أكبركلية تغذية في العالم”

نمت صناعة الأغذية في السنوات الأخيرة في عالم يتزايد عولمته بفضل التقنيات الجديدة والتقدم في علم الأحياء و... المزيد

أدى التغيير في العقلية حول مفهوم التغذية ذاته إلى جعل عامة الناس يبحثون أكثر فأكثر عن الأطعمة الصحية التي... المزيد

تنمو صناعة المواد الغذائية باستمرار، على الرغم من أنها خضعت في السنوات الأخيرة لإعادة التكيف والتحول من أ... المزيد

لا تزال الوقاية من الأمراض الناجمة عن وجود الطفيليات في المأكولات البحرية أو الخضراوات أو اللحوم أو منتجا... المزيد

تتسبب ندرة الموارد الطبيعية أو الاحتباس الحراري لكوكب الأرض في حدوث تحول في جميع أنحاء العالم يؤثر على تغ... المزيد

أصبحت الصناعات الغذائية تكنولوجية ومؤتمتة بشكل متزايد، مما يعني أن المهنيين في هذا القطاع بحاجة إلى أن يك... المزيد

على الرغم من أن التدابير الصحية المستخدمة في تجهيز الأغذية قد ازدادت في صناعة الأغذية، فإن فاشيات داء الس... المزيد

إن التحسين المستمر لسلامة الأغذية المنتجة هو مبدأ من مبادئ صناعة الأغذية التي تعمل باستمرار على وضع منهجي... المزيد

أدى الاهتمام المتزايد للسكان بسلامتهم الجسدية والعقلية إلى قيام صناعة الأغذية بالعمل على تطوير منتجات مفي... المزيد

لقد عززت الاكتشافات العلمية والتكنولوجيا المطبقة في صناعة الأغذية استخدام الإنزيمات للحصول على منتجات ذات... المزيد

لقد اكتسبت صناعة الأغذية وزنًا كبيرًا في العقود الأخيرة بفضل استراتيجيات التسويق التي استطاعت أن تخلق من ... المزيد