Interesada por el elevado número de pacientes que sufrían de trastornos ambientales como la Sensibilidad Química Múltiple, y una patología personal, la Doctora Pilar Muñoz Calero decidió crear la Fundación Alborada. Desde esa institución, ha brindado cuidado especializados a más de 600 personas poniendo en práctica los conocimientos adquiridos durante sus estancias educativas en el Environmental Health Center de Dallas, Estados Unidos, y el Breakspear Medical Group, Reino Unido.  

Aunque en sus inicios profesionales se dedicó a la Pediatría y Neonatología, la Médica dio un giro a su carrera, centrándose en la Medicina Integrativa y en las técnicas fundamentales de Salud Ambiental. Actualmente, es considerada una eminencia en ese campo y asesora a diversos colegios médicos y asociaciones de pacientes. Por otro lado, es precursora del Método Minnesota contra las adicciones, el cual ha implementado en varias decenas de personas.   

• Presidenta y Directora de la Fundación Alborada de Medicina Ambiental 
• Colaboradora del Breakspear Medical Group. Reino Unido 
• Codirectora de la Cátedra Extraordinaria de Patología y Medio Ambiente de la Universidad Complutense de Madrid 
• Académica numeraria de la Ilustre Academia de Ciencias de la Salud Ramón y Cajal 
• Miembro:  
  • Academia Americana de Medicina Ambiental 
  • Sociedad Española de Salud de Precisión 
  • Sociedad Internacional contra la Enfermedad de Lyme y otras patologías asociadas