A Doutora María Celia Haya Fernández é Especialista em Medicina Oral, com especial dedicação à educação para a saúde de pacientes e pessoas dependentes. Exerce a profissão de dentista há mais de 15 anos, tendo trabalhado em várias clínicas privadas, principalmente na área da Gerodontologia. No entanto, uma das suas principais prioridades tem sido a investigação, e a sua dedicação resultou numa tese de doutoramento que recebeu uma distinção, bem como na publicação de vários artigos científicos.  

Nos últimos anos da sua carreira tem conciliado os cuidados clínicos com o ensino, lecionando e liderando vários cursos universitários e de pós-graduação relacionados com a promoção da saúde oral. Além disso, tem participado como oradora em diversos congressos nacionais e internacionais, através de comunicações orais e apresentações de painéis. 

• Especialista em Medicina Dentária Geral
• Professora de Gerodontologia e Medicina Oral na Faculdade de Ciências Experimentais e da Saúde da Universidade CEU Cardenal Herrera
• Doutoramento em Medicina Dentária pela Universidade de Valência 
• Mestrado em Medicina Oral pelo Hospital Geral Universitário da Universidade de Valência
• Mestrado em Educação para a Saúde de Pacientes e Pessoas Dependentes pela Universidade de Valência
• Curso de Adaptação Pedagógica pela Universidade de Valência. 
• Membro:
  • Sociedade Espanhola de Medicina Oral 
  • Sociedade Espanhola de Gerodontologia 
  • Centro de Estudos Dentários de Valência