Le Nutritionniste Álvaro Sánchez Jiménez est Spécialisé dans le Domaine Clinique, avec une formation académique inégalée et des années d'expérience dans le traitement personnalisé de l'Obésité et du Diabète..  

En tant qu'Expert en Santé, il travaille selon les recommandations diététiques établies par des preuves scientifiques et en prenant comme référence la Santé à long terme, un atout qui lui a permis de faire ses preuves et de travailler pour des centres leaders dans ce domaine tels que Medicadiet, Estudio Predimed Plus, Clínica Axis et l'Hôpital Universitaire Fondation Jiménez Díaz.  

• Spécialiste en Nutrition et Endocrinologie à l'Hôpital Universitaire Fondation Jiménez Díaz
• Nutritionniste chez Medicadiet  
• Nutritionniste Clinique Spécialisé dans la Prévention et le Traitement de l'Obésité, du Diabète et de ses Comorbidités 
• Nutritionniste dans l'Étude Predimed Plus 
• Nutritionniste chez Eroski 
• Nutritionniste à la Clinique Axis 
• Professeur du Master en Obésité et Comorbidités à l'Université Rey Juan Carlos
• Professeur du Cours d'Excellence en Obésité à l'Hôpital Universitaire Fondation Jiménez Díaz
• Diplôme en Nutrition Humaine et Diététique de l'Université Complutense de Madrid 
• Nutrition et Alimentation pour les Personnes Agées de l'Université Complutense de Madrid
• Nutrition et Sport pour les professionnels de la Fondation Tripartita
• Cours d'Actualisation en Diabète Pratique de Type 1 et 2 pour les Professionnels de la Santé