Jesús de la Fuente Vázquez es un Veterinario que, a lo largo de toda su trayectoria, siempre ha mostrado un enorme interés por el campo de la investigación. Sus elevadas competencias en esta materia y su afán de superación le han permitido trabajar como investigador en el Departamento de Tecnología de los Alimentos del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Mediante sus experiencias, ha logrado ser coautor de más de 35 artículos científicos publicados en revistas especializadas en Veterinaria o participar en una decena de capítulos de libros.  

Asimismo, su gusto por la enseñanza le ha catapultado hacia la docencia, colaborando en más de 40 cursos de carácter nacional e internacional orientados hacia el Bienestar Animal. En el mismo sentido, ha desempeñado el cargo de profesor en estudios universitarios de Veterinaria.  

• Investigador Experto en Alimentación Animal
• Investigador en el Departamento de Tecnología de los Alimentos en el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria 
• Coautor de más de 35 artículos de investigación publicados en revistas científicas 
• Participación en más de 14 proyectos de investigación destinados al Bienestar Animal 
• Participación en 10 capítulos de libros  
• Docente colaborador en más de 40 cursos a nivel nacional e internacional en materia de Bienestar Animal 
• Docente en estudios universitarios de Veterinaria 
• Colaborador en más de 60 comunicaciones para Congresos de Veterinaria nacionales e internacionales 
• Doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid  
• Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid
• Master en Ciencias en Producción Porcina por la Universidad de Aberdeen