Com mais de 26 anos de experiência em Engenharia Naval, Carlos Sánchez Plaza desenvolveu uma carreira de sucesso no Setor Alimentar, com experiência comprovada na Indústria de Grande Consumo, bem como no setor extrativo da pesca e na produção de óleos comestíveis.

Trabalha como Chief Operating Officer ou Diretor de Operações numa importante empresa de azeite líder mundial, onde coordena diferentes áreas da empresa, tendo implementado melhorias no serviço, no nível de indicadores, no Forecast Accuracy da empresa, bem como na eficiência das linhas de produção.

É Especialista na utilização de ferramentas como Lean Manufacturing, cultura Kaizen e programas de Forecasting e Demand Planning. Além disso, foi Diretor da Cadeia de Abastecimento e de frota com Kpis especialista em questões relacionadas com a pesca, conciliando a sua atividade empresarial com a de Professor Universitário de estudos de pós-graduação, e membro ativo da Organização dos Grandes Atuneiros de Espanha, da Associação Nacional de Fabricantes de Conservas e do Comité Técnico Naval da Bureau Veritas.

• Engenheiro Naval e Oceânico
• Chief Operations Officer na Deoleo SA
• Diretor da Cadeia de Abastecimento Integrada do Grupo Nueva Pescanova
• Diretor do Secretariado Técnico do Colégio Oficial de Engenheiros Navais e Oceânicos
• Representante do Painel de Conformidade da Indústria na Comissão Interamericana do Atum Tropical (IATTC-CIAT) 
• Diretor Técnico na Tazasa
• Engenheiro Naval e Oceânico pela Escola de Engenharia Naval (ETSIN)
• Programa de Alta Direção (PADE) pelo IESE da Universidade de Navarra
• Especialização em Gestão de Frotas de Pesca e Mercantes

• Membro:

• • Comité Técnico Naval da Bureau Veritas
  • Associação Nacional de Fabricantes de Conservas (ANFACO)
  • Organização dos Produtores Associados de Grandes Atuneiros Congeladores (OPAGAC)