Alicia Molina-Amador García es Dietista y Nutricionista Clínica Especializada en el Abordaje Integral del Paciente Bariátrico. Se trata de una profesional distinguida por su actividad multidisciplinar durante más de 2 décadas en la práctica médica, la docencia y la investigación, la mayor parte como experta asociada al Servicio de Cirugía en el Hospital Universitario Sant Joan de Reus. Y es que además de haber trabajado como facultativa tras su correspondiente estancia MIR, ha publicado su propia tesis doctoral, realizando, además, estudios de postgrado centrados en el diseño y la estadística en Ciencias de la Salud, aparte de varios programas y másteres de Nutrición Especializada. 

Ha sido la autora de decenas de artículo y seminarios centrados, sobre todo, en cuestiones relacionadas con el metabolismo y los condicionantes genéticos nutricionales y ambientales en distintas fases del desarrollo orgánico. Además, ha compaginado la práctica asistencial y el estudio con la docencia, formando parte del claustro de programas universitarios de grado, de postgrado y en formaciones adicionales, así como con la revisión de la revista internacional BMI Journal (SECO). 

• Especialista en Nutrición y Planificación Dietética
• Dietista y Nutricionista investigadora postdoctoral vinculada a proyectos de investigación en el Servicio de Cirugía del Hospital Universitario Sant Joan de Reus 
• Profesora asociada en el Servicio de Cirugía de la Universidad Rovira i Virgili 
• Profesora del Máster de Cirugía de la Obesidad de la SECO, AEC, Editorial Médica Panamericana 
• Doctora en Biomedicina por la Universidad Rovira i Virgili 
• Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Rovira i Virgili 
• Máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad Rovira i Virgili 
• Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y el Desarrollo por la Universidad Rovira i Virgili 
• Posgrado en Metodología de la Investigación: Diseño y Estadística en Ciencias de la Salud por la Universidad Autónoma de Barcelona 
• VII Diplomado de Nutrición Especializada en Cirugía de la Obesidad por el Colegio Mexicano de Cirugía de la Obesidad y Enfermedades Metabólicas