Una completa y total actualización en Bienestar Animal con el programa formativo más completo y eficaz del mercado docente online”

La Especialización en Bienestar Animal en el Sacrificio es un programa novedoso y actualizado que surge ante la demanda creciente, por parte de la sociedad de profesionales veterinarios, de una capacitación especializada en bienestar animal para minimizar al máximo el sufrimiento de los animales, ya que, actualmente, el consumidor exige no sólo alimentos más sanos y seguros, sino que sean obtenidos mediante prácticas que aseguren la protección y el bienestar del animal.

Este programa intensivo profundiza en las principales especies comerciales de animales de producción: bovinos, ovinos, equinos, porcinos, pollos, pavos y peces. Aunque se sabe que el transporte al matadero, las condiciones de estabulación, la manipulación previa al sacrificio y la sujeción antes del aturdimiento son causas potenciales de problemas de bienestar, este programa se centra en el punto de aplicación de las técnicas de aturdimiento y sacrificio.

Examina la base de la inconsciencia y la insensibilidad y las medidas para evaluarlas, ya que son vitales para evaluar la efectividad de los diferentes métodos aplicados.

Aborda el concepto de Bienestar Animal y su evolución y la Etología aplicada, uno de los principales problemas de bienestar en todos los establecimientos de animales.  

Asimismo, desarrolla la ética animal o bioética como elemento diferenciador con respecto al resto de formaciones similares. Este ámbito se suele incluir en los programas de filosofía, pero en los relacionados con ciencias de la salud se suele tratar muy por encima. La Especialización en Bienestar Animal en el Sacrificio desarrolla amplia y profundamente este aspecto tan relevante en la actualidad. 

La Especialización en Bienestar Animal en el Sacrificio le servirá al profesional veterinario para adquirir una capacitación especializada y actualizada en el campo del bienestar animal, capacitación cada vez más demandada por la sociedad, donde los conflictos entre los defensores de los animales y los de la producción de alimentos están en constante actualidad.

Incorpórate a la élite, con esta capacitación de alta eficacia y abre nuevos caminos a tu progreso profesional”

Esta Especialización en Bienestar Animal en el Sacrificio contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas son:

• Última tecnología en software de enseñanza online. 
• Sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión.  
• Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo. 
• Sistemas de vídeo interactivo de última generación. 
• Enseñanza apoyada en la telepráctica.  
• Sistemas de actualización y reciclaje permanente. 
• Aprendizaje autoregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones. 
• Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje. 
• Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento. 
• Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual. 
• Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet. 
• Bancos de documentación complementaria disponible permanentemente, incluso después de finalizar la formación. 

Nuestro innovador concepto de telepráctica te dará la oportunidad de aprender mediante una experiencia inmersiva, que te proporcionará una integración más rápida y una visión mucho más realista de los contenidos: learning from an expert”

Nuestro personal docente está integrado por profesionales de diferentes ámbitos relacionados con esta especialidad. De esta manera nos aseguramos ofrecerte el objetivo de actualización educativa que pretendemos. Un cuadro multidisciplinar de profesionales formados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero, sobre todo, pondrán a tu servicio los conocimientos prácticos derivados de su propia experiencia: una de las cualidades diferenciales de esta capacitación.

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en e-learning integra los últimos avances en tecnología educativa. De esta manera, podrás estudiar con un elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles que te darán la operatividad que necesitas en tu capacitación. 

El diseño de este programa está basado en el Aprendizaje Basado en Problemas: un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, usaremos la telepráctica: con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo, y el learning from an expert podrás adquirir los conocimientos como si estuvieses enfrentándote al supuesto que estás aprendiendo en ese momento. Un concepto que te permitirá integrar y fijar el aprendizaje de una manera más realista y permanente. 

Con un diseño metodológico que se apoya en técnicas de enseñanza contrastadas por su eficacia, este novedoso programa te llevará a través de diferentes abordajes para permitirte aprender de forma dinámica y eficaz"

Con la experiencia de profesionales en activo y el análisis de casos reales de éxito, en un planteamiento educativo de alto impacto”

Los contenidos han sido desarrollados por sus diferentes expertos, con una finalidad clara: conseguir que nuestro alumnado adquiera todas y cada una de las habilidades necesarias para convertirse en verdaderos expertos en esta materia.  

Un programa completísimo y muy bien estructurado que te llevará hacia los más elevados estándares de calidad y éxito.   

Un completísimo programa docente, estructurado en unidades didácticas muy bien desarrolladas, orientadas a un aprendizaje compatible con tu vida personal y profesional”

Módulo 1. Bienestar animal. Conceptos y Evaluación  

1.1. Evolución del concepto de Bienestar Animal, desde la antigüedad hasta la actualidad

1.1.1. Bienestar Animal en la antigüedad
1.1.2. Introducción del concepto de bienestar
1.1.3. Bienestar Animal en la actualidad

1.2. Visión del concepto de Bienestar Animal por diferentes culturas

1.2.1. Budismo
1.2.2. Catolicismo
1.2.3. Islamismo
1.2.4. Judaísmo
1.2.5. Iglesia ortodoxa
1.2.6. Protestantismo

1.3. Concepto de Bienestar Animal, enfoques para su comprensión

1.3.1. Definición de bienestar animal
1.3.2. Enfoque basado en las emociones
1.3.3. Enfoque basado en funcionalidad
1.3.4. Enfoque basado en la etología

1.4. Respuesta fisiológica de estrés

1.4.1. Eje hipotálamo-hipófisis-glándulas adrenales

1.5. Respuesta al estrés crónico y al agudo

1.5.1. Respuesta fisiológica al estrés crónico
1.5.2. Respuesta fisiológica al estrés agudo

1.6. Concepto de “eustrés” y “distrés”

1.6.1. Eustrés: estrés óptimo
1.6.2. Distrés: estrés negativo

1.7. Papel de la respuesta de estrés en el bienestar 
1.8. Libertades y necesidades 

1.8.1. Concepto de libertades
1.8.2. Papel de las libertades en el bienestar animal
1.8.3. Concepto de necesidades

1.9. Sistemas de evaluación del Bienestar Animal

1.9.1. Indicadores directos
1.9.2. Indicadores indirectos

1.10. Desarrollo del protocolo de valoración del Bienestar Animal

1.10.1. TGI 35 L
1.10.2. WelfareQuality ®
1.10.3. AWIN (Animal Welfare Indicators)

Módulo 2. Ética animal    

2.1. Concepto de ética animal. Bioética

2.1.1. Concepto de ética animal
2.1.2. Principios sobre ética animal

2.2. Ética social, personal y profesional

2.2.1. Ética y lógica de la ética

2.3. Ética y moral relativa a los animales
2.4. Teorías éticas

2.4.1. Utilitarismo
2.4.2. Ética de los derechos
2.4.3. Contractualismo
2.4.4. Enfoques aristotélicos
2.4.5. Ética del cuidado
2.4.6. Igualitarismo

2.5. Debate sobre el estatus moral de los animales

2.5.1. Valor unido a los animales
2.5.2. Diferenciación entre especies

2.6. Integridad animal

2.6.1. Integridad y ética animal zoocéntrica
2.6.2. Integridad y ética animal biocéntrica
2.6.3. Estética y ética

2.7. Maltrato animal

2.7.1. Evolución del trato hacia los animales
2.7.2. Tipos de maltrato animal
2.7.3. Maltrato animal en la sociedad actual

2.8. La angustia y la felicidad en los animales

2.8.1. Calidad de vida de los animales
2.8.2. Interpretación del dolor animal

2.9. Derecho animal

2.9.1. Declaración Universal de los Derechos de los Animal

2.10. Relación hombre-animal

2.10.1. Cualidades de la relación hombre-animal
2.10.2. Implicaciones del animal humano sobre el animal no humano

Módulo 3. Legislación nacional e internacional sobre Protección Animal   

3.1. Tratados de la Unión Europea

3.1.1. Antes del Tratado de Lisboa
3.1.2. Tratado de Lisboa

3.2. El Parlamento Europeo, su papel en la protección animal

3.2.1. El Parlamento Europeo primera etapa antes de 1986
3.2.2. Segunda etapa sobre el Bienestar Animal en el Parlamento Europeo
3.2.3. El Parlamento Europeo y Bienestar Animal en la actualidad

3.3. El Consejo de Europa: origen de la legislación en la Unión Europea

3.3.1. Consejo de Europa
3.3.2. Papel de Consejo de Europa sobre Bienestar Animal

3.4. Legislación relativa a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas

3.4.1. Protección animal para todas las explotaciones ganaderas
3.4.2. Protección animal para gallinas ponedoras
3.4.3. Protección animal para los terneros
3.4.4. Protección animal para los cerdos
3.4.5. Protección animal para los pollos de carne
3.4.6. Protección de otras especies mantenidos con fines agrícolas

3.5. Legislación relativa a la protección de los animales durante su transporte

3.5.1. Evolución de la protección de los animales durante su transporte
3.5.2. Reglamento (CE) 1/2005 del Consejo, de 22 de diciembre de 2004, relativo a la protección de los animales durante el transporte y las operaciones conexas

3.6. Legislación relativa a la protección de los animales en el momento del sacrificio

3.6.1. Evolución de la protección de los animales durante su sacrificio 
3.6.2. Reglamento (CE) 1099/2009 del Consejo, de 24 de septiembre de 2009, relativo a la protección de los animales en el momento de la matanza

3.7. Legislación relativa a la protección de los animales de experimentación

3.7.1. Directiva 2010/63/UE del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de septiembre de 2010, relativa a la protección de los animales utilizados para fines científicos
3.7.2. Real Decreto 53/2013, de 1 de febrero, por el que se establecen las normas básicas aplicables para la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines científicos, incluyendo la docencia
3.7.3. Real Decreto 1386/2018, de 19 de noviembre, por el que se modifica el RealDecreto 53/2013, de 1 de febrero, por el que se establecen las normas básicas aplicables para la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines científicos, incluyendo la docencia

3.8. Legislación relativa a la protección de los animales con otros fines
3.9. Papel de organismos internaciones en el Bienestar Animal

3.9.1. Papel de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE)
3.9.2. Papel de Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
3.9.3. Papel de la Organización Mundial para la Salud Animal (OIE)

3.10. Protección animal en países fuera de la Unión Europea: Norteamérica, Sudamérica, África, Asía y Oceanía

3.10.1. Normativa relativa a la protección animal en América
3.10.2. Normativa relativa a la protección animal en África
3.10.3. Normativa relativa a la protección animal en Asia
3.10.4. Normativa relativa a la protección animal en Oceanía

Módulo 4. Bienestar animal en el sacrificio 

4.1. Base científica de la conciencia y el aturdimiento

4.1.1. Base neuronal de la conciencia
4.1.2. Comportamiento y reflejos físicos
4.1.3. Criterios para los métodos de aturdimiento y aturdimiento/sacrificio

4.2. Causas potenciales de dolor durante el sacrificio de los animales

4.2.1. Dolor causado por corte del sangrado
4.2.2. Tiempo de pérdida de la consciencia
4.2.3. Consecuencias del corte en la capacidad de respuesta animal

4.3. Bases neurofisiológicas de los métodos de aturdimiento y aturdimiento/sacrificio

4.3.1. Método mecánico
4.3.2. Método eléctrico
4.3.3. Método mezcla de gases

4.4. Sistemas de aturdimiento y aturdimiento/sacrificios empleados en matadero

4.4.1. Equipos para aturdimiento mecánico
4.4.2. Equipos para aturdimiento eléctrico
4.4.3. Equipos para aturdimiento por mezcla de gases

4.5. Bienestar en el sacrificio de ganado vacuno, ovino, caprino y equino

4.5.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
4.5.2. Valoración de la efectividad de uso
4.5.3. Ventajas y desventajas de estos métodos

4.6. Bienestar en el sacrificio de ganado porcino

4.6.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
4.6.2. Valoración de la efectividad de uso
4.6.3. Ventajas y desventajas de estos métodos

4.7. Bienestar en el sacrificio de aves

4.7.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
4.7.2. Valoración de la efectividad de uso
4.7.3. Ventajas y desventajas de estos métodos

4.8. Bienestar en el sacrificio de peces

4.8.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
4.8.2. Valoración de la efectividad de uso
4.8.3. Ventajas y desventajas de estos métodos

4.9. Repercusiones en la calidad de la canal y carne en animales de abasto del método de aturdimiento o aturdimiento/sacrificio

4.9.1. Consecuencias en la calidad de la canal
4.9.2. Consecuencias en la calidad de la carne: carnes PSE y carnes de corte oscuro

4.10. Eutanasia en animales de producción, compañía e investigación

4.10.1. Técnicas de eutanasia
4.10.2. Agente eutanásico

Esta capacitación te permitirá avanzar en tu carrera de una manera cómoda”