L'Ingénierie Agricole est la science à laquelle Jérôme Marty a consacré sa vie et il est aujourd'hui l'un des contributeurs les plus actifs aux articles et aux forums sur l'Utilisation des Barriques de Chêne dans les Vins à travers le monde. Il a également 10 ans d'expérience au Service de la Commercialisation et de la Production de la Tonnellerie et est actuellement le Directeur Commercial de la Tonnellerie Demptos. 

Outre le développement de sa carrière, il contribue de manière significative au secteur académique, en tant qu'Enseignant des programmes d'Oenologie, de Vinification et de Conservation du Vin. 

• Responsable des Ventes à la Tonnellerie Demptos 
• Conseiller à la Tonnellerie Demptos 
• Orateur et Conférencier sur l'Utilisation des Barriques de Chêne dans les Vins 
• Ingénieur Agronome de l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan, France