Sergio Aznar Cabotá é Engenheiro de Geodesia e Cartografia e desenvolveu a sua carreira profissional como especialista em Sistemas de Informação Geográfica em empresas como a INDRA, Idrica ou Belike. 

Foi também presidente e delegado do Colégio Oficial de Geomática e Engenharia Topográfica em Valência e Múrcia. 

• Diretor do Departamento GIS da Idrica
• Analista e Programador GIS na Belike 
• Analista e Programador GIS na Aditelsa 
• Programador de Software GIS na INDRA/MINSAIT para a Ibedrola 
• Docente na UPV em Tecnologias Digitais para o Setor Agroalimentar 
• Engenheiro em Geodesia e Cartografia pela Universidade Politécnica de Valência
• Engenheiro Técnico em Topografia pela Universidade Politécnica de Valência