Doctor en Ciencias del Deporte, Francisco Javier Martínez Noguera es un reconocido Nutricionista Deportivo que ha dirigido el Servicio de Nutrición del Centro de Investigación en Alto Rendimiento Deportivo de la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Realizando esta labor, este nutricionista ha establecido dietas ajustadas a las necesidades de cada deportista, marcando el Protocolo de Suplementación y evaluando la Composición Corporal. 

En este sentido, grandes deportistas internacionales olímpicos como Miguel Ángel López, Manuel Bermúdez, Mariano García García, Mohamed Katir o Amanda Cano, han pasado por sus manos para mejorar su rendimiento en sus respectivas disciplinas. Durante su desarrollo profesional en esta institución, Martínez Noguera se ha convertido también en Ayudante de Investigación, compaginándolo con su labor profesional. 

Otro de sus hitos más destacados en su trayectoria, ha sido su trabajo como Nutricionista Deportivo del UCAM Murcia Club de Fútbol, estableciendo las pautas nutricionales de los futbolistas y siendo parte del ascenso del club a Segunda División. 

• Nutricionista Deportivo en CIARD-UCAM
• Nutricionista deportivo en Clínica Fisioterapia Jorge Lledó 
• Ayudante de Investigación en CIARD-UCAM   
• Nutricionista Deportivo del UCAM Murcia Club de Fútbol 
• Nutricionista de SANO Center 
• Nutricionista Deportivo de UCAM Murcia Club de Baloncesto 
• Doctor en Ciencias del Deporte por la Universidad Católica San Antonio de Murcia 
• Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San Antonio de Murcia
• Máster en Nutrición y Seguridad Alimentaria por la Universidad Católica San Antonio de Murcia