Благодаря этому Университетскому курсу вы освоите микробиологическую стабилизацию вина всего за 6 недель" 

Химический состав вин напрямую влияет на их органолептические свойства. При производстве вина специалисты сталкиваются с естественной угрозой, которую представляют микроорганизмы, скрытые в продукте с момента его выращивания на виноградной лозе. Поэтому очень важно, чтобы профессионалы, работающие в этой области, могли контролировать стабилизацию и рост бактерий, таких как грибки или плесень, которые влияют на производство.

TECH предлагает исчерпывающую программу по осветлению красных, белых и розовых вин, их фильтрации, стабилизации битартрата калия в вине, а также тартрата кальция, красителей и нестабильности, которую могут вызвать металлы. Это 100% онлайн-программа, цель которой — предоставить студентам динамичные аудиовизуальные материалы и цифровой способ обучения, открывающий возможности для составления расписания и поездок и совместимый с другими видами деятельности специалиста в повседневной жизни, например, с его или ее работой.

Таким образом, студенты инженерных факультетов и другие заинтересованные специалисты, зарегистрировавшиеся на программу, получат доступ к обучению, основанному на педагогических инновациях и методологии Relearning, что позволит избежать длительных занятий и даст им возможность усвоить концепции в простой и постепенной манере. Кроме того, в TECH работает команда профессионалов, имеющих большой опыт работы в винном секторе, с которыми студенты могут связаться по прямому каналу связи, чтобы разрешить любые возникающие у них сомнения. Цель состоит в том, чтобы объединить все инструменты, имеющиеся в распоряжении TECH, и предложить программу, которая является настолько же научно строгой, насколько и эффективной.

Запишитесь сейчас, чтобы успешно применять полиаспартат калия и стабилизировать компоненты вина, которое вы обрабатываете"

Данный Университетский курс в области технологии виноделия и стабилизации вин содержит самую полную и современную образовательную программу на рынке. Основными особенностями обучения являются:

• Разбор практических кейсов, представленных экспертами в области энологической инженерии и виноградарства
• Наглядное, схематичное и исключительно практическое содержание курса предоставляет практическую информацию по тем дисциплинам, которые необходимы для осуществления профессиональной деятельности
• Практические упражнения для самопроверки, контроля и улучшения успеваемости
• Особое внимание уделяется инновационным методологиям
• Теоретические занятия, вопросы эксперту, дискуссионные форумы по спорным темам и самостоятельная работа
• Учебные материалы курса доступны с любого стационарного или мобильного устройства с выходом в интернет

Хотите заняться осветлением и стабилизацией вина? Присоединяйтесь к TECH, чтобы проводить точные вмешательства благодаря этому Университетскому курсу" 

В преподавательский состав программы входят профессионалы отрасли, признанные специалисты из ведущих сообществ и престижных университетов, которые привносят в обучение опыт своей работы. 

Мультимедийное содержание программы, разработанное с использованием новейших образовательных технологий, позволит специалисту проходить обучение с учетом контекста и ситуации, т.е. в симулированной среде, обеспечивающей иммерсивный учебный процесс, запрограммированный на обучение в реальных ситуациях. 

В центре внимания этой программы — проблемно-ориентированное обучение, с помощью которого специалист должен попытаться решить различные ситуации профессиональной практики, возникающие в течение учебного курса. В этом студенту поможет инновационная интерактивная видеосистема, созданная признанными экспертами. 

В Виртуальном кампусе вы сможете получить доступ к 150 часам дополнительного высококачественного материала и напрямую связаться с преподавателями, чтобы разрешить свои сомнения"

Винная промышленность нуждается в таких профессионалах, как вы, которые заинтересованы в удалении кальция из вина и улучшении конечного продукта"

Основная цель этого Университетского курса по технологии виноделия и стабилизации вина — показать студентам инженерных специальностей и другим заинтересованным специалистам важность виноградарства для производства отличных вин. Это интенсивная программа, посвященная осветлению и стабилизации различных типов вин. В то же время студенты получат знания о фильтрации вина и его стабилизации против роста микроорганизмов. Таким образом, благодаря преподаванию экспертов в области вина студент в течение 6 недель будет наслаждаться динамичным и современным обучением, оснащенным аудиовизуальными средствами для эффективного достижения цели и перспектив в своей профессиональной карьере. 

Чего вы ждете, чтобы достичь своих целей, эта программа предлагает вам все знания, необходимые для того, чтобы отличиться на рынке труда и исследовать фильтрацию вина" 

Общие цели

• Предоставить максимально широкий спектр знаний в области виноградарства
• Показать студентам важность виноградарства для производства великих вин
• Привить студентам необходимость защиты окружающей среды на основе устойчивого развития
• Подчеркнуть энологическое значение этих соединений как на этапах винификации, так и в конечном продукте
• Изучить микроорганизмы, связанные с процессом виноделия, их пищевые потребности, а также полезные или вредные свойства, которые они могут привнести в вино
• Предоставить знания для производства белых вин
• Определить широкий спектр существующих возможностей, чтобы выбрать наиболее подходящие процессы для конкретного терруара, сорта винограда и стиля вина
• Максимально развить современную энологию, чтобы студент мог производить белые вина высочайшего качества
• Превратить студента в эксперта по производству красных вин
• Определить сорта, используемые или потенциальные для винификации игристых вин
• Изучить элементы виноградарства, влияющие на виноделие
• Сформировать специализированные знания об отгрузке: Подготовка вин к употреблению
• Установить важность виноделия для этой группы великих вин
• Обосновать необходимость защиты этих сокровищ наследия как части нашей культуры
• Расширить знания о финишировании и устранении различных компонентов, которые могут ухудшить качество вина
• Расширить знания о том, как изготавливаются бочки
• Познакомить с важностью тостирования в бочках
• Углубить знания в области сенсорного анализа вина. Аспекты для оценки и способы ее проведения
• Выявлять органолептические изменения в вине

Конкретные цели

• Уметь определить органолептическую проблему (вкусовую, ароматическую или визуальную) и уметь устранить ее с помощью различных типов осаждения
• Приводить практические и наглядные примеры, помогающие выявить различные нестабильности или проблемы, которые могут возникнуть в вине
• Определять решения, позволяющие избежать проблем физико-химической и микробиологической нестабильности вина
• Избегать недобросовестных практик в использовании агентов для дображивания
• Продвигать знания о микроорганизмах, которые изменяют вино, и знать, как избежать их развития
• Проанализировать методы фильтрации перед стабилизацией вина и уметь выбрать наиболее подходящий из них в соответствии с поставленными целями
• Доносить до студентов важность стабилизации во избежание проблем с конечным продуктом или его обесценивания на рынке.
• Поощрять интерес студентов к использованию экологичных и неаллергенных продуктов (финирующих агентов). А также к выбору менее энергозатратных методов стабилизации

Запишитесь на этот Университетский курс и насладитесь исчерпывающим обучением, в котором часть курса посвящена холодной обработке вин и обратному осмосу"