هذا التدريب هو أفضل خيار يمكنك أن تجده لتتخصص في سلامة الغذاء في مجال التغذية وتحديث معلوماتك "

أثبتت الأزمات الغذائية التي حدثت في العقود الأخيرة على المستوى الأوروبي والعالمي الحاجة إلى أنظمة لتعريف وتحديد وسحب تلك المنتجات التي يمكن أن تشكل خطراً على سلامة الأغذية وخطراً على صحة السكان. إن التزام جميع الشركات في قطاع الأغذية بوضع خطة لسلامة الأغذية تتضمن جميع مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الواردة في الدستور الغذائي يجعل من الضروري معرفة كل مرحلة من مراحل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، بما في ذلك إمكانية تتبع الدفعات ، لجزء من أعضاء فريق قسم الجودة.

لهذا السبب ، يوفر دبلوم رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة لأخصائيي التغذية للمهنيين أساساً متيناً ومهارات وقدرات تسمح لهم بتطوير وتنفيذ خطة تتبع في الصناعات الغذائية المختلفة في هذا القطاع.

بالإضافة إلى ذلك ، يصف هذا التدريب أيضاً أهمية تطبيق الوسائط الرقمية والمنصات في أنظمة إدارة الجودة في صناعة الأغذية ، مع التركيز بشكل خاص على استراتيجيات الانتقال من النظام التقليدي إلى النظام الرقمي.

من أجل الفهم الصحيح لهذه القضايا ، يتم تحليل التعريفات الحالية لمعايير الجودة وسلامة الأغذية. بالإضافة إلى ذلك ، تم وصف تأثير المنصات الرقمية على أداء الهيئات التنظيمية الرئيسية على المستوى الدولي. تتمثل إحدى نقاط القوة الأخرى لهذا التدريب في تقديم دراسات حالة محددة حيث تعني الرقمنة تحسيناً في أنظمة إدارة الجودة في صناعة الأغذية. 

مدرسو هذا البرنامج هم أساتذة جامعيون ومهنيون من مختلف التخصصات في الإنتاج الأولي، استخدام تقنيات تحليلية لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية (سلامة الأغذية / تكامل الأغذية) وإمكانية التتبع (الدفاع الغذائي و الاحتيال الغذائي / أصالة الطعام)، وفي رقمنة إدارة الجودة. 

إنه مشروع تعليمي ملتزم بتدريب مهنيين ذوي جودة عالية. برنامج مصمم من قبل محترفين متخصصين في كل موضوع محدد يواجهون تحديات جديدة كل يوم. 

أفضل معرفة بالسوق في مجال رقمنة الصناعات الغذائية ، مكثفة في تدريب جامعي متكامل "

هذا الدبلوم في رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة لأخصائيي التغذية  يحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز الميزات في هذا البرنامج:

تطوير الحالات العملية التي يقدمها خبراء في سلامة الغذاء في مجال التغذية
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها ، تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية
أحدث التطورات والأخبار في رقمنة الصناعة 4.0
في إدارة الجودة والسلامة
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في رقمنة الصناعة 4.0
الدروس النظرية ، أسئلة للخبراء ، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت

أنت على بعد خطوة واحدة من زيادة معرفتك ورفع مهاراتك كخبير تغذية إلى المستوى التالي "

تضم في هيئة التدريس مهنيين ينتمون إلى مجال سلامة الغذاء في مجال التغذية ، والذين يصبوا في هذا التدريب خبرة عملهم ، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من جمعيات مرجعية وجامعات مرموقة.

محتوى الوسائط المتعددة خاصتها، الذي تم تطويره بأحدث التقنيات التعليمية ، سيسمح لمهني التجميل بالتعلم حسب السياق ، بما معناه ،  بيئة محاكاة سيوفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات ، والذي يجب على المتخصص من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح. للقيام بذلك ، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي جديد تم إنشاؤه بواسطة خبراء معترف بهم في رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة والسلامة لأخصائي التغذية من ذوي الخبرة الكبيرة. 

يحتوي هذا التدريب على أفضل المواد التعليمية ، والتي ستتيح لك دراسة سياقية تسهل التعلم "

ستسمح لك شهادة الدبلوم عبر الإنترنت  بنسبة 100٪ بدمج دراستك مع عملك المهني مع زيادة معرفتك في هذا المجال "

يهدف برنامج رقمنة الصناعة 4.0 في إدارة الجودة لأخصائيي التغذية إلى تسهيل أداء المحترفين بأحدث التطورات وأكثرها ابتكاراً في قطاع مزدهر. كل هذا ، بطريقة عملية حصرية ، من خلال المحتويات النظرية والعملية الأكثر اكتمالا في هذا القطاع. وبالمثل ، خلال هذا الدبلوم ، سيتناول المحترف التدخلات الرئيسية للمتخصص في مجال السلامة الغذائية. سيسمح لك ذلك بتحسين مهاراتك وزيادتها في هذا الصدد ، مع التأكد من أنك تقوم بتنفيذ البروتوكولات بأكثر الطرق فعالية وأماناً.

هذا هو الخيار الأفضل للتعرف على أهم التطورات في مجال سلامة الغذاء في مجال التغذية "

الأهداف العامة

تحليل الأساسيات والمتطلبات واللوائح والأدوات الرئيسية المستخدمة في تتبع النقاط المختلفة للسلسلة الغذائية
تحليل النظام الذي يسمح بإقامة علاقة بين المنتج الغذائي وأصل مكوناته وعملية التصنيع والتوزيع
تقييم عمليات صناعة الأغذية لتحديد تلك العناصر التي لا تفي بالمتطلبات المحددة لضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلك
تطوير القواعد التطبيقية للمراحل المختلفة لنظام التتبع في الشركات العاملة في قطاع الأغذية
تحليل مزايا الرقمنة في عمليات إدارة الجودة وسلامة الأغذية المعمول بها حالياً
تطوير المعرفة المتخصصة حول المنصات التجارية المختلفة وأدوات تكنولوجيا المعلومات الداخلية لإدارة العمليات
تحديد أهمية عملية الانتقال من نظام تقليدي إلى نظام رقمي في إدارة الجودة وسلامة الغذاء
وضع استراتيجيات لرقمنة البروتوكولات والوثائق المتعلقة بإدارة عمليات الجودة وسلامة الأغذية المختلفة

الأهداف المحددة

تعريف الخلفية اللوجستية والتتبع.
فحص الأنواع المختلفة لإمكانية التتبع ونطاق التطبيق.
تحليل مبادئ ومتطلبات وتدابير التشريعات الغذائية في سياق التتبع.
تحديد نطاق تطبيق التتبع في طبيعته الإلزامية.
تحليل إمكانية التتبع المختلفة وأنظمة تحديد الدُفعات.
تحديد وتعريف مسؤولية مختلف أعضاء السلسلة الغذائية من حيث إمكانية التتبع.
وصف هيكل وتنفيذ خطة التتبع.
تحديد واكتشاف الأدوات الرئيسية لتحديد الدفعات.
وضع إجراءات لتحديد مكان المنتجات وتثبيتها وسحبها في حالة وقوع حوادث.
تحديد وتحليل وشرح العملية اللوجستية في كل نقطة من نقاط السلسلة الغذائية.
فحص معايير الجودة واللوائح الغذائية المعمول بها لرقمنة المنظمات المرجعية الدولية المختلفة.
تحديد البرامج التجارية الرئيسية واستراتيجيات تكنولوجيا المعلومات الداخلية التي تسمح بإدارة عمليات جودة وسلامة غذائية معينة.
وضع الاستراتيجيات المناسبة لنقل عمليات إدارة الجودة التقليدية إلى المنصات الرقمية.
حدد النقاط الرئيسية لعملية الرقمنة لبرنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
تحليل البدائل لتنفيذ برامج المتطلبات المسبقة (PPR) وخطط HACCP ومراقبة برامج التشغيل الموحدة.
تحليل أنسب البروتوكولات والاستراتيجيات للرقمنة في اتصالات المخاطر.
تطوير آليات لرقمنة إدارة التدقيق الداخلي وتسجيل الإجراءات التصحيحية ومراقبة برامج التحسين المستمر.

أهداف عالية التخصص في برنامج تم إنشاؤه لتدريب أفضل المتخصصين في التغذية "