El Doctor Ramón Pajares Villarroya es Médico Especialista en Aparato Digestivo. Ha desarrollado una destacada carrera formativa y profesional en la ciudad de Madrid, donde gracias a su gran labor, ha llegado a ocupar puestos como el de Médico Especialista en el Aparato Digestivo en el Hospital Infanta Sofía y en Alberdi Aparato Digestivo. 

Además, compagina su actividad asistencial con la de Investigador Científico, contando con múltiples publicaciones en revistas nacionales e internacionales, capítulos de libros como Primer Autor y Colaborador, comunicaciones en congresos nacionales e internacionales y participaciones en numerosos estudios y ensayos clínicos como Investigador Principal, siguiendo la línea de investigación de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal. 

• Médico Especialista en el Aparato Digestivo en el Hospital Universitario Infanta Sofía, Madrid
• Médico Especialista en el Aparato Digestivo en Alberdi Aparato Digestivo 
• Médico Especialista en el Aparato Digestivo en el Hospital Universitario La Paz, Madrid 
• Doctorado en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Médico Especialista en el Aparato Digestivo 
• Miembro de: 

• SEPD 
• AEED 
• AEG 
• GETECCU 
• ECCO 
• ACCU 
• GEMD 
• SEED