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La población mundial actual, estimada en 7.600 millones se prevé que aumente a 8.600 millones en el 2030, y la nutrición animal es una de las disciplinas llamadas a ayudar a solventar la problemática de producir proteína suficiente y económica, para alimentar esta creciente demanda de manera eficiente y sostenible. 

Este Diplomado en Nutrición y Alimentación de Rumiantes desarrolla los principales aspectos relacionados con la fisiología digestiva, la nutrición y la alimentación de los rumiantes y sus marcadas diferencias anatómicas y fisiológicas con respecto a las otras especies estudiadas. Una especificidad que les permite tener, como principal característica, la capacidad de aprovechar recursos ricos en fibra, como son los pastos y forrajes, que tienen poco valor nutricional para las especies no rumiantes. 

Un curso de alto valor diseñado para que los profesionales actualicen y perfeccionen sus conocimientos técnicos y prácticos en este sector. Un curso completo y eficaz que te impulsara a más alto nivel de competencia.

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Módulo 1. Nutrición y Alimentación de rumiantes

1.1. Digestión y proceso ruminal en bovinos

1.1.1. Anatomía del sistema digestivo del rumiante
1.1.2. Fisiología e importancia de la rumia
1.1.3. Microorganismos ruminales y su importancia
1.1.4. Digestión de carbohidratos en rumen
1.1.5. Digestión de lípidos en rumen
1.1.6. Digestión de compuestos nitrogenados en rumen

1.2. Digestión y metabolismo post-ruminal

1.2.1. Digestión postruminal de carbohidratos, lípidos y proteínas
1.2.2. Absorción de nutrientes en el rumiante
1.2.3. Metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas en los rumiantes

1.3. Requerimientos de proteína

1.3.1. Metodología de valoración de la proteína en rumiantes
1.3.2. Requerimientos para mantenimiento
1.3.3. Requerimientos para gestación
1.3.4. Requerimientos para producción de leche
1.3.5. Requerimientos para crecimiento

1.4. Requerimientos de energía

1.4.1. Metodología de valoración energética en rumiantes
1.4.2. Requerimientos para mantenimiento
1.4.3. Requerimientos para gestación
1.4.4. Requerimientos para producción de leche
1.4.5. Requerimientos para crecimiento

1.5. Requerimientos de fibra

1.5.1. Métodos de valoración de la fibra
1.5.2. Requerimientos de fibra para el mantenimiento de la buena salud y la producción en rumiantes

1.6. Requerimientos de vitaminas y minerales

1.6.1. Vitaminas hidrosolubles
1.6.2. Vitaminas liposolubles
1.6.3. Macrominerales
1.6.4. Microminerales

1.7. Agua, requerimientos y factores que afectan su consumo

1.7.1. Importancia del agua en la producción de rumiantes
1.7.2. Calidad del agua para rumiantes
1.7.3. Requerimientos de agua en rumiantes

1.8. Nutrición y alimentación del rumiante lactante

1.8.1. Fisiología de la gotera esofágica
1.8.2. Requerimientos del rumiante lactante
1.8.3. Diseño de dietas para rumiantes lactantes

1.9. Principales alimentos en dietas para rumiantes

1.9.1. Alimentos fibrosos
1.9.2. Alimentos energéticos
1.9.3. Alimentos proteicos
1.9.4. Suplementos vitamínicos
1.9.5. Suplementos minerales
1.9.6. Aditivos y otros

1.10. Formulación de dietas y suplementos para bovinos

1.10.1. Cálculo de requerimientos
1.10.2. Métodos de balance de raciones
1.10.3. Formulación de dietas para ganado de carne
1.10.4. Formulación de dietas para ganado de leche
1.10.5. Formulación de dietas para ovicaprinos

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