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O fisioterapeuta deve ter um conhecimento profundo das caraterísticas dos alimentos e da alimentação adequada a cada tipo de esforço. Além disso, atletas com situações especiais podem ser desatendidos, em muitos casos por falta de conhecimento do profissional que os trata. Esta realidade provoca a necessidade de especialistas em Nutrição Desportiva para grupos especiais com competências aprofundadas, atualizadas e precisas neste domínio.

É por esta razão que a TECH concebeu um Master em Nutrição Desportiva em Populações Especiais com o objetivo de dotar os alunos das competências com as quais podem abordar o seu trabalho neste domínio com a máxima eficiência e com os melhores resultados possíveis para estes atletas com situações especiais. E isto, através de um plano de estudos que aprofunda temas como a bioenergética mista das fibras musculares, a monitorização do atleta, os fatores limitantes do rendimento, atletas diabéticos e para-atletas, entre outros. Alguns destes conteúdos serão abordados por um reputado Diretor Internacional Convidado. Este especialista ministrará 10 Masterclasses para aprofundar os aspetos mais inovadores.

Tudo isto, num modo cómodo online que dá aos estudantes total liberdade para organizarem os seus estudos e horários, sem interferir com suas outras atividades e obrigações quotidianas. Além disso, com a disponibilidade total de materiais didáticos, é uma oportunidade única para aceder a conteúdos completos, atualizados e precisos a partir de qualquer dispositivo com conexão à Internet.

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Este Master em Nutrição Desportiva em Populações Especiais conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais caraterísticas são:

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O corpo docente do curso inclui profissionais do setor que trazem a sua experiência profissional para esta capacitação, para além de especialistas reconhecidos de sociedades de referência e universidades de prestígio.

Os seus conteúdos multimédia, desenvolvidos com a mais recente tecnologia educativa, permitirão ao profissional uma aprendizagem situada e contextual, ou seja, um ambiente simulado que proporcionará uma formação imersiva programada para treinar em situações reais.

A estrutura deste programa centra-se na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o profissional deve tentar resolver as diferentes situações de prática profissional que surgem ao longo do ano letivo. Será apoiado por um sistema inovador de vídeo interativo desenvolvido por reputados especialistas.

Apropriar-se de novas competências em necessidades energéticas e hidratação em atletas para-desportivos"

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A estrutura e o conteúdo deste Master em Nutrição Desportiva em Populações Especiais foram concebidos pelos excelentes profissionais que compõem a equipa de especialistas em Nutrição Desportiva da TECH. Eles criaram materiais didáticos únicos que correspondem às mais altas expetativas, dando forma a um programa abrangente, atualizado e prático. Tudo isto, baseado na metodologia pedagógica mais eficaz, o Relearning da TECH.

Um plano de estudos baseado na metodologia pedagógica mais eficaz, o Relearning, que garante uma assimilação natural e progressiva dos conceitos essenciais” 

Módulo 1. Fisiologia muscular e metabólica relacionada com o exercício

1.1. Adaptação cardiovascular relativa ao exercício

1.1.1. Aumento do volume sistólico
1.1.2. Redução da frequência cardíaca

1.2. Adaptação ventilatória relativa ao exercício

1.2.1. Alterações no volume ventilatório
1.2.2. Alterações no consumo de oxigénio

1.3. Adaptação hormonal relativa ao exercício

1.3.1. Cortisol
1.3.2. Testosterona

1.4. Estrutura muscular e tipos de fibras musculares

1.4.1. A fibra muscular
1.4.2. Fibras musculares tipo I
1.4.3. Fibras musculares tipo II

1.5. Conceito de limiar lático
1.6. ATP e metabolismo do fosfagénio

1.6.1. Caminhos metabólicos para a ressíntese do ATP durante o exercício
1.6.2. Metabolismo do fosfagénio

1.7. Metabolismo de carboidratos

1.7.1. Mobilização de carboidratos durante o exercício
1.7.2. Tipos de glicólise

1.8. Metabolismo lipídico

1.8.1. Lipólise
1.8.2. Oxidação da gordura durante o exercício
1.8.3. Corpos cetónicos

1.9. Metabolismo das proteínas

1.9.1. Metabolismo do amoníaco
1.9.2. Oxidação de aminoácidos

1.10. Bioenergética mista de fibras musculares

1.10.1. Fontes energéticas e a sua relação com o exercício
1.10.2. Fatores que determinam o uso de uma ou outra fonte de energia durante o exercício

Módulo 2. Avaliação do atleta em diferentes momentos da temporada 

2.1. Avaliação bioquímica 

2.1.1. Hemograma
2.1.2. Marcadores de sobretreinamento

2.2. Avaliação antropométrica

2.2.1. Composição corporal
2.2.2. Perfil ISAK

2.3. Pré-temporada

2.3.1. Elevada carga de trabalho
2.3.2. Assegurar o suporte calórico e proteico

2.4. Temporada competitiva

2.4.1. Desempenho desportivo
2.4.2. Recuperação entre jogos

2.5. Período de transição

2.5.1. Período de férias
2.5.2. Alterações na composição do corpo

2.6. Viagens

2.6.1. Torneios durante a temporada
2.6.2. Torneios fora de temporada (campeonatos do mundo, campeonatos europeus e JJOO)

2.7. Monitorização do atleta

2.7.1. Estado basal do atleta
2.7.2. Evolução durante a temporada

2.8. Cálculo da taxa de transpiração

2.8.1. Perdas de água
2.8.2. Protocolo de cálculo

2.9. Trabalho multidisciplinar

2.9.1. O papel do nutricionista no ambiente do atleta
2.9.2. Comunicação com outras áreas

2.10. Doping

2.10.1. Lista WADA
2.10.2. Provas antidoping

Módulo 3. Desportos aquáticos

3.1. História dos desportos aquáticos

3.1.1. Olimpíadas e grandes torneios
3.1.2. Desportos aquáticos na atualidade

3.2. Restrições de desempenho

3.2.1. Nos desportos aquáticos na água (natação, pólo aquático, etc.)
3.2.2. Nos desportos aquáticos sobre a água (surf, vela, canoagem, etc.)

3.3. Caraterísticas básicas dos desportos aquáticos

3.3.1. Desportos aquáticos sobre água (natação, pólo aquático, etc.)
3.3.2. Desportos aquáticos na água (surf, vela, canoagem, etc.)

3.4. Fisiologia dos desportos aquáticos

3.4.1. Metabolismo energético
3.4.2. Biótipo de um atleta

3.5. Treino

3.5.1. Força
3.5.2. Resistência

3.6. Composição corporal

3.6.1. Natação
3.6.2. Waterpolo

3.7. Pré-competição

3.7.1. 3 horas antes
3.7.2. 1 hora antes

3.8. Por competição

3.8.1. Hidratos de carbono
3.8.2. Hidratação

3.9. Pós-competição

3.9.1. Hidratação
3.9.2. Proteína

3.10. Auxiliares ergogénicos

3.10.1. Creatina
3.10.2. Cafeína

Módulo 4. Condições adversas

4.1. História do desporto em condições extremas

4.1.1. Competições de Inverno na história 
4.1.2. Competições em ambientes quentes nos dias de hoje

4.2. Limitações de desempenho em climas quentes

4.2.1. Desidratação
4.2.2. Fadiga

4.3. Caraterísticas básicas em climas quentes

4.3.1. Altas temperaturas e humidade
4.3.2. Aclimatação

4.4. Nutrição e hidratação em climas quentes

4.4.1. Hidratação e eletrólitos
4.4.2. Hidratos de carbono

4.5. Limitações do desempenho em climas frios

4.5.1. Fadiga
4.5.2. Roupa aparatosa

4.6. Caraterísticas básicas em climas frios

4.6.1. Frio extremo
4.6.2. VO2 Max reduzido

4.7. Nutrição e hidratação em climas frios

4.7.1. Hidratação
4.7.2. Hidratos de carbono

Módulo 5. Vegetarianismo e veganismo

5.1. Vegetarianismo e veganismo na história do desporto

5.1.1. Início do veganismo no desporto
5.1.2. Desportistas vegetarianos na atualidade

5.2. Diferentes tipos de dietas vegetarianas (mudar a palavra vegetariana)

5.2.1. Atleta veganO
5.2.2. Atleta vegetariano

5.3. Erros comuns cometidos pelo atleta vegano

5.3.1. Balanço energético
5.3.2. Consumo de proteína

5.4. Vitamina B12

5.4.1. Suplementos de B12
5.4.2. Biodisponibilidade das algas spirulina

5.5. Fontes de proteína em dietas veganas/vegetarianas

5.5.1. Qualidade proteica
5.5.2. Sustentabilidade ambiental

5.6. Outros nutrientes fundamentais em vegans 

5.6.1. Conversão ALA em EPA/DHA
5.6.2. Fe, Ca, Vit-D e Zn

5.7. Avaliação bioquímica / deficiências nutricionais

5.7.1. Anemia
5.7.2. Sarcopenia

5.8. Alimentação vegana vs. Alimentação omnívora

5.8.1. Alimentação evolutiva
5.8.2. Alimentação atual

5.9. Auxiliares ergogénicos

5.9.1. Creatina
5.9.2. Proteína vegetal

5.10. Fatores que diminuem a absorção de nutrientes

5.10.1. Alto consumo de fibra
5.10.2. Oxalatos

Módulo 6. Atleta diabético tipo 1

6.1. Conhecer a diabetes e a sua patologia

6.1.1. Incidência da Diabetes
6.1.2. Fisiopatologia da Diabetes
6.1.3. Consequências da Diabetes

6.2. Fisiologia do exercício em pessoas com diabetes

6.2.1. Exercício máximo, sub-máximo e metabolismo muscular durante o exercício
6.2.2. Diferenças a nível metabólico durante o exercício em pessoas com diabetes

6.3. Exercício em pessoas com diabetes tipo 1

6.3.1. Hipoglicémia, hiperglicémia e ajustamento da gestão nutricional
6.3.2. Tempo de exercício e ingestão de hidratos de carbono

6.4. Exercício em pessoas com diabetes tipo 2 Controlo da glicemia

6.4.1. Riscos de atividade física em pessoas com diabetes tipo 2
6.4.2. Benefícios do exercício em pessoas com diabetes tipo 2

6.5. Exercício em crianças e adolescentes com diabetes

6.5.1. Efeitos metabólicos do exercício
6.5.2. Precauções a ter durante o exercício

6.6. Terapia de insulina e exercício

6.6.1. Bomba de insulina
6.6.2. Tipos de insulinas

6.7. Estratégias nutricionais durante o desporto e o exercício em diabetes tipo 1

6.7.1. Da teoria à prática
6.7.2. Ingestão de carboidratos antes, durante e depois do exercício físico
6.7.3. Hidratação antes, durante e depois do exercício

6.8. Planeamento nutricional em desportos de resistência

6.8.1. Maratona
6.8.2. Ciclismo

6.9. Planeamento nutricional em desportos de equipa

6.9.1. Futebol
6.9.2. Rugby

6.10. Suplementação desportiva e diabetes

6.10.1. Suplementos potencialmente benéficos para os atletas com diabetes

Módulo 7. Paratletas

7.1. Classificação e categorias em para-atletas

7.1.1. O que é um Paratleta?
7.1.2. Como são classificados os para-atletas?

7.2. Ciência do desporto em para-atletas

7.2.1. Metabolismo e fisiologia
7.2.2. Biomecânica
7.2.3. Psicologia

7.3. Necessidades energéticas e hidratação em para-atletas

7.3.1. Procura energética ideal para a formação
7.3.2. Planeamento da hidratação antes, durante e depois dos treinos e competições

7.4. Problemas nutricionais em diferentes categorias de para-atletas de acordo com a patologia ou anomalia

7.4.1. Lesões da medula espinal
7.4.2. Paralisia cerebral e lesões cerebrais adquiridas
7.4.3. Amputados
7.4.4. Deficiência visual e auditiva
7.4.5. Deficiências inteletuais

7.5. Planeamento nutricional em paratletas com lesão medular e paralisia cerebral e lesões cerebrais adquiridas

7.5.1. Requisitos nutricionais (macro e micronutrientes)
7.5.2. Transpiração e reposição de fluidos durante o exercício

7.6. Planeamento nutricional em amputados paratletas 

7.6.1. Requisitos energéticos
7.6.2. Macronutrientes
7.6.3. Termorregulação e hidratação
7.6.4. Questões nutricionais relacionadas com as próteses

7.7. Planeamento e problemas nutricionais em atletas paradesportivos com deficiência visual-auditiva e défices intelectuais 

7.7.1. Problemas de nutrição desportiva com perturbações da visão: retinite pigmentosa, retinopatia diabética, albinismo, doença de Stargardt e patologias auditivas
7.7.2. Problemas de nutrição desportiva com deficiências intelectuais: síndrome de Down, autismo e asperger e fenilcetonúria

7.8. Composição corporal em para-atletas 

7.8.1. Técnicas de medição
7.8.2. Fatores que influenciam a fiabilidade dos diferentes métodos de medição

7.9. Farmacologia e interacções nutricionais

7.9.1. Diferentes tipos de fármacos ingeridos por para-atletas
7.9.2. Deficiências de micronutrientes em para-atletas

7.10. Auxiliares ergogénicos

7.10.1. Suplementos potencialmente benéficos para os para-atletas 
7.10.2. Consequências adversas para a saúde e problemas de contaminação e doping devido à ingestão de ajudas ergogénicas

Módulo 8. Desportos por categoria de peso

8.1. Caraterísticas dos principais desportos por categoria de peso

8.1.1. Regras
8.1.2. Categorias

8.2. Programação da temporada

8.2.1. Competições
8.2.2. Macrociclo

8.3. Composição corporal

8.3.1. Desportos de combate
8.3.2. Halterofilismo

8.4. Fases do aumento de massa muscular

8.4.1. Percentagem de gordura corporal
8.4.2. Programação 

8.5. Etapas de definição

8.5.1. Hidratos de carbono
8.5.2. Proteína

8.6. Pré-competição

8.6.1. Peak Week
8.6.2. Antes da pesagem

8.7. Por competição

8.7.1. Aplicação prática
8.7.2. Timming

8.8. Pós-competição

8.8.1. Hidratação
8.8.2. Proteína

8.9. Auxiliares ergogénicos

8.9.1. Creatina
8.9.2. Whey Protein

Módulo 9. Diferentes fases ou populações específicas

9.1. Nutrição nas mulheres atletas

9.1.1. Fatores limitadores
9.1.2. Requisitos 

9.2. Ciclo Menstrual

9.2.1. Fase lútea
9.2.2. Fase folicular

9.3. Tríade

9.3.1. Amenorreia
9.3.2. Osteoporose

9.4. Nutrição na mulher atleta grávida

9.4.1. Requisitos energéticos
9.4.2. Micronutrientes

9.5. Efeitos do exercício físico na criança atleta

9.5.1. Treino de força
9.5.2. Treino de resistência

9.6. Educação nutricional da criança atleta

9.6.1. Açúcar
9.6.2. TCA

9.7. Requisitos nutricionais da criança atleta

9.7.1. Hidratos de carbono
9.7.2. Proteínas

9.8. Alterações associadas ao envelhecimento

9.8.1. Percentagem de gordura corporal
9.8.2. Massa muscular

9.9. Principais problemas do atleta sénior

9.9.1. Articulações
9.9.2. Saúde cardiovascular

9.10. Suplementos interessantes para atletas seniores

9.10.1. Whey Protein
9.10.2. Creatina

Módulo 10. Período lesivo

10.1. Introdução
10.2. Prevenção de lesões em atletas

10.2.1. Disponibilidade relativa de energia no desporto
10.2.2. Implicações para a saúde oral e lesões
10.2.3. Fadiga, nutrição e lesões
10.2.4. Sono, nutrição e lesões

10.3. Fases da lesão

10.3.1. Fase de imobilização Inflamação e mudanças que ocorrem durante esta fase
10.3.2. Fase de retorno da atividade 

10.4. Consumo de energia durante o período de lesão
10.5. Consumo de macronutrientes durante o período de lesão

10.5.1. Ingestão de hidratos de carbono
10.5.2. Ingestão de gorduras
10.5.3. Ingestão de proteínas 

10.6. Ingestão de micronutrientes de interesse especial durante a lesão
10.7. Suplementos desportivos com provas durante o período de lesão

10.7.1. Creatina
10.7.2. Omega 3
10.7.3. Outros

10.8. Lesões dos tendões e dos ligamentos 

10.8.1. Introdução às lesões tendinosas e ligamentares Estrutura do tendão
10.8.2. Colagénio, gelatina e vitamina C. Podem ajudar?
10.8.3. Outros nutrientes envolvidos na síntese de colagénio

10.9. Regresso à competição

10.9.1. Considerações nutricionais no regresso à competição

10.10. Casos práticos interessantes na literatura científica sobre lesões

Um programa concebido para se tornar um grande especialista em Nutrição Desportiva em Populações Especiais, sem sair de casa e sem restrições de tempo”