Doutorado em Ciências da Saúde na área da farmácia, Francisco Les Parellada é professor e investigador especializado no estudo de extratos de plantas e princípios ativos de origem vegetal de interesse farmacêutico, cosmético e agroalimentar.

Membro do grupo de Investigação Princípios Vegetais Bioativos (PVBA), publicou mais de 40 artigos e trabalhos especializados em diferentes publicações científicas sobre extratos de plantas e princípios ativos de origem vegetal de interesse farmacêutico, cosmético e agroalimentar.

Além disso, participou em congressos nacionais e internacionais sobre farmácia, fitoterapia, fisiologia, diabetes e obesidade, entre outros.

• Docente investigador na Universidade de San Jorge
• Membro do grupo de Investigação Princípios Vegetais Bioativos (PVBA)
• Doutoramento em Farmácia
• Autor de vários artigos de investigação, bem como de material didático relacionado com a Fitoterapia nas doenças inflamatórias intestinais