وصف

ستساهم في ضمان السلامة في صناعة إنتاج الأغذية وستكون مسؤولاً عن التحقق من الضوابط المطبقة في قطاع الأغذية الزراعية " 

يطور هذا البرنامج أهم المفاهيم المتعلقة بالخطر والمخاطر والسلامة المطبقة على صناعة الأغذية ، فضلاً عن الأساليب الأكثر استخداماً للسيطرة على المخاطر المذكورة ، بما في ذلك المواد المسببة للحساسية. يتناول مبادئ إدارة ضمان السلامة في صناعة إنتاج الغذاء ، باستخدام خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة كنموذج ، ومتطلباتها ، ومراحل تنفيذها ، والتحقق من كفاءتها. 

تم إنشاء البرنامج من نهج تقييم المخاطر وفقا للاتجاهات الحالية في ضمان الجودة وإدارة السلامة. من هذا المنظور ، تتم مراجعة أحدث الاتجاهات المستمدة من البرنامج المذكور، مثل تحليل المخاطر والمراقبة الحرجة؛ والجوانب الأساسية التي تؤكد أن نقاط المراقبة الحرجة فعالة وتضمن سلامة الغذاء المنتج، مع وجود حاجة واضحة وصياغة صحيحة لنقاط التحكم الحرجة. 

من جهة أخرى ، يتم عرض الأدوات اللازمة للتحقق من صحة الضوابط المنفذة ، والتحقق من فعاليتها وامتلاك الثقة لتنفيذ عمليات رقابة قوية داخل نظام إدارة سلامة الأغذية. 

يشكل أساتذة الجامعات والمهنيون من مختلف التخصصات في إنتاج الغذاء فريق التدريس لهذا الدبلوم ، بالإضافة إلى منهج كامل حول التقنيات التحليلية والأدوات لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية (سلامة الأغذية / تكامل الأغذية) وإمكانية التتبع (الدفاع الغذائي والاحتيال الغذائي / أصالة الطعام). هؤلاء الخبراء في التشريعات واللوائح الغذائية المتعلقة بالجودة والسلامة والتحقق من المنهجيات والعمليات قد صمموا هذا البرنامج بحيث يمكنك أن تطوّر نفسك كخبير تغذية متخصص في هذا المجال، تزويدك بالأدوات اللازمة للمساهمة في صرامة القطاع. 

يمكن تجنب تلوث الأغذية في معظم الحالات ، ويتطلب القطاع ، الآن أكثر من أي وقت مضى ، خبراء تغذية للتحقق من صحة العمليات التي يتعرض لها الغذاء" 

هذا المحاضرة الجامعية في التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية يحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثةً في السوق. ومن أبرز الميزات:

تطوير الحالات العملية التي يقدمها خبراء في سلامة الغذاء في مجال التغذية  
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها ، ، تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية 
آخر المستجدات حول أخبار التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية 
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم 
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية
الدروس النظرية ، أسئلة للخبراء ، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي 
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت  

يمنحك هذا الدبلوم الأدوات اللازمة لتحديد مبادئ خطة  تحليل المخاطر والمراقبة الحرجة، وهو أمر تطلبه بشدة الشركات في هذا القطاع "

وهي تضم في هيئة التدريس مهنيين ينتمون إلى مجال قطاع الأغذية ، ومتخصصين في التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية ، والذين تركزت معرفتهم على التغذية. 

محتوى الوسائط المتعددة خاصتها، الذي تم تطويره بأحدث التقنيات التعليمية ، سيسمح لمهني التجميل بالتعلم حسب السياق ، بما معناه ،  بيئة محاكاة سيوفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية. 

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات ، والذي يجب على المتخصص من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح. لهذا ، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر تم إنشاؤه بواسطة خبراء مشهورين في التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية ولديهم خبرة كبيرة.  

سوف تحدد المخاطر المرتبطة بأكثر الأطعمة شيوعاً وفقاً لطبيعتها الفيزيائية أو الكيميائية أو البيولوجية ، مما يجعلك خبير تغذية 360º درجة "

يسمح لك TECH بدراسة هذا البرنامج في وقت قصير ، متى وكيف تريد ، ما عليك سوى جهاز رقمي متصل بالإنترنت "

محاضرة جامعية حول التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية

يعد قطاع الأغذية الزراعية أحد أهم القطاعات اليوم، نظرًا لتأثيره المباشر على صحة السكان وتغذيتهم. لذلك، من الضروري ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية منذ منشئها وحتى تسويقها. تقدم TECH، الجامعة الرائدة في التعليم الافتراضي، محاضرة جامعية حول التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية، تستهدف المهنيين والطلاب في مجال التغذية. تهدف هذه المحاضرة إلى تزويد المشاركين بالأدوات اللازمة لتنفيذ التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية، من أجل ضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الاستوديو الافتراضي الخاص بـ TECH فوائد فريدة، مثل القدرة على الوصول إلى المحتوى من أي مكان وفي أي وقت، مما يسمح بمرونة أكبر في التعلم والتكيف مع جداول المشاركين.

التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية من خلال هذه المحاضرة التدريبية

تغطي المحاضرة موضوعات مختلفة مثل التحقق من صحة العمليات، وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، واللوائح والمعايير الحالية، بالإضافة إلى التقنيات والأدوات اللازمة لتنفيذ التحقق من صحة العمليات. يتم تناول كل هذا من خلال نهج عملي، مع أمثلة وحالات حقيقية من قطاع الأغذية الزراعية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم استوديو TECH الافتراضي نظامًا تعليميًا شخصيًا ومنصة افتراضية تفاعلية تتيح التواصل بين الطلاب والمعلمين، مما يسمح للمشاركين بحل الشكوك وتلقي النصائح في جميع الأوقات. يتم أيضًا توفير إمكانية الوصول إلى مكتبة افتراضية تحتوي على مواد وموارد حديثة. من خلال محاضرة جامعة TECH حول التحقق من صحة العمليات في قطاع الأغذية الزراعية، سيكتسب المشاركون المعرفة والمهارات الأساسية لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية، مما سيسمح لهم بالتميز في قطاع الأغذية الزراعية والمساهمة في الخير. -كون المجتمع. .