A Doutora Azahara Sancho de Ávila tem um curriculum de excelência, tanto a nível académico como profissional. Depois de concluir a Licenciatura em Medicina, decidiu realizar o seu estágio no Departamento de Anestesiologia, Reanimação e Terapia da Dor do Hospital Universitário Nuestra Señora de La Candelaria. No entanto, o momento alto da sua carreira teve lugar em 2013 com a publicação do seu Doutoramento, pelo qual obteve a distinção de Excelente Cum Laude. 

Além disso, dedicou a sua carreira profissional ao tratamento de pacientes em centros clínicos de referência a nível internacional, como o Hospital Universitário de La Zarzuela e o Hospital Universitário La Paz, entre outros. Também trabalhou como orientadora em vários cursos académicos, como o curso de Anestesia Inalatória com Desflurano. Dedicou também parte da sua carreira à investigação, integrando a Área de Revisão Científica da Revista Espanhola de Anestesiologia e Reanimação. 

• Anestesista Independente no Hospital de La Zarzuela de Madrid
• FEA de Anestesiologia e Reanimação no Hospital Universitário de La Paz de Madrid 
• Anestesista independente no Hospital Quirónsalud La Luz 
• Anestesista independente no Hospital Nuestra Señora del Rosario 
• Doutoramento em Medicina e Cirurgia pela Universidade de La Laguna 
• Médica Especialista em Anestesiologia, Reanimação e Terapêutica da Dor via MIR no Hospital Universitário Nuestra Señora de la Candelaria