O Dr. Guillermo Álvarez Calatayud é especialista em Pediatria, com especial interesse na área da Gastroenterologia para pacientes infanto-juvenis. É um médico com mais de duas décadas de experiência no setor, principalmente como médico assistente no Hospital Universitário Gregorio Marañón e como FEA no HM La Esperanza. 

Conciliou a sua atividade clínica com a docência como professor de Pediatria em vários cursos universitários. Foi também presidente da Sociedade Espanhola de Microbiota, Probióticos e Prebióticos e é secretário da Sociedade Ibero-Americana de Microbiota, Probióticos e Prebióticos. Tudo isto, sempre, através da defesa do uso destes fármacos em pacientes pediátricos com base em conhecimentos especializados nesta área.

• Especialista em Pediatria no HM La Esperanza
• Pediatra Assistente no Serviço de Gastroenterologia Pediátrica do Hospital Universitário Gregorio Marañón
• Professor de Pediatria na Universidade Europeia
• Doutoramento em Medicina pela Universidade Complutense de Madrid
• Mestrado em Gastroenterologia Pediátrica pela Universidade Complutense de Madrid
• Presidente da Sociedade Espanhola de Probióticos e Prebióticos (SEPyP)