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Una alimentación sana y equilibrada permite la prevención de enfermedades, así como combatir y mejorar el estado de salud de personas que sufren alguna patología. La especialización en nutrición es la respuesta imprescindible del profesional ante las necesidades asistenciales y preventivas de la población en cuestiones de alimentación y salud.

Este prestigioso Experto Universitario profundiza en las últimas técnicas en nutrición, de la mano de profesionales con amplia experiencia en el sector. El nutricionista se pondrá al día con las estrategias de trabajo basadas en el conocimiento práctico de las nuevas corrientes en nutrición y su aplicación a las patologías del adulto, donde ésta juega un papel primordial en la terapéutica de las mismas.

El temario abarca los principales temas de la actualidad en Nutrición y Enfermedad de tal modo que quien los domine, estará preparado para trabajar en dicha materia. No es por tanto un título más en la mochila sino una herramienta de aprendizaje real para enfocar los temas de la especialidad de forma moderna, objetiva y con capacidad de criterio basado en la literatura más puntera hoy en día.  Además, este curso académico está respaldado por la experiencia de un distinguido especialista internacional brindando una serie de Masterclasses.  

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Este Experto Universitario en Nutrición y Enfermedad contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas del curso son: 

• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos, recogen la información indispensable para el ejercicio profesional
• Contiene ejercicios donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Sistema interactivo de aprendizaje basado en algoritmos para la toma de decisiones ante el paciente con problemas de alimentación
• Todo esto se complementará con lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

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El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

El Experto Universitario permite ejercitarse en entornos simulados, que proporcionan un aprendizaje inmersivo programado para entrenarse ante situaciones reales"

Este programa de actualización generará una sensación de seguridad en el desempeño de tu trabajo, que te ayudará a crecer personal y profesionalmente”

La estructura de los contenidos ha sido diseñada por un equipo de profesionales conocedor de las implicaciones de la especialización en la praxis nutricional diaria, consciente de la relevancia de la actualidad de la capacitación en Nutrición y Enfermedad; y comprometido con la enseñanza de calidad mediante las nuevas tecnologías educativas.

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Módulo 1. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica

1.1. Bioenergética y nutrición 

1.1.1. Necesidades energéticas 
1.1.2. Métodos de valoración del gasto energético 

1.2. Valoración del estado nutricional 

1.2.1. Análisis de la composición corporal 
1.2.2. Diagnóstico clínico. Síntomas y signos 
1.2.3. Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos 

1.3. Valoración de la ingesta 

1.3.1. Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes 
1.3.2. Métodos directos e indirectos 

1.4. Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas 
1.5. Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta Mediterránea 
1.6. Alimentación en la menopausia 
1.7. Nutrición en las personas de edad avanzada 

Módulo 2. Nutrición en patologías del Aparato Digestivo 

2.1. Nutrición en alteraciones orales 

2.1.1. Gusto 
2.1.2. Salivación 
2.1.3. Mucositis 

2.2. Nutrición en alteraciones esófago-gástricas 

2.2.1. Reflujo gastroesofágico 
2.2.2. Úlceras gástricas 
2.2.3. Disfagias 

2.3. Nutrición en Síndromes postquirúrgicos 

2.3.1. Cirugía gástrica 
2.3.2. Intestino corto 

2.4. Nutrición en los trastornos de la función intestinal 

2.4.1. Estreñimiento 
2.4.2. Diarrea 

2.5. Nutrición en Síndromes de malabsorción 
2.6. Nutrición en patología colónica 

2.6.1. Colon irritable 
2.6.2. Diverticulosis 

2.7. Nutrición en Enfermedad inflamatoria intestinal (EII) 
2.8. Alergias e intolerancias alimentarias más frecuentes de repercusión gastrointestinal 
2.9. Nutrición en Hepatopatías 

2.9.1. Hipertensión portal 
2.9.2. Encefalopatía hepática 
2.9.3. Trasplante hepático 

2.10. Nutrición en patología biliar. Litiasis biliar 
2.11. Nutrición en pancreatopatías 

2.11.1. Pancreatitis aguda 
2.11.2. Pancreatitis crónica 

Módulo 3. Nutrición en Enfermedades Endocrino-Metabólicas 

3.1. Dislipemia y arteriosclerosis 
3.2. Diabetes mellitus 
3.3. Hipertensión y enfermedad cardiovascular 
3.4. Obesidad 

3.4.1. Etiología. Nutrigenética y Nutrigenómica 
3.4.2. Fisiopatología de la Obesidad 
3.4.3. Diagnóstico de la enfermedad y sus comorbilidades 
3.4.4. Equipo multidisciplinar en el tratamiento de la obesidad 
3.4.5. Tratamiento dietético. Posibilidades terapéuticas 
3.4.6. Tratamiento farmacológico. Nuevos fármacos 
3.4.7. Tratamiento psicológico 

3.4.7.1. Modelos de Intervención 
3.4.7.2. Tratamiento de trastornos del comportamiento alimentario asociados 

3.4.8. Tratamientos quirúrgicos 

3.4.8.1.Indicaciones 
3.4.8.2. Técnicas 
3.4.8.3. Complicaciones 
3.4.8.4. Manejo dietético 
3.4.8.5. Cirugía metabólica 

3.4.9. Tratamientos endoscópicos 

3.4.9.1. Indicaciones 
3.4.9.2. Técnicas 
3.4.9.3. Complicaciones 
3.4.9.4. Manejo dietético del paciente 

3.4.10. Actividad física en la Obesidad 

3.4.10.1. Valoración de la capacidad funcional del paciente y de su actividad 
3.4.10.2. Estrategias para la prevención a través de la actividad 
3.4.10.3. Intervención en el tratamiento de la enfermedad y las patologías asociadas 

3.4.11. Actualización en estudios de dieta y Obesidad 
3.4.12. Estrategias de intervención nacionales e internacionales para el control y prevención Obesidad 

Módulo 4. Nutrición en Enfermedades Renales 

4.1. Afecciones glomerulares y tubulopatías 
4.2. Insuficiencia renal crónica prediálisis 
4.3. Insuficiencia renal crónica y diálisis 
4.4. Gota e hiperuricemia 

Módulo 5. Nutrición en Enfermedades Neurológicas 

5.1. Alteraciones en la deglución 
5.2. Cuadros neuromusculares invalidantes 
5.3. Accidente cerebrovascular 
5.4. Parkinson 
5.5. Alzheimer 

Módulo 6. Nutrición en situaciones especiales 

6.1. Nutrición en situaciones de estrés metabólico 

6.1.1. Sepsis 
6.1.2. Politraumatismo 
6.1.3. Quemados 
6.1.4. Paciente trasplantado 

6.2. Nutrición en el paciente oncológico 

6.2.1. Tratamiento quirúrgico 
6.2.2. Tratamiento quimioterápico 
6.2.3. Tratamiento radioterápico 
6.2.4. Trasplante de médula ósea 

6.3. Enfermedades de origen inmune 

6.3.1. Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida 

Módulo 7. Nutrición en Enfermedades Carenciales 

7.1. Malnutrición 

7.1.1. Malnutrición hospitalaria 
7.1.2. El ciclo de ayuno y realimentación 

7.2. Anemia. Hemocromatosis 
7.3. Déficits vitamínicos 
7.4. Osteoporosis 
7.5. Enfermedad bucodental y su relación con la alimentación 

Módulo 8. Nutrición Artificial en el Adulto 

8.1. Nutrición enteral 
8.2. Nutrición parenteral 
8.3. Nutrición artificial domiciliaria 
8.4. Nutrición oral adaptada 

Una experiencia de formación única, clave y decisiva para impulsar tu desarrollo profesional”