Avec plus de 20 ans d'expérience, le Docteur Gonzalo Ros Cervera s'est spécialisé en tant que Médecin de Famille à l'Hôpital de Vall d'Hebron, obtenant ainsi une vision globale du patient, puis a poursuivi sa formation en tant que Pédiatre à l'Hôpital Universitaire La Fe à Valence, avec une sous-spécialisation en Neuropédiatrie au sein du Département de Neurologie Infantile. 

Il a ensuite effectué un séjour de formation dans le Service de Neurologie de l'Hôpital pour Enfants Sant Joan de Déu à Barcelone, ainsi qu'un séjour international à l'Hôpital pour Enfants de Saint-Gall en Suisse. Parallèlement, intéressée par la recherche clinique, il a obtenu un Diplôme d'Aptitude à la Recherche.

Sa carrière professionnelle en tant que Neuropédiatre l'a conduit dans les hôpitaux de Xátiva et Elda, à l'Institut Valencien de Neurociences (IVANN), à l'Hôpital Francesc de Borja, entre autres, jusqu'à l'IMED de Valence où il est une référence dans son domaine. Il a publié de nombreux articles de recherche et a participé à des congrès et à des événements médicaux spécialisés. 

• Neuropédiatre à IMED Valence    
• Neuropédiatre à l'Hôpital Général Universitaire de Elda
• Neuropédiatre à l'Hôpital de Xátiva  
• Neuropédiatre à l'Institut Valencien de Neurociences (IVANN) 
• Neuropédiatre à l'Hôpital Francesc de Borja  
• Spécialiste du Département de Pédiatrie de l'Hôpital Universitaire de Vinalopó
• Diplôme de Médecine et de Chirurgie de l'Université de Valence
• Spécialisation via MIR en tant que Médecin de Famille à l'Hôpital Universitaire de Vall d'Hebron
• Spécialisation via MIR en Pédiatrie et ses Domaines Spécifiques à l'Hôpital Universitaire La Fe. Valence, Espagne
• Sous-spécialisation en Neuropédiatrie dans le Département de Neurologie Infantile à l'Hôpital Universitaire La Fe. Valence, Espagne
• Séjour de formation dans le Service de Neurologie de l'Hôpital Infantile Sant Joan de Déu. Barcelone, Espagne 
• Séjour de formation internationale à l'Hôpital des Enfants de Saint-Gall. Gallen. Suisse
• Diplôme en adéquation avec la Recherche à l'Université Autonome de Barcelone
• Neuropédiatre accrédité par l'Association Espagnole de Pédiatrie.