La extensa carrera sanitaria de Raúl Matey Vico está vinculada al ejercicio de Servicios de Enfermería en diversas áreas que tienen como punto en común la atención a pacientes que requieren de cuidados intensivos.

Esta especialización le ha llevado a formar parte del equipo de la Unidad de Cuidados Intensivos Polivalente y Servicio de Urgencias del Hospital Vithas Nuestra Señora de América o en la Unidad de Cuidados Intensivos de Cirugía Cardíaca Cardiovascular del Hospital Universitario Ramón y Cajal; donde presta servicio, en este último centro, en el Área de Oncología Médica y Cuidados Paliativos.  

• Enfermero del Servicio de Oncología Médica y Cuidados Paliativos en el Hospital Universitario Ramón y Cajal 
• Enfermero de la Unidad de Cuidados Intensivos Polivalente y Servicio de Urgencias en el Hospital Vithas Nuestra Señora de América
• Enfermero de la Unidad de Cuidados Intensivos de Cirugía Cardíaca, Cardiovascular y Trasplante Hepático; Unidad de Cuidados Intensivos de Neurocirugía; Cuidados Intensivos Médicos y Servicio de Hospitalización y Unidad Polivalente en el Hospital Universitario Ramón y Cajal
• Enfermero de la Unidad de Quirófano y Reanimación en la Clínica Santa Elena
• Enfermero de la Unidad de Cuidados Intensivos en la Clínica Santa Elena
• Diplomado Universitario en Enfermería por la Universidad Complutense de Madrid 
• Operador de Rayos con fines diagnósticos por la Escuela de Ciencias de la Salud