Sonia Santa Escolástica Villoria é uma reconhecida Enfermeira que trabalhou em diferentes serviços em centros clínicos como o Hospital Quirónsalud Sur de Alcorcón. Desenvolveu a sua atividade em unidades de internamento, traumatologia e cuidados paliativos, entre outras. 

Desempenhou também cargos de responsabilidade em instituições de saúde, como o Hospital Universitário Rey Juan Carlos de Madrid, onde foi Supervisora de Enfermagem. Tem também uma carreira notável como investigadora e foi oradora em numerosas conferências e congressos médicos. 

• Supervisora de Enfermagem no Hospital Universitário Rey Juan Carlos, Madrid
• Enfermeira na Unidade de Cirurgia Geral e Traumatologia do Hospital Quirónsalud Sur, Alcorcón 
• Enfermeira na Unidade de Medicina Interna do Hospital Quirónsalud Sur, Alcorcón
• Licenciatura em Enfermagem 

• Mestrado em Gestão de Serviços de Enfermagem 
• Mestrado em Gestão e Planeamento em Saúde para Gestores de Saúde 
• Especialização em Gestão e Liderança de Serviços de Enfermagem