием новейших образовательных технологий, позволит специалисту проходить обучение с учетом контекста и ситуации, т.е. в симулированной среде, обеспечивающей иммерсивный учебный процесс, запрограммированный на обучение в реальных ситуациях.

Структура этой программы основана на проблемно-ориентированном обучении, с помощью которого специалист должен попытаться разрешать различные ситуации из профессиональной практики, возникающие в течение учебного курса. В этом специалистам поможет инновационная интерактивная видеосистема, созданная признанными экспертами.

Мониторинг ферм уже стал реальностью, хотите присоединиться к технологическим изменениям? Сделайте это вместе с TECH"

Все еще не знаете ключей к технологии ферментации? Присоединяйтесь к Курсу профессиональной подготовки, чтобы предугадать возможные факторы риска при производстве вина"

Курс профессиональной подготовки в области виноградарства призван обеспечить интенсивное обучение студентов инженерных специальностей и других специалистов, интересующихся виноградной лозой, с целью расширения их навыков в сельскохозяйственном секторе и в процессах виноделия. Чтобы создать эффективный процесс обучения, TECH разработал дидактическое содержание, которое приблизит специалиста к знаниям в области управления виноградниками. Благодаря аудиовизуальным материалам и возможности скачать справочное руководство, студенты будут иметь в своем распоряжении все инструменты для гарантированного успешного изучения Курса профессиональной подготовки. Таким образом, программа позволит студентам работать в агропродовольственной отрасли и безопасно трудиться в этой сфере.

Программа, призванная сделать вас одним из ведущих экспертов на переднем крае биологических исследований в винодельческом секторе" 

Общие цели

• Предоставить максимально широкий спектр знаний в области виноградарства 
• Показать студентам важность виноградарства для производства великих вин 
• Привить студентам необходимость защиты окружающей среды на основе устойчивого развития 
• Подчеркнуть энологическое значение этих соединений как на этапах винификации, так и в конечном продукте 
• Изучить микроорганизмы, связанные с процессом виноделия, их пищевые потребности, а также полезные или вредные свойства, которые они могут привнести в вино 
• Предоставить знания для производства белых вин 
• Определить широкий спектр существующих возможностей, чтобы выбрать наиболее подходящие процессы для конкретного терруара, сорта винограда и стиля вина 
• Максимально развить современную энологию, чтобы студент мог производить белые вина высочайшего качества 
• Превратить студента в эксперта по производству красных вин 
• Определить сорта, используемые или потенциальные для винификации игристых вин 
• Изучить элементы виноградарства, влияющие на виноделие 
• Сформировать специализированные знания в экспедиции: подготовка вин к употреблению 
• Установить важность виноделия для этой группы великих вин 
• Обосновать необходимость защиты этих сокровищ наследия как части нашей культуры 
• Расширить знания о финишировании и устранении различных компонентов, которые могут ухудшить качество вина 
• Расширить знания о том, как изготавливаются бочки 
• Познакомить с важностью тостирования в бочках 
• Углубить знания в области сенсорного анализа вина. Аспекты для оценки и способы ее проведения 
• Выявлять органолептические изменения в вине 

Конкретные цели

Модуль 1. Виноградарство 

• Расширять знания в области управления винодельческими операциями 
• Развивать знания о терруаре как основополагающем элементе выразительности вин 
• Бережно относиться к здоровью виноградной лозы 
• Доносить важность заботы о здоровье лозы 
• Избегать недобросовестного отношения к урожаю 
• Поощрять интерес студентов к использованию органических продуктов 
• Правильно управлять расходами и доходами виноградника 

Модуль 2. Соединения винограда и вина. Аналитические методы 

• Изучить основы общей, неорганической и органической химии и их применение в процессе виноделия 
• Уметь организовывать и контролировать процесс превращения винограда в вино в соответствии с типом производимого продукта 
• Уметь использовать полученные знания о составе винограда и вина и их эволюции для принятия решений об энологической практике и обработке 
• Уметь выбирать и проводить анализы, необходимые для контроля сырья, энологических продуктов, промежуточных продуктов процесса виноделия и конечных продуктов
• Открыть для себя новые аналитические возможности для получения глубоких знаний о химическом составе винограда и вина 

Модуль 3. Винификация белых и розовых вин 

• Углубиться в отличительные особенности процессов винификации белых вин 
• Развить знания в области виноделия, которые позволят принимать оптимальные решения на различных этапах создания выбранного белого вина 
• С уважением передавать выражение сорта или терруара в вине 
• Подчеркнуть важность ухода за виноградниками в виноделии 
• Определять процессы очистки белых вин 
• Определять новые тенденции в производстве белого вина 

Модуль 4. Винификация красных вин 

• Расширить знания об особенностях различных красных сортов винограда 
• Развить знания об управлении винодельней, производящей красные вина 
• Углубить биологические процессы, связанные с ферментацией красных вин 
• Подробно проанализировать каждый этап виноделия 
• Избегать плохих энологических практик 
• Подробно изучить важность выдержки в дубовых бочках 
• Правильно управлять использованием энологических продуктов

Воспользуйтесь возможностью узнать о последних достижениях в этой области и применить их в своей повседневной практике"