O Doutor Cesáreo Álvarez Rodríguez é um médico especialista em Medicina Familiar e Comunitária, especialista em promoção da saúde e em Medicina do Exercício e Desporto. É investigador qualificado e instrutor de suporte avançado de vida acreditado pela American Heart Association. 

Tem mais de 30 anos de experiência em hospitais públicos e privados em Espanha, tendo trabalhado como Médico Interno Residente e Médico do Serviço de Urgência, até chegar a Chefe da Unidade de Urgências do Hospital de Verín, onde passou a maior parte da sua carreira profissional. 

Combinando a assistência médica com o ensino e a investigação, também participou em inúmeros congressos e eventos científicos, escreveu várias publicações e presidiu a várias comissões de grupos de trabalho, como a Comissão de Investigação e Ensino, Ética, Historiais Clínicos no mesmo hospital onde tem trabalhado, bem como na Sociedade Espanhola e na Sociedade Galega de Medicina de Urgência, das quais é membro.

• Médico de Urgências e Chefe da Unidade de Urgências do Hospital de Verín 

• Presidente da Comissão de Investigação e Ensino, Ética, Historial Clínico. Hospital de Verín
• Coordenador do Grupo de Trabalho de Toxicologia da SEMES Galiza
• Secretário Científico da Sociedade Galega de Medicina de Urgência (SEMES Galiza)
• Subsecretário de Formação da Sociedade Espanhola de Medicina de Urgência (SEMES)
• Diretor de Tese de Doutoramento na área de Toxicologia Clínica (Prémio Extraordinário)
• Médico Interno Residente. Hospital Geral Virgen de la Concha, Zamora
• Médico Especialista de Área em Urgências. Hospital Geral Virgen de la Concha, Zamora
• Médico Interno Residente. Escola Profissional de Medicina Desportiva da Universidade de Oviedo
• Médico de Cuidados Primários. SERGAS
• Doutoramento em Medicina e Cirurgia pela Universidade Autónoma de Madrid
• Licenciatura em Medicina e Cirurgia pela Universidade de Santiago de Compostela com grau de licenciado
• Medicina do Exercício e Desporto. Escola Profissional de Medicina Desportiva da Universidade de Oviedo
• Suficiência em Investigação pela Universidade de Salamanca
• Médico Especialista em Medicina Familiar e Comunitária
• Curso de Especialização em Promoção da Saúde  
• Instrutor de Suporte Avançado de Vida (Acreditado pela American Heart Association) 
• Membro do Conselho Editorial da revista Emergencias