Благодаря этому Университетскому курсу вы досконально изучите этапы производства красного вина всего за 6 недель"

Франция, страны Латинской Америки и Испания — одни из самых известных регионов по производству красного вина. Это длительный процесс, в котором характерный насыщенный цвет красного вина является результатом работы виноградной кожицы и ее красящих веществ, но также стоит отметить работу профессионалов, участвующих во всем сельскохозяйственном процессе. По этой причине специалист, работающий в этой области, должен в совершенстве владеть параметрами созревания красного винограда, ферментации этой лозы, а также процессами выдержки, розлива и выдержки продукта в бутылке.

В рамках этой линии знаний TECH предлагает Университетский курс по производству красного вина, предназначенный для студентов инженерных специальностей и других специалистов, интересующихся процессами производства этого продукта. Благодаря преподаванию и руководству экспертов, которых TECH привлекает к преподаванию предмета, студенты смогут освоить биологические процессы ферментации красных вин, этапы производства, выдержку в дубовых бочках, избегая при этом плохих энологических практик.

TECH достигает быстрой подготовки студентов с помощью инновационных педагогических инструментов в области образования. Один из них — методология Relearning, которая избавит специалистов от необходимости тратить долгие часы на заучивание и позволит им усваивать содержание в простой и постепенной манере. Кроме того, TECH поддерживается множеством аудиовизуальных материалов, таких как видеоконспекты, упражнения и моделирование реальных случаев, чтобы извлечь максимальную пользу из студентов. Эти возможности, а также 100% цифровой режим TECH, помогут пользователям учиться гибко и постепенно в любое время и в любом месте.

Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы расширить свои знания об особенностях различных сортов красного винограда"

Данный Университетский курс в области производства красных вин содержит самую полную и современную образовательную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:

• Разбор практических кейсов, представленных экспертами в области энологической инженерии и виноградарства
• Наглядное, схематичное и исключительно практическое содержание курса предоставляет практическую информацию по тем дисциплинам, которые необходимы для профессиональной практики
• Практические упражнения для самопроверки, контроля и улучшения успеваемости
• Особое внимание уделяется инновационным методологиям
• Теоретические занятия, вопросы эксперту, дискуссионные форумы по спорным темам и самостоятельная работа
• Учебные материалы курса доступны с любого стационарного или мобильного устройства с выходом в интернет

Благодаря TECH вы освоите осветление и устранение различных компонентов, которые могут ухудшить качество вина, и станете многопрофильным специалистом в этой области" 

В преподавательский состав программы входят профессионалы отрасли, признанные специалисты из ведущих сообществ и престижных университетов, которые привносят в обучение опыт своей работы.

Мультимедийное содержание программы, разработанное с использованием новейших образовательных технологий, позволит специалисту проходить обучение с учетом контекста и ситуации, т.е. в симулированной среде, обеспечивающей иммерсивный учебный процесс, запрограммированный на обучение в реальных ситуациях.

В центре внимания этой программы — проблемно-ориентированное обучение, с помощью которого специалист должен попытаться решить различные ситуации профессиональной практики, возникающие в течение учебного курса. В этом студенту поможет инновационная интерактивная видеосистема, созданная признанными экспертами.

Исследуйте процесс выдержки красных вин и предложите новые, более устойчивые методы посадки, чтобы справиться с высокими температурами летнего сезона"

Хотите занять лидирующие позиции на рынке труда в области виноделия? Добейтесь этого благодаря этой программе всего за 180 часов"

Данная университетская программа, рассчитанная на 6 недель, позволит студентам инженерных факультетов и другим заинтересованным специалистам отточить свои навыки в реальном мире. Это станет возможным благодаря курсу, на котором студент будет углубленно изучать обработку красных вин после спиртового брожения, а также выдержку этих вин, розлив вин и специальную ферментацию. Все эти знания будут получены благодаря 100% онлайн-обучению и скачиваемому аудиовизуальному содержанию в различных форматах. Таким образом, студент сам выбирает темп обучения, адаптируя его к своим личным и рабочим возможностям.

Выполните поставленные перед вами задачи, внесите свой вклад как инженер, специализирующийся на процессах выдержки бутылок, и подчеркните важность пробковой пробки для их сохранности"

Общие цели

• Предоставить максимально широкий спектр знаний в области виноградарства
• Показать студентам важность виноградарства для производства великих вин
• Привить студентам необходимость защиты окружающей среды на основе устойчивого развития
• Подчеркнуть энологическое значение этих соединений как на этапах винификации, так и в конечном продукте
• Изучить микроорганизмы, связанные с процессом виноделия, их пищевые потребности, а также полезные или вредные свойства, которые они могут привнести в вино
• Предоставить знания для производства белых вин
• Определить широкий спектр существующих возможностей, чтобы выбрать наиболее подходящие процессы для конкретного терруара, сорта винограда и стиля вина
• Максимально развить современную энологию, чтобы студент мог производить белые вина высочайшего качества
• Превратить студента в эксперта по производству красных вин
• Определить сорта, используемые или потенциальные для винификации игристых вин
• Изучить элементы виноградарства, влияющие на виноделие
• Сформировать специализированные знания об отгрузке: Подготовка вин к употреблению
• Установить важность виноделия для этой группы великих вин
• Обосновать необходимость защиты этих сокровищ наследия как части нашей культуры
• Расширить знания о финишировании и устранении различных компонентов, которые могут ухудшить качество вина
• Расширить знания о том, как изготавливаются бочки
• Познакомить с важностью тостирования в бочках
• Углубить знания в области сенсорного анализа вина. Аспекты для оценки и способы ее проведения
• Выявлять органолептические изменения в вине

Конкретные цели

• Расширить знания об особенностях различных красных сортов винограда
• Развить знания об управлении винодельней, производящей красные вина
• Углубить биологические процессы, связанные с ферментацией красных вин
• Подробно проанализировать каждый этап виноделия
• Избегать плохих энологических практик
• Подробно изучить важность выдержки в дубовых бочках
• Правильно управлять использованием энологических продуктов

Поступайте на эту программу, которая позволит вам освоить аналитический контроль во время выдержки красных вин в бутылке"