الدكتورة Sara Bravo Acedo هي باحثة متميزة ومحترفة تركز على علوم وتكنولوجيا الأغذية وتخصصت في التجارب السريرية المتعلقة بمنتجات اللحوم.

هكذا، طوال حياتها المهنية، قدمة مساهمات علمية مختلفة، وشاركة في مجموعات ومشاريع بحثية مختلفة، ونشرة العديد من المقالات وتعمقة في مجالات مثل تأثير ظروف الطهي على المعلمات الفيزيائية والكيميائية والحسية في مرق الدجاج.

• طبيبة بيطرية في Tragsatec 
• متخصصة في التجارب السريرية البيطرية
• الطاقم العلمي والبحثي في ​​علوم وتكنولوجيا الأغذية في جامعة Extremadura
• بكالوريوس في الطب البيطري من جامعة Extremadura
• درجة الماجستير في علوم وتكنولوجيا اللحوم من جامعة Extremadura
• درجة الماجستير في العلوم الصحية من جامعة Extremadura
• درجة الماجستير في تدريب المعلمين الثانوي من جامعة Extremadura
• تقني عالي في علم التغذية من جامعة Alfonso X el Sabio