O Doutor Jorge Gutiérrez del Sol é Especialista em Técnicas de Diagnóstico e Cirurgia Minimamente Invasivas, com um Doutoramento em Cirurgia Laparoscópica pela Universidade da Extremadura e várias pós-graduações em Cirurgia Veterinária, como o Mestrado em Ciência e Tecnologia da Carne ou Etologia Clínica. 

A sua extensa carreira destaca-se pelo profundo trabalho de investigação que tem vindo a desenvolver como autor de múltiplos artigos científicos em revistas nacionais e internacionais, bem como capítulos de livros e monografias sobre Cirurgia Veterinária. Por esta razão, é orador regular em conferências e congressos nacionais e internacionais sobre Cirurgia Minimamente Invasiva e é também Professor em Formação Veterinária. 

Graças à sua vasta experiência, decidiu fundar a sua própria empresa VETMI, um serviço móvel de cirurgia veterinária minimamente invasiva e endoscopia com sede em Cáceres, com mais de 15 anos de experiência, e responsável pelo serviço de cirurgia minimamente invasiva do hospital veterinário de referência VETSIA em Madrid. É também Membro da Associação Espanhola de Medicina Veterinária Minimamente Invasiva (AEVMI) e membro do Grupo de Trabalho de Endoscopia da AVEPA. 

• Especialista em Técnicas de Diagnóstico e Cirurgia Minimamente Invasivas para Animais de Pequeno Porte
• Sócio Fundador da empresa VETMI, Veterinaria de Minima Invasión
• Professor na empresa Vetability Formación Veterinaria nos cursos de Laparoscopia Avançada e Toracoscopia 
• Doutoramento em Cirurgia Laparoscópica pela Universidade da Extremadura 

• Licenciada em Medicina Veterinária pela Universidade da Extremadura 
• Estágio no Centro de Cirurgia Minimamente Invasiva Jesús Usón  
• Pós-Graduação em Cirurgia Veterinária pela Universidade de Barcelona
• Mestrado em Ciência e Tecnologia da Carne pela Universidade da Extremadura
• Mestrado em Etologia Clínica Veterinária pela Universidade de Saragoça 
• Membro: 

• • Associação Espanhola de Medicina Veterinária Minimamente Invasiva (AEVMI)  
  • Grupo de Trabalho de Endoscopia da AVEPA (GEA)