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Las nuevas tecnologías han impulsado los estudios y la aparición de la Nutrición Genómica como una rama científica, que ha tenido un desarrollo importante rompiendo los esquemas tradicionales sobre los conceptos de dieta y la morbilidad. Unas líneas de estudio que han dejado claro el potencial de la aplicación de la genómica nutricional en la población.

La perfección en los test de nutrigenético y la implicación de los laboratorios para perfeccionar e individualizar los tratamientos hace que el profesional de la farmaceútica deba estar en continua actualización. Este Maestría le da la oportunidad de estar al tanto de la información más reciente sobre la medicina de precisión, el SNP relacionados con la obesidad, las vitaminas, el estrés oxidativo o con las adicciones.
Una actualización que el alumnado conseguirá gracias a las herramientas didácticas elaboradas por TECH mediante la última tecnología aplicada a la enseñanza académica. Así, a través de vídeo resúmenes, vídeos en detalle, esquemas o lecturas especializadas, el profesional ahondará de un modo mucho más atractivo el debate ético y legal que suscitan los avances realizados en este ámbito.

El profesional está, por tanto, ante una excelente oportunidad de poder estar al día en Nutrición Genómica y de Precisión, a través de una enseñanza impartida únicamente en modalidad online. Así, el alumnado necesitará tan solo de un dispositivo electrónico con el que acceder al temario que está alojado en el campus virtual. Sin presencialidad, ni clases con horarios fijos, este Maestría es ideal para las personas que busquen compatibilizar una titulación universitaria con las responsabilidades más exigentes.

Esta titulación te proporciona recursos didácticos acordes a los tiempos actuales elaborado por los mejores especialistas en Nutrición Genómica” 

Este Maestría en Nutrición Genómica y de Precisión contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas son: 

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 

Una titulación que te ofrece 1500 horas lectivas de información actual, novedosa y exhaustiva sobre la Nutrición Genómica y de Precisión” 

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos

Esta opción académica te llevará a conocer los avances en nutrición genómica y los tratamientos en pacientes con enfermedades neuropsiquiátricas.

TECH emplea el sistema Relearning para facilitar la fluidez del profesional por el temario, reduciendo incluso las largas horas de estudio.

El temario de este programa 100% online está estructurado en 10 módulos, en los que el profesional farmacéutico podrá ahondar en la nutrición de precisión vs la nutrición comunitaria, el efecto de la microbiota oral e intestinal en enfermedades cardiovasculares o los criterios de calidad existentes entorno a los test nutrigenéticos. Los vídeo resúmenes, los vídeos en detalle o las actividades y ejercicios autoevaluativos serán de gran utilidad para lograr con una actualización de conocimiento exitosa. 

Un contenido innovador que te permitirá conocer los estudios científicos sobre los polimorfismos y su relación con la obesidad o las intolerancias”  

Módulo 1. Introducción a la Nutrición Genómica y de Precisión

1.1. El genoma humano

1.1.1. El descubrimiento del ADN
1.1.2. El año 2001
1.1.3. El proyecto de genoma humano

1.2. Las variaciones que interesan la nutrición

1.2.1. Variaciones genómicas y la búsqueda de genes de enfermedades
1.2.2. Factor ambiente vs. Genético y la heredabilidad
1.2.3. Diferencias entre SNP, mutaciones y CNV

1.3. El genoma de las enfermedades raras y enfermedades complejas

1.3.1. Ejemplos de enfermedades raras
1.3.2. Ejemplos de enfermedades complejas
1.3.3. Genotipo y fenotipo

1.4. La medicina de precisión

1.4.1. Influencia de la genética y los factores ambientales en las enfermedades complejas
1.4.2. La necesidad de precisión. El problema de la heredabilidad perdida. El concepto de interacción

1.5. La nutrición de precisión vs. La nutrición comunitaria

1.5.1. Los principios de la epidemiología nutricional
1.5.2. Bases actuales de la investigación nutricional
1.5.3. Diseños experimentales en la nutrición de precisión

1.6. Niveles de evidencia científica

1.6.1. Pirámide epidemiológica
1.6.2. Regulación
1.6.3. Guías oficiales

1.7. Consortia y estudios principales en nutrición humana y nutrición genómica

1.7.1. Proyecto Precision4Health
1.7.2. Framingham
1.7.3. PREDIMED
1.7.4. CORDIOPREV

1.8. Estudios Europeos actuales

1.8.1. PREDIMED Plus
1.8.2. NU-AGE
1.8.3. FOOD4me
1.8.4. EPIC

Módulo 2. Técnicas de laboratorio para la nutrición genómica

2.1. El laboratorio de biología molecular

2.1.1. Instrucciones básicas
2.1.2. Material básico
2.1.3. Acreditaciones necesarias en EU

2.2. Extracción de ADN

2.2.1. De saliva
2.2.2. De sangre
2.2.3. De otros tejidos

2.3. Real-time PCR

2.3.1. Introducción-historia del método
2.3.2. Protocolos básicos usados
2.3.3. Equipos más usados

2.4. Secuenciación

2.4.1. Introducción-historia del método
2.4.2. Protocolos básicos usados
2.4.3. Equipos más usados

2.5. High-Throughput

2.5.1. Introducción-historia del método
2.5.2. Ejemplos de estudios en humanos

2.6. Expresión génica-Genómica-Transcriptómica

2.6.1. Introducción-historia del método
2.6.2. Microarrays
2.6.3. Tarjetas microfluídicas
2.6.4. Ejemplos de estudios en humanos

2.7. Tecnologías-ómicas y sus biomarcadores

2.7.1. Epigenómica
2.7.2. Proteómica
2.7.3. Metabolómica
2.7.4. Metagenómica

2.8. Análisis bioinformática

2.8.1. Programas y herramientas bioinformáticas pre y post informáticas
2.8.2. GO Terms, Clustering de datos de ADN Microarrays
2.8.3. Functional Enrichment, GEPAS, Babelomics

Módulo 3. Bioestadística para la nutrición genómica

3.1. Bioestadística

3.1.1. Metodología de estudios humanos
3.1.2. Introducción al diseño experimental
3.1.3. Estudios clínicos

3.2. Aspectos estadísticos de un protocolo

3.2.1. Introducción, objetivos y descripción de las variables
3.2.2. Variables cuantitativas
3.2.3. Variables cualitativas

3.3. Diseño de estudios clínicos en humanos, guías metodológicas

3.3.1. Diseños con 2 tratamientos 2x2
3.3.2. Diseños con 3 tratamientos 3x3
3.3.3. Diseño paralelo, Cross-Over, adaptativo
3.3.4. Determinación del tamaño muestral y análisis del poder estadístico

3.4. Evaluación del efecto del tratamiento

3.4.1. Para diseño en paralelo, para medidas repetidas, para diseños Cross-Over
3.4.2. Aleatorización del orden de asignación de tratamientos
3.4.3. Efecto Carry-Over (Wash Out)

3.5. Estadística descriptiva, contraste de hipótesis, cálculo de riesgo

3.5.1. Consort, poblaciones
3.5.2. Poblaciones de un estudio
3.5.3. Grupo control
3.5.4. Análisis de subgrupos tipos de estudios

3.6. Errores estadísticos

3.6.1. Errores de medida
3.6.2. Error aleatorio
3.6.3. Error sistemático

3.7. Sesgos estadísticos

3.7.1. Sesgo de selección
3.7.2. Sesgo de observación
3.7.3. Sesgo de asignación

3.8. Modelización estadística

3.8.1. Modelos para variables continuas
3.8.2. Modelos para variables categóricas
3.8.3. Modelos lineales mixtos
3.8.4. Missing Data, flujo de participantes, presentación de resultados
3.8.5. Ajuste por valores basales, transformación de la variable respuesta: diferencias, ratios, logaritmos, evaluación de Carry-Over

3.9. Modelizaciones estadísticas con co-variables

3.9.1. ANCOVA
3.9.2. Regresión logística para variables binarias y de conteo
3.9.3. Análisis multivariante

3.10. Los programas estadísticos

3.10.1. La R
3.10.2. El SPSS

Módulo 4. Nutrigenética I

4.1. Autoridades y Organizaciones de nutrigenética

4.1.1. NUGO
4.1.2. ISNN
4.1.3. Comités de evaluación

4.2. Los estudios GWAS I

4.2.1. Genética de poblaciones-El diseño y el uso
4.2.2. Ley de Hardy-Weinberg
4.2.3. Desequilibrio de ligamiento

4.3. GWAS II

4.3.1. Frecuencias alélicas y genotípicas
4.3.2. Estudios de asociación gen-enfermedad
4.3.3. Modelos de asociación (dominante, recesiva, codominante)
4.3.4. Los Scores genéticos

4.4. El descubrimiento de los SNP relacionados con la nutrición

4.4.1. Estudios clave-diseño
4.4.2. Resultados principales

4.5. El descubrimiento de los SNP relacionados con enfermedades relacionadas con la nutrición (Diet-Depended)

4.5.1. Enfermedades Cardiovasculares
4.5.2. Diabetes Mellitus tipo II
4.5.3. Síndrome metabólico

4.6. Principales GWAS relacionados con obesidad

4.6.1. Puntos fuertes y puntos débiles
4.6.2. El ejemplo del FTO

4.7. Control circadiano de la ingesta

4.7.1. El eje cerebro-intestino
4.7.2. Bases moleculares y neurológicas de la conexión cerebro-intestino

4.8. La cronobiología y la nutrición

4.8.1. El reloj central
4.8.2. Los relojes periféricos
4.8.3. Las hormonas del ritmo circadiano
4.8.4. El control de la ingesta (leptina y grelina)

4.9. SNP relacionados con los ritmos circadianos

4.9.1. Mecanismos reguladores de la saciedad
4.9.2. Hormonas y control de la ingesta
4.9.3. Posibles vías implicadas

Módulo 5. Nutrigenética II-los polimorfismos clave

5.1. SNP relacionados con la obesidad

5.1.1. La historia del ¨mono obeso¨
5.1.2. Las hormonas del apetito
5.1.3. Termogénesis

5.2. SNP relacionados con las vitaminas

5.2.1. Vitamina D
5.2.2. Vitaminas del complejo B
5.2.3. Vitamina E

5.3. SNP relacionados con el ejercicio físico

5.3.1. Fuerza vs. Competencia
5.3.2. Rendimiento deportivo
5.3.3. Recuperación/prevención de lesiones

5.4. SNP relacionados con el estrés oxidativo/detoxificación

5.4.1. Genes que codifican enzimas
5.4.2. Procesos antiinflamatorios
5.4.3. Fase I+II de la detoxificación

5.5. SNP relacionados con adicciones

5.5.1. Cafeína
5.5.2. Alcohol
5.5.3. Sal

5.6. SNP relacionados con el sabor

5.6.1. El sabor dulce
5.6.2. El sabor salado
5.6.3. El sabor amargo
5.6.4. El sabor ácido

5.7. SNP vs. Alergias vs. Intolerancias

5.7.1. Lactosa
5.7.2. Gluten
5.7.3. Fructosa

5.8. El estudio PESA

Módulo 6. Nutrigenética III

6.1. Los SNP que predisponen a enfermedades complejas relacionadas con la nutrición Genetic Risk Scores (GRS)
6.2. Diabetes Tipo II
6.3. Hipertensión
6.4. Arteriosclerosis
6.5. Hiperlipidemia
6.6. Cáncer
6.7. El concepto del exposoma
6.8. El concepto de la flexibilidad metabólica
6.9. Estudios actuales-Retos para el futuro

Módulo 7. Nutrigenómica

7.1. Diferencias y similitudes con la nutrigenética
7.2. Componentes bioactivos de la dieta sobre la expresión génica
7.3. El efecto de micro y macro nutrientes sobre la expresión génica
7.4. El efecto de patrones dietéticos sobre la expresión génica

7.4.1. El ejemplo de la dieta mediterránea

7.5. Principales estudios en expresión génica
7.6. Genes relacionados con la inflamación
7.7. Genes relacionados con la sensibilidad de insulina
7.8. Genes relacionados con el metabolismo lipídico y diferenciación del tejido adiposo
7.9. Genes relacionados con la arteriosclerosis
7.10. Genes relacionados con el sistema mioescelético

Módulo 8. Metabolómica-proteómica

8.1. Proteómica

8.1.1. Los principios de la proteómica
8.1.2. El flujo de un análisis de proteómica

8.2. Metabolómica

8.2.1. Los principios de la metabolómica
8.2.2. Metabolómica dirigida
8.2.3. Metabolómica no-dirigida

8.3. El microbioma/la microbiota

8.3.1. Datos del microbioma
8.3.2. La composición de la microbiota humana
8.3.3. Los enterotipos y la dieta

8.4. Los principales perfiles metabolómicos

8.4.1. Aplicación al diagnóstico de enfermedades
8.4.2. Microbiota y síndrome metabólico
8.4.3. Microbiota y enfermedades cardiovasculares. El efecto de la microbiota oral e intestinal

8.5. Microbiota y enfermedades neurodegenerativas

8.5.1. Alzheimer
8.5.2. Parkinson
8.5.3. ELA

8.6. Microbiota y enfermedades neuro-psiquiátricas

8.6.1. Esquizofrenia
8.6.2. Ansiedad, depresión, autismo

8.7. Microbiota y obesidad

8.7.1. Enterotipos
8.7.2. Estudios actuales y estado del conocimiento

Módulo 9. Epigenética

9.1. Historia de la epigenética-La forma de alimentarme herencia para mis nietos
9.2. Epigenética vs. Epigenómica
9.3. Metilación

9.3.1. Ejemplos de folato y colina, genisteina
9.3.2. Ejemplos de zinc, selenio, vitamina A, restricción proteica

9.4. Modificación de histonas

9.4.1. Ejemplos de butirato, isotiocianatos, folato y colina
9.4.2. Ejemplos de ácido retinoico, restricción proteica

9.5. MicroRNA

9.5.1. Biogénesis de los MicroRNA en humanos
9.5.2. Mecanismos de acción-procesos que regulan

9.6. Nutrimirómica

9.6.1. MicroRNA modulados por la dieta
9.6.2. MicroRNA implicados en el metabolismo

9.7. Papel de los MicroRNA en enfermedades

9.7.1. MicroRNA en la tumorogénesis
9.7.2. MicroRNA en la obesidad, diabetes y cardiovasculares

9.8. Variantes génicas que generan o destruyen sitios de unión para MicroRNA

9.8.1. Estudios principales
9.8.2. Resultados en enfermedades humanas

9.9. Métodos de detección y purificación de los MicroRNA

9.9.1. MicroRNA circulantes
9.9.2. Métodos básicos usados

Módulo 10. El estado de mercado actual

10.1. Aspectos legales
10.2. Aspectos éticos
10.3. DTC (Direct-to-Consumer) Tests

10.3.1. Pros y contras
10.3.2. Mitos de los primeros DTC

10.4. Criterios de calidad de un test nutrigenético

10.4.1. Selección de SNP
10.4.2. Interpretación de resultados
10.4.3. Acreditaciones de laboratorio

10.5. Los profesionales de la salud

10.5.1. Necesidades de formación
10.5.2. Criterios de profesionales que aplican nutrición genómica

10.6. Nutrigenómica en la prensa
10.7. Integración de la evidencia para el consejo nutricional personalizado
10.8. Análisis crítico de la situación actual
10.9. Trabajo de debate
10.10. Conclusiones, uso de la Nutrición Genómica y de Precisión como prevención

Un programa 100% online que te permitirá estar al día en la aplicación de la nutrición genómica en la prevención de enfermedades”