Blog TECH Facultad de Nutrición

Cada tipo de diabetes requiere un enfoque específico en su manejo y tratamiento para controlar la hiperglucemia y minimizar las complicaciones asociadas

El control circadiano de la ingesta, un fenómeno biológico que sigue un ritmo aproximado de 24 horas, es esencial para regular nuestra alimentación y metabolismo

Desde las antiguas dinastías hasta los regímenes modernos, las restricciones y purgas han sido instrumentos de control político y social, moldeando el curso de la historia y desafiando los principios democráticos

Comprender eficazmente el apetito y la saciedad son elementos fundamentales para mantener una alimentación equilibrada y promover un estilo de vida saludable

La alimentación infantil no solo se trata de nutrición, sino también de cultura. Desde la lactancia materna hasta la introducción de alimentos sólidos y las tradiciones culinarias familiares, las influencias culturales moldean los hábitos alimenticios de los niños

La neurogastronomía es una disciplina que explora la relación entre el cerebro y la experiencia culinaria, destacando cómo cada aspecto, desde el sabor hasta la textura, está influenciado por procesos neurológicos complejos

Las proteínas en la alimentación animal

Genómica y transcriptómica

Aplicación terapéutica de isoprenoides

Hidratación para una vida saludable