La Doutora Nieves Saiz-Sapena é Anestesisita no Hospital Geral Universitário de Valência. Tem mais de vinte e cinco anos de experiência em Anestesia e em Campos Especializados como a Neurocirurgia, gestão das vias aéreas, ambientes hostis e cirurgia bariátrica.  

Conta com numerosas publicações e é membro de várias sociedades científicas nacionais e internacionais. Além disso, destaca-se pelo seu trabalho como professora universitária em Espanha, tanto no ensino presencial como no e-Learning. 

A sua publicação mais recente, um livro intitulado Arte y desafíos involucrados en el tratamiento del daño isquémico, é uma coleção de capítulos de investigação relevantes e revistos, que apresenta uma visão abrangente dos desenvolvimentos recentes neste domínio específico.

•  Especialista em Anestesiologia
• Anestesista no Hospital Geral Universitário de Valência 
• Especialista no Serviço de Anestesia do Hospital Vithas Valencia 9 de Octubre
• Autora de numerosas publicações, incluindo o livro Arte y desafíos involucrados en el tratamiento del daño isquémico
• Doutoramento em Filosofia 
• Licenciatura em Medicina