Presentación

Con Este Máster de Formación Permanente estarás al tanto de las investigaciones más recientes sobre la alteración de la Microbiota y su relación con las alergias alimentarias” 

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La extensa investigación científica sobre la Microbiota Humana ha traído consigo innovaciones en cuanto a las aplicaciones clínicas y los métodos de diagnósticos para trastornos digestivos específicos como los problemas de malabsorción de nutrientes o infecciones en el tracto genitourinario. Unos progresos que han impulsado la proliferación de productos Probióticos y Prebióticos aplicados a múltiples enfermedades funcionales. En un campo en auge y en continuo avance, el nutricionista necesita de una actualización de sus conocimientos para mantener una adecuada praxis. Es por eso por lo que este Máster de Formación Permanente acerca a estos profesionales a la información más exhaustiva y reciente sobre este campo. 

Mediante recursos didácticos innovadores, el egresado obtendrá el conocimiento más actualizado sobre la Homeostasis intestinal, sus efectos sobre la digestión y la nutrición y la composición de la Microbiota intestinal en las diferentes etapas de la vida. Asimismo, podrá ahondar en los avances alcanzados en la relación existente entre la aparición de alergias y un desequilibrio en la Microbiota. Para ello, contará con un equipo docente especializado que ha elaborado con sumo cuidado el contenido de esta titulación, para ofrecer los postulados científicos más relevantes y recientes en este ámbito. A su vez, el claustro del programa destaca por la colaboración académica de un distinguido experto internacional. Un Director Invitado que ahondará en las innovaciones de este  

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Esta titulación 100% online te mantendrá al día sobre los progresos en la Hiperpermeabilidad de la glutamina, el zinc o las vitaminas”

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

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Con este programa conocerás las líneas de investigación actuales sobre la Microbiota y la celiaquía"

Temario

Este Máster de Formación Permanente ha sido diseñado para ofrecer la información más exhaustiva y actualizada. Para ello se ha elaborado un plan de estudio que llevará al alumnado a lo largo de 12 meses a estar al día de los avances que se han producido en los cambios de la Microbiota en pacientes con dieta de exclusión de alimentos, los mecanismos de acción de los Probióticos y Prebióticos o los principales factores que influyen en el equilibrio y desequilibrio de la Microbiota. Asimismo, el sistema Relearning, basado en la reiteración de contenido, facilitará la progresión del alumnado en el programa, reduciendo incluso las largas horas de estudio.  

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Una titulación que te mantendrá al día de los estudios más recientes sobre la Eubiosis y disbosis intestinal” 

Módulo 1. Microbiota. Microbioma. Metagenómica

1.1. Definición y relación entre ellas
1.2. Composición de la Microbiota: géneros, especies y cepas

1.2.1. Grupos de microorganismos que interaccionan con la especie humana: Bacterias, Hongos, Virus y Protozoos
1.2.2. Conceptos clave: Simbiosis, comensalismo, mutualismo, parasitismo
1.2.3. Microbiota autóctona

1.3. Diferentes Microbiotas humanas. Generalidades en cuanto a su Eubiosis y Disbiosis

1.3.1. Microbiota Gastrointestinal
1.3.2. Microbiota Oral
1.3.3. Microbiota de la Piel
1.3.4. Microbiota del Tracto Respiratorio
1.3.5. Microbiota del Tracto Urinario
1.3.6. Microbiota del Aparato Reproductor

1.4. Factores que influyen en el equilibrio y desequilibrio de la Microbiota

1.4.1. Dieta y estilo de vida. Eje intestino-cerebro
1.4.2. Antibioticoterapia
1.4.3. Interacción Epigenética-Microbiota. Disruptores endocrinos
1.4.4. Probióticos, Prebióticos, Simbióticos. Conceptos y generalidades
1.4.5. Trasplante fecal, últimos avances

Módulo 2. Microbiota intestinal I. Homeostasis intestinal

2.1. Estudios de la microbiota intestinal

2.1.1. Proyectos Metahit, Meta-Biome, MyNewGut, Human Microbiome Project

2.2. Composición de la Microbiota

2.2.1. Microbiota protectora (Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacteroides)
2.2.2. Microbiota inmunomoduladora (Enterococcus faecalis y Escherichia coli)
2.2.3. Microbiota muconutritiva o mucoprotectora (Faecalibacterium prausnitzii y Akkermansia muciniphila)
2.2.4. Microbiota con actividades proteolítica o proinflamatoria (E. coli biovare, Clostridium, Proteus, Pseudomonas, Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella, Desulfovibrio, Bilophila)
2.2.5. Microbiota fúngica (Candida, Geotrichum)

2.3. Fisiología del aparato digestivo. Composición de la Microbiota en las diferentes partes del tubo digestivo. Flora residente y flora transitoria o colonizante. Zonas estériles en el tracto digestivo

2.3.1. Microbiota esofágica

2.3.1.1. Individuos sanos
2.3.1.2. Pacientes (reflujo gástrico, esófago de Barrett, etc.)

2.3.2. Microbiota gástrica

2.3.2.1. Individuos sanos
2.3.2.2. Pacientes (úlcera gástrica, cáncer gástrico, MALT, etc.)

2.3.3. Microbiota de la vesícula biliar

2.3.3.1. Individuos sanos
2.3.3.2. Pacientes (colecistitis, colelitiasis, etc.)

2.3.4. Microbiota del intestino delgado

2.3.4.1. Individuos sanos
2.3.4.2. Pacientes (enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome de intestino irritable, etc.)

2.3.5. Microbiota del colon

2.3.5.1. Individuos sanos. Enterotipos
2.3.5.2. Pacientes (enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad de Crohn, carcinoma de colon, apendicitis, etc.)

2.4. Funciones de la Microbiota intestinal: metabólicas. Nutritivas y tróficas. Protectoras y de barrera inmunitarias

2.4.1. Interrelaciones entre la Microbiota intestinal y órganos alejados (cerebro, pulmón, corazón, hígado, páncreas, etc.)

2.5. Mucosa intestinal y sistema inmunitario de la mucosa

2.5.1. Anatomía, características y funciones (sistema MALT, GALT y BALT)

2.6. ¿Qué es la Homeostasis intestinal? Papel de las Bacterias en la Homeostasis intestinal

2.6.1. Efectos sobre la digestión y la nutrición
2.6.2. Estimulación de las defensas, dificultar la colonización por microorganismos patógenos
2.6.3. Producción de vitaminas de los grupos B y K
2.6.4. Producción de ácidos grasos de cadena corta (butírico, propiónico, acético, etc.)
2.6.5. Producción de gases (metano, dióxido de carbono, hidrógeno molecular). Propiedades y funciones
2.6.6. El ácido láctico

Módulo 3. Microbiota intestinal II. Disbiosis intestinal

3.1. ¿Qué es la Disbiosis intestinal? Consecuencias
3.2. La barrera intestinal. Fisiología. Función. Permeabilidad intestinal e Hiperpermeabilidad intestinal. Relación entre Disbiosis intestinal e Hiperpermeabilidad intestinal
3.3. Relación de la Disbiosis intestinal y otros tipos de desórdenes: inmunológicos, metabólicos, neurológicos y gástricos (Helicobacter Pylori)
3.4. Consecuencias de la alteración del ecosistema intestinal y su relación con los Trastornos Funcionales Digestivos

3.4.1. Enfermedad inflamatoria intestinal IBD
3.4.2. Enfermedades inflamatorias crónicas intestinales: enfermedad de Crohn. Colitis ulcerosa
3.4.3. Síndrome de Intestino Irritable IBS y diveticulosis
3.4.4. Trastornos de la motilidad intestinal. Diarrea. Diarrea provocada por Clostridium difficile. Estreñimiento
3.4.5. Trastornos digestivos y problemas de malabsorción de nutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas
3.4.6. Marcadores de inflamación intestinal: Calprotectina. Proteína eosinofílica (Epx). Lactoferrina. Lisozima
3.4.7. Síndrome del intestino permeable. Marcadores de permeabilidad: Alfa 1 Antitripsina. Zonulina. Las Tight Junctions y su función principal

3.5. Alteración del ecosistema intestinal y su relación con las Infecciones intestinales

3.5.1. Infecciones intestinales víricas
3.5.2. Infecciones intestinales bacterianas
3.5.3. Infecciones intestinales por parásitos
3.5.4. Infecciones intestinales por Hongos. Candidiasis intestinal

3.6. Composición de la Microbiota intestinal en las diferentes etapas de la vida

3.6.1. Variación de la composición de la Microbiota intestinal desde la etapa neonatal-niñez temprana hasta la adolescencia. “Etapa inestable”
3.6.2. Composición de la Microbiota intestinal en la etapa adulta. “Etapa estable”
3.6.3. Composición de la Microbiota intestinal en el anciano. “Etapa inestable”. Envejecimiento y Microbiota

3.7. Modulación nutricional de la Disbiosis intestinal y la Hiperpermeabilidad: Glutamina, Zinc, Vitaminas, Probióticos, Prebióticos
3.8. Técnicas de análisis cuantitativas en heces de microorganismos
3.9. Líneas de investigación actuales

Módulo 4. Microbiota en Neonatología y Pediatría

4.1. Simbiosis madre-hijo
4.2. Factores influyentes en la Microbiota intestinal de la madre en la etapa gestacional y en el momento del parto. Influencia del tipo de parto en la Microbiota del neonato
4.3. Tipo de lactancia y duración de la misma, influencia sobre la Microbiota del bebé

4.3.1. Leche materna: composición de la Microbiota de la leche materna. Importancia de la lactancia materna en la Microbiota del neonato
4.3.2. Lactancia artificial. Empleo de Probióticos y Prebióticos en fórmulas lácteas infantiles

4.4. Aplicaciones clínicas de los Probióticos y Prebióticos en el paciente pediátrico

4.4.1. Patologías digestivas: Trastornos Funcionales Digestivos, Diarreas, Enterocolitis necrosante. Intolerancias
4.4.2. Patologías no digestivas: respiratorias y ORL, enfermedades atópicas, metabólicas. Alergias

4.5. Influencia del tratamiento con antibióticos y otros psicotrópicos en la Microbiota del bebé
4.6. Líneas de investigación actuales

Módulo 5. Microbiota oral y tracto respiratorio

5.1. Estructura y ecosistemas orales

5.1.1. Principales ecosistemas orales
5.1.2. Puntos clave

5.2. Principales ecosistemas que se diferencian en la cavidad oral. Características y composición de cada uno de ellos. Fosas nasales, nasofaringe y orofaringe

5.2.1. Características anatómicas e histológicas de la cavidad oral
5.2.2. Fosas nasales
5.2.3. Nasofaringe y orofaringe

5.3. Alteraciones del ecosistema microbiano oral: Disbiosis oral. Relación con diferentes estados de enfermedad oral

5.3.1. Características de la Microbiota oral
5.3.2. Enfermedades orales
5.3.3. Medidas recomendables para reducir procesos disbióticos

5.4. Influencia de agentes externos en la Eubiosis y Disbiosis oral. Higiene

5.4.1. Influencia de agentes externos en la Eubiosis y Disbiosis
5.4.2. Simbiosis y Disbiosis oral
5.4.3. Factores predisponentes a Disbiosis oral

5.5. Estructura del tracto respiratorio y composición de la Microbiota y Microbioma

5.5.1. Vías respiratorias superiores
5.5.2. Vías respiratorias inferiores

5.6. Factores que regulan la Microbiota respiratoria

5.6.1. Metagenómica
5.6.2. Hipótesis de la higiene
5.6.3. Viroma
5.6.4. Microbioma o fungioma
5.6.5. Probióticos en asma bronquial
5.6.6. Dieta
5.6.7. Prebióticos
5.6.8. Traslocación bacteriana

5.7. Alteración de la Microbiota del tracto respiratorio y su relación con las diferentes enfermedades del mismo

5.7.1. Patogenia y clínica de las infecciones de las vías respiratorias altas
5.7.2. Patogenia y clínica de las infecciones de las vías respiratorias bajas

5.8. Manipulación terapéutica del Microbioma de la cavidad oral en prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con él

5.8.1. Definición de probiótico, prebiótico y simbiótico
5.8.2. Aplicación de Probióticos en la cavidad oral
5.8.3. Cepas de Probióticos usados en boca
5.8.4. Acción en relación con enfermedades bucales

5.9. Manipulación terapéutica del Microbioma del tracto respiratorio en prevención y tratamiento de enfermedades relacionadas con él

5.9.1. Eficacia de los Probióticos para el tratamiento de la enfermedad de las vías respiratorias: eje GI-Respiratorio
5.9.2. Uso de Probióticos para el tratamiento de la rinosinusitis
5.9.3. Uso de Probióticos para el tratamiento de la otitis
5.9.4. Uso de Probióticos para el tratamiento de las infecciones respiratorias altas
5.9.5. Uso de Probióticos en rinitis y asma bronquial alérgica
5.9.6. Probióticos para prevenir infecciones tracto respiratorio inferior
5.9.7. Estudios con lactobacilos
5.9.8. Estudios con bifidobacterias

5.10. Líneas de investigación actuales y aplicaciones clínicas

5.10.1. Transferencia de material fecal
5.10.2. Extracción de ácidos nucleicos
5.10.3. Método de secuenciación
5.10.4. Estrategias para la caracterización de la Microbiota
5.10.5. Metataxonomía
5.10.6. Metataxonomía de la fracción activa
5.10.7. Metagenómica
5.10.8. Metabolómica

Módulo 6. Microbiota y sistema inmunitario

6.1. Fisiología del sistema inmunitario

6.1.1. Componentes del sistema inmunitario

6.1.1.1. Tejido Linfoide
6.1.1.2. Células Inmunitarias
6.1.1.3. Sistemas Químicos

6.1.2. Órganos que intervienen en la inmunidad

6.1.2.1. Órganos primarios
6.1.2.2. Órganos secundarios

6.1.3. Inmunidad innata, inespecífica o natural
6.1.4. Inmunidad adquirida, adaptativa o específica

6.2. Nutrición y estilo de vida
6.3. Alimentos funcionales (Probióticos y Prebióticos), nutraceúticos y sistema inmune

6.3.1. Probióticos, Prebióticos y Simbióticos
6.3.2. Nutraceúticos y alimentos funcionales

6.4. Relación bidireccional entre Microbiota y sistema neuroinmunoendocrino
6.5. Microbiota, inmunidad y trastornos del sistema nervioso
6.6. Eje Microbiota-intestino-cerebro
6.7. Líneas de investigación actuales

Módulo 7. Microbiota de la piel

7.1. Fisiología de la piel

7.1.1. Estructura de la piel: epidermis, dermis e hipodermis
7.1.2. Funciones de la piel
7.1.3. Composición microbiana de la piel

7.2. Factores que regulan el tipo de flora bacteriana en la piel

7.2.1. Glándulas sudoríparas, glándulas sebáceas, descamación
7.2.2. Factores que alteran la ecología de la piel y su Microbiota

7.3. Sistema Inmunitario Cutáneo. Epidermis, elemento esencial de nuestras defensas

7.3.1. Epidermis, elemento esencial de nuestras defensas
7.3.2. Elementos del Sistema Inmunitario Cutáneo: Citosinas, Queratinocitos, Células Dendríticas, Linfocitos, Péptidos Antimicrobianos
7.3.3. Influencia de la Microbiota cutánea en el sistema inmunitario de la piel. Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus

7.4. Alteración de la Microbiota normal cutánea (Disbiosis) y alteración de la función barrera

7.4.1. Alteración de la función barrera

7.5. Patologías cutáneas desencadenadas

7.5.1. Psoriasis (Streptococcus pyogenes)
7.5.2. Acne Vulgaris
7.5.3. Dermatitis atópica
7.5.4. Rosácea

7.6. Influencia del uso de los Probióticos en la prevención y tratamiento de las diferentes enfermedades de la piel
7.7. Líneas de investigación actuales

Módulo 8. Microbiota del tracto genitourinario

8.1. Fisiología del tracto genitourinario en hombres y mujeres
8.2. Microorganismos causantes de las infecciones genitourinarias

8.2.1. Bacterias entéricas, generalmente Bacterias aerobias gramnegativas: E. coli, enterobacterias: Klebsiella o Proteus mirabilis o Pseudomonas aeruginosa
8.2.2. Bacterias grampositivas: Staphylococcus saprophyticus, etc

8.3. Microbiota vaginal y su modificación con la edad

8.3.1. Edad infantil
8.3.2. Edad fértil
8.3.3. Edad adulta (menopausia)

8.4. Alteración de la Homeostasis vaginal y su relación con patologías infecciosas

8.4.1. Vaginitis infecciosas

8.4.1.1. Clamidiasis
8.4.1.2. Vaginosis bacteriana
8.4.1.3. Candidiasis vaginal
8.4.1.4. Vaginitis tricomoniasis
8.4.1.5. Vaginitis viral

8.4.2. Vaginitis no infecciosas

8.5. Probióticos en la prevención de las principales infecciones del tracto genitourinario
8.6. Líneas de investigación actuales

Módulo 9. Relación intolerancias/alergias y Microbiota

9.1. Cambios en la Microbiota en pacientes con dietas de exclusión de alimentos

9.1.1. Esofagitis Eosinofílica (EEo)

9.2. Cambios en la Microbiota en pacientes con dietas de exclusión de alimentos: intolerancia a los lácteos (lactosa, proteínas lácteas: caseínas, albúminas, otros)

9.2.1. Intolerantes a la lactosa
9.2.2. Intolerantes a las proteínas lácteas: caseínas, albúminas, etc
9.2.3. Alérgicos a la leche

9.3. Alteración y recuperación de la Microbiota intestinal en pacientes con intolerancia al gluten y Celiaquía

9.3.1. Alteración de la Microbiota intestinal en pacientes con intolerancia al gluten
9.3.2. Alteración de la Microbiota intestinal en paciente celíaco
9.3.3. Papel de los Probióticos y Prebióticos en la recuperación de la Microbiota en intolerantes al gluten y en celíacos

9.4. Microbiota y aminas biógenas
9.5. Líneas de investigación actuales

Módulo 10. Probióticos, Prebióticos, Microbiota y salud

10.1. Probióticos
10.2. Prebióticos
10.3. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en Gastroenterología
10.4. Aplicaciones clínicas de Endocrinología y trastornos cardiovasculares
10.5. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en Urología
10.6. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en Ginecología
10.7. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en Inmunología
10.8. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en enfermedades nutricionales
10.9. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en enfermedades neurológicas 
10.10. Aplicaciones clínicas de Probióticos y Prebióticos en pacientes críticamente enfermos 
10.11. Productos lácteos como fuente natural de Probióticos y Prebióticos 
10.12. Seguridad y legislación en el empleo de Probióticos 

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Un programa 100% online que te llevará a estar al día de los avances científicos sobre la adecuada aplicación de Probióticos y Prebióticos en pacientes con obesidad” 

Máster en Microbiota Humana para Nutricionistas

El cuerpo humano es un compendio de maravillas anatómicas y biológicas: en nuestro interior residen aproximadamente 100 billones de microorganismos, los cuales mantienen una importante relación simbiótica comensal con nosotros. Contrario a la creencia popular, una buena parte de estas bacterias no son nocivas, ya que ejercen un papel vital en diversas funciones como la prevención de enfermedades. Uno de los lugares donde más pululan estos grupos microbianos es en el tracto gastrointestinal, de ahí la indispensable necesidad de estudiarlos para quienes siguen el camino de la nutriología. Pensando en ello, TECH Universidad Tecnológica, líder global en educación a distancia, ha diseñado su Máster en Microbiota Humana para Nutricionistas: una formación de alto nivel curricular que reúne en su haber desde las nociones más básicas como eubiosis y disbiosis, hasta los conceptos más especializados como los probióticos, prebióticos y la relación del microbiota con el sistema inmunitario. Nuestro contenido multimedia impartido por un cuadro docente con relevante experiencia en el área de la medicina y la nutrición te dotará de las herramientas necesarias para que puedas complementar tus estudios con los últimos avances en el campo y convertirte así en un sobresaliente profesional.

Aprender sobre microbiota: ¿Por qué lo necesitas?

Así como no se puede llegar a ser un gran químico sin conocer pormenorizadamente cada uno de los elementos que conforman la tabla periódica, no se puede llegar a ser un excelente nutricionista sin saber los componentes microbianos que hacen parte tanto de la flora intestinal como del cuerpo humano en general. Los incesantes estudios aplicados a este campo han demostrado que para alcanzar un estado de salud óptimo es necesario contar con un microbiota “sana”. Ésta se ve afectada por factores como la dieta, el estilo de vida, los tratamientos farmacológicos, etc. De ahí que el personal nutricionista, entienda todas las pautas y funcionalidades para intervenir de manera eficiente en este ámbito. Con TECH vas a descubrir un nuevo foco para redefinir tus concepciones y brindar tratamientos de primera calidad. Nuestro Máster es netamente online, por lo que dispones de una versátil flexibilidad horaria y acceso ilimitado al contenido bibliográfico para que puedas reforzar y complementar temas las veces que desees. No esperes para convertirte en el mejor, matricúlate con nosotros y hazlo realidad.